幼儿制作蔬菜沙拉前的注意事项，做蔬菜沙拉的方法和材料

幼儿制作蔬菜沙拉前的须知？

生吃蔬菜第一要选择新鲜的蔬菜（在冰箱中已经存放了一两天的蔬菜不合适生吃），尽可能选绿色无公害产品，食用前用盐水浸泡10分钟，能去除部分有害物质。☆ ☆ 不一样的蔬菜要选择不一样的生吃方式。芹菜、白菜、黄瓜等蔬菜可以做成新鲜的蔬菜汁直接饮用;卷心菜、甜菜、西兰花等，很合适绞碎后放置不短的一个时期食用，因为这些蔬菜在放置途中，可以发酵出现一种对身体很有好处的活性酶;将新鲜蔬菜凉拌，加上醋、蒜和姜末，既能调味，又能杀菌，但要少放盐，加盐过多可能会造成蔬菜不新鲜，营养成分流失。年轻人更喜爱的生食方式则是蔬菜沙拉：吃主食以前，若先以沙拉打底，可以使每顿摄入的热量减少百分之10左右。

做蔬菜沙拉的方式？

主料：圆白菜200克,番茄80克,黄瓜60克

辅料：青椒30克

调料：色拉油15克,盐2克,柠檬汁20克,蜂蜜10克

制作流程

1.把全部备好的材料(圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒)分别洗净，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切环片。

2.把切好的材料混拌匀，放在盘子中，备用。

3.最后，把全部的调味料(色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜)混合，搅拌均匀，淋在蔬菜上完全就能够。

1.蔬菜沙拉以生吃为最好。尤其是绿叶类蔬菜。既保持营养，又能清脆欲滴，吸引人 食欲。如：笙菜，莴苣，白菜，菜心等 。

2.有部分蔬菜用水需用水焯一下，如：西兰花，土豆丁，花菜等

3.蔬菜沙拉从逻辑来说没啥搭配的禁忌，但从口感来说，可以依照个人口味搭配。做法：原料：各自不同的合适生食的嫩叶蔬菜（如，球生菜、苦苣等）、根茎类蔬菜（如，黄瓜、小水萝卜、青椒、彩椒、圆葱、西芹等）。各自不同的蔬菜品种和多少可随意。清醋（或米醋）适量，沙拉酱（可选择自己喜好的沙拉酱口感）适量。做法：1）将各自不同的蔬菜分别清洗干净，控净水分备用；2）将叶类蔬菜用手撕成适宜大小，根茎类蔬菜分别切成丁或块备用；3）将根茎类蔬菜用少许清醋（或米醋）拌制后，略为腌制后别用；4）将2）、3）都放入一盛器内，加入沙拉酱后就可以品尝美味了。

蔬菜沙拉怎么制作？

下面这些内容就是一份简单的蔬菜沙拉制作方式：

所需材料：

- 生菜 适量

- 黄瓜 1根

- 西红柿 1个

- 紫甘蓝 适量

- 胡萝卜 适量

- 沙拉酱 适量

步骤：

1. 将生菜、紫甘蓝等蔬菜洗净切成小块，放入一个干净的大碗中。

2. 把黄瓜和西红柿洗净后切成小块，加入到碗中。

3. 把胡萝卜用刨丝器刨成细丝，加入到碗中。

4. 在碗中加入适量的沙拉酱，轻轻拌匀就可以。

做法一

主料：圆白菜200克,番茄80克,黄瓜60克

辅料：青椒30克

调料：色拉油15克,盐2克,柠檬汁20克,蜂蜜10克

制作流程

1.把全部备好的材料(圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒)分别洗净，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切环片。

2.把切好的材料混拌匀，放在盘子中，备用。

3.最后，把全部的调味料(色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜)混合，搅拌均匀，淋在蔬菜上完全就能够。

做法二



制作食材

蔬菜沙拉

菠菜1000克，大葱、大蒜各50克，鲜薄荷叶4片，酸牛奶100克 ，柠檬汁10克，黑胡椒粉、精盐各适量。

制作流程

菠菜洗净后入沸水中烫熟，捞出挤干水分，切成碎末，大葱洗净，切成丝，大蒜去皮洗净后用刀拍碎，切成末，薄荷叶洗净切丝。柠檬汁、葱末、精盐和胡椒粉放入菠菜碗中，拌匀，再加酸牛奶和蒜，撒上薄荷丝即成。

应用：适用于用脑过度导致的头昏眼花，疲乏无力者。

做法三

蔬菜沙拉

制作食材

罗马生菜20克，苦苣15克，紫叶生菜20克，玉兰菜30克 紫菊20克，橄榄油5克，龙蒿醋5克，盐，核桃，苹果丝适量。

制作流程

1.各自不同的生莱撕碎，与苹果丝、核桃混台

2.将适量的橄榄油、龙蒿醋和盐调成蘸汁

3.用紫菊装饰装盘就可以。

这道菜你同样完全可以按照自己的喜好选择不一样的蔬菜来搭配。

做法四

鸡肉蔬菜沙拉

材料：洋生菜、菊苣、红色卷心菜1杯，鸡胸脯肉150g，清酒1大匙，精盐少许，酱油调味汁。

做法：



1.鸡胸脯肉用加入清酒与精盐的水煮一下，取出后用手撕好待用。蔬菜用凉水洗净，撕成大小合适通道入口的片备用。

2.将蔬菜盛在盘子中，再放满鸡胸脯肉，然后淋上调味汁。

功效分析：鸡肉不仅热量低，还具有丰富的营养，常食用美味的鸡肉美食能满足你的口腹之欲，同时还能抑制脂肪增长，让你吃着美味的瘦身美食，也可以轻松瘦出窈窕曲线。

做法五

制作食材

菠萝50克，苹果50克，猕猴桃50克，香蕉50克，小西红柿8个，樱桃若干；

配料 红葡萄酒1杯，白糖少许；

制作流程

1.将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西红柿1分为4；

2.加入白糖和红葡萄酒拌匀腌60分钟，同时放入冰箱；3.60分钟从冰箱取出，将樱桃去蒂放入，就可以。

特点 爽口、消暑；红、黄、绿、白色均有。

做法六

制作食材

材料 苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，菠萝8块，樱桃2个；

配料 白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。

制作流程

1.将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小块；菠萝切厚片。

2.以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃就可以。

贴士 可按照目前的实际情况选择原料，除主料外大多数情况下都可以用罐头代替，但须控干水分。

特点

香味浓郁，具别异国风味。

做法七

制作食材

苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个；

配料 沙拉调料100克；

制作流程

1.将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两瓣，橘子去皮。

2.准备一平盘，将每两个橘子对放，摆放一圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁；3.最后将沙拉调料挤在中间即克。

特点 造型美观，酸甜适口。

做法八

制作食材

香蕉2根、桔子2个、苹果1个（不要太大）、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右。

配料 冰激凌适量

制作流程

1.将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，切块（大小随意）与红樱桃一起放入玻璃器皿中；2.取冰激凌（多少随意，但多点好吃，最好能包住水果块），搅拌均匀就可以食用。

特点 色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单。

做法九

制作食材

苹果丁20克、草莓10克、菠萝丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克；

配料 沙拉酱2匙、果味酒少许。

制作流程

1.将上列各项水果切丁混合后加入沙拉酱拌匀。

2.将拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁就可以。

贴士：

1.至少需四种以上颜色的水果拼盘，要求颜色各异、形状不一样。

2.盛器用玻璃器皿能够让造型更美观。

做法十

制作食材

苹果、梨、桔子、香蕉、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁。

制作流程

第一，将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽，切成一寸长三分宽的薄片，放入盛器内拌匀。生菜叶洗净，消毒待用。

然后，在小盘里用生菜叶垫底，上面放拌好的水果片。再将鲜奶油，柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀，浇在水果片上。

做法十一

制作食材



主料：花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱

配料：千岛沙拉酱

制作流程

1.花叶生菜掰成大块放在盘子里。

2.将玉兰菜均匀地摆开。

3.放入红椒圈和切开的小西红柿。

4.加适量豆苗和紫甘蓝丝。

5.将紫叶生菜卷起放在蔬菜上，并撒上洋葱圈和甜玉米粒。

6.放入千岛沙拉酱拌匀就可以。

功效：减肥、美容养颜、清脑补肾、调节食欲

水果沙拉减肥，选择油醋汁并不是千岛酱，控制热量：

流行的为沙拉调味的油醋汁是由橄榄油和黑醋调成的是十分健康又低热量的酱汁。应该尽可能不添加千岛酱，因为千岛酱的高热量会把蔬菜沙拉的低热量抵销。

做法十二

蔬菜沙拉

把圆白菜、紫色甘蓝、洋葱、黄瓜、青椒洗干净，沥干水分，切成细丝，放入沙拉酱拌匀就可以。

做法十三

将圣女果、胡萝卜、白萝卜、生菜洗净，沥干水分，将萝卜切成滚倒块，用盐、糖、醋、胡椒、橄榄油制成调味料，加入蔬菜中拌匀就可以。

做法十四

1材料：紫甘蓝、包菜、胡萝卜、沙拉酱。喜欢吃其他蔬菜的朋友可以放其他蔬菜或者是鸡蛋。

2紫甘蓝和包菜去除中间部位，因为中间部位比较硬，不太好吃。

3切成细丝，喜欢切成小片也可，依据个人喜好。

4胡萝卜也切成细丝。

5按照个人口味加入适量的沙拉酱。

做法十五

将适量土豆、胡萝卜、鲜黄瓜洗净，土豆、胡萝卜去皮煮熟，黄瓜去籽，然后以上原料切丁。

取3个鸡蛋去白留黄放入碗中，放入少许精盐、糖搅匀，再放入100～200克沙拉油（如没有沙拉油可用熟花生油代替），边搅边倒入碗中，搅时顺一个方向，并放入少许醋精、凉开水，一并搅打。一直搅到油、蛋、醋、水融为一体，再加少许芥末粉，即成为蛋黄酱，一次用不完，可下次使用。最后把50克奶油（可用牛油或牛奶代替），蛋黄酱和少许味精、精盐、辣椒酱、白胡椒粉撒在准备好的菜丁上，调拌均匀即成。

做法十六

原料

黄西红柿50g、紫甘蓝70g、生菜100g、胡萝卜丝80g、葡萄干50g。

调料

番茄沙司20g、马乃司50g、盐0.2g、胡椒粉0.5g、糖2g。

制法

将黄西红柿切角、围入盘边，中间放紫甘蓝、胡萝卜丝、加入葡萄干，用马乃司挤成网格花纹就可以，食耗费时长浇上用番茄沙司、马乃司、园葱碎、糖、盐、胡椒粉调制的汁搅拌均匀就可以 。