香港大班楼的特色菜，香港大班楼老板

博宇考试网 2023-07-19 大班 次
香港大班楼的特色菜，香港大班楼老板

香港大班楼的特色菜？

大班楼的菜肴以粤菜为主，推荐的菜肴有鸡油花雕蒸大花蟹配陈村粉、龙井菊花烟熏乳鸽、咸鱼臭豆腐等

大班楼是20世纪40年代的香港餐厅风格，它的装潢充满古典主义气息。

大班楼的特色菜请看下方具体内容：

1. 雞油花雕蒸花蟹

2. 樟木煙燻黑鵝

3. 樟木煙燻黑鵝

4. 煙燻馬友

5. 炭火叉燒

6. 咸檸檬蒸蟶子

7. 凍鹵水吊桶。

香港大班楼创始人？

创始人叶一男，大班楼年初重夺米芝莲一星，半年不到再下一城。今年亚洲50大最好餐厅，位于上环九如坊的大班楼凭广东菜成亚洲第一是香港代表第一次有餐厅登上首位。多年来坚持不上镜受访的大班楼老板叶一南，今次是他第一次接受我们露脸专访。「有一年我们拿世界五十强餐厅，已经拍到我上台拿奖，我认为目前时机成熟了。

最初几年我都是刻意低调，因为想集中注意力在食物上。当我们不可以太兼顾其他东西时，我们会想，究竟一年有几多时间可在厨房呢？

我们期望在最初数年，将全部的精力集中在食物上。

地点位置：中环九如坊18号

开业于2023年

粤菜

香港大班楼老板是叶一南

上海成山路巴黎春天有哪些美食？

上海成山路巴黎春天是一家法式餐厅，提供正宗的法式美食。这里的菜品种类繁多，涵盖法式经典菜肴如法式鹅肝、牛排、鹅肉、鹅肝酱等，还有各自不同的精致的甜点和面包。

这当中，最受欢迎的菜品是法式鹅肝和牛排，鹅肝酱香浓细腻，牛排则是嫩滑多汁，口感极佳。除开这点这里的甜点也很出色，如焦糖布丁、提拉米苏等，都是值得一试的美食。总而言之，上海成山路巴黎春天是一个让人流连忘返的美食天堂。

上海成山路巴黎春天是一个高端购物中心，内部有不少美食店铺。下面这些内容就是这当中一部分比较有特色的美食店铺：

1. 大班小面：这是一家主打西北面食的小吃店，口感浓郁，受到很多食客的喜爱，尤其是热干面和葱油拌面很受欢迎。

2. 西贝莜面村：这是一家知名的莜面餐厅品牌，主打山西美食，推荐过桥香肠和杏鲍菇菌汤，这两道为招牌菜肴。

3. 卓林餐厅：这是一家集合了上海经典小菜和海鲜美食的餐厅，推荐宫廷鲍鱼、清蒸武昌鱼、糟香豆腐。

4. 泰宁坊：这是一家出名的四川餐厅，招牌菜有红油抄手、椒麻鸡、水煮肉片等。

除开这个因素不说，巴黎春天还有不少其他风味餐厅，如粤菜、意大利菜、日本料理等，可按照个人口味选择就餐。

有不少种美食可供选择因为成山路和巴黎春天位于上海的繁华商圈，周边环绕着各式各样的中餐、西餐、甜品店和小吃摊等美食选择，比如：成峰酒家的小笼包和蟹粉小笼，人家法式餐厅的奶油伯爵虾仁汤和天妇罗三宝，吉祥馄饨王的鲜肉馄饨，高家小郡肝汤包的汤包等等假设您是喜欢探索美食的人，您可在这个地区逛一圈，发掘更多的美食，您一定会在这里取得很多惊喜

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