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演讲稿
作为一名炊事员,我真心热爱这项工作,将自己的身心都投入工作。第一,我加强卫生管理,不管是环境卫生还是个人卫生,我都仔细清洁。
其次,我节约食材,不浪费食物,提升食堂经济性。最后,我持续性学习烹饪技术,提升做饭水平,保证饭食色香味俱全,让各位考生吃的安心。
1、听从厨师长具体安排,向厨师长负责;2、负责对各自不同的食品的烹调工作,保证食品质量;3、负责检查厨房内的清洁卫生与安全;4、负责厨房工作人员调配与考查的工作;5、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品;6、精打细算,重视成本核算,降低食品成本,做到价廉质优。厨师面试的自我讲解你可以使用上面的这些重要要点来进行说明。
我作为一名炊事员我可以在炊事员的工作岗位上可以有今天这样的成绩,我感到很的高兴,感谢广大车主员对我工作的信任和支持,每当我在工作中碰见困难时,广大吹水员总是帮我处理困难,我一定不会忘记各位考生的,我一定会把自己的炊事员的工作做得更出色,获取更好的成绩
炊事员的本职工作就是搞好餐饮卫生,烹饪出美味的食物,常常保持新菜品的研发
虽然炊事兵也是军人,但是,听起来却很像是颠大勺的,和想象中那种英姿勃勃十分挺拔的扛枪军人相去甚远,实际上炊事兵们就像是隐藏在少林寺中的扫地僧,有一身绝世武功但不为人所知。
有的时候,候,在野外进行军事演习时,部队需徒步前进,炊事员们背着几十斤的炊具,前进的速度甚至还会超越专业的侦察兵。因为这个原因,军队里的每一个人都拥有他们的作用,唯有各部分团结完全一样,一起努力,我们才可以建设出能打胜仗的队伍。
1.炊事员一定要要热爱本职工作,要仔细地参与政治文化业务学习,培养良好的职业道德观念,积极参与各项活动,服从组织具体安排,要严格地遵循劳动纪律和各项规章制度,仔细钻研业务,熟练掌握并熟悉自己的专业操作规程,严格规范的根据要求制作食品,努力提升伙食质量。
2.炊事员要具备良好的个人卫生,崔始源在上岗前要注意好自己的个人卫生,注意要穿好规定的服装,戴好厨师帽,要搞好食堂卫生,环境卫生和个人卫生,做好自己负责区域的卫生工作,保证厨房的卫生问题。

3.炊事员要保证对应的食品安全,随时玩,应该仔细执行食品卫生法,对腐烂变质的主食和辅食,还有坏了的食物原材料要做到及时进行一定程度的处理,不可以再加工食用,同时炊事员要做到生熟,分开操作还分开存放,对,已经做好的熟食饭菜要做到,防止蝇虫的污染,还应防尘存放,保证好食品安全。
4.炊事员要仔细做好采购记录,炊事员在进行食物及调料的选购时,要及时地做好采购记录,同时在选购粮油菜肉蛋及调制品时,需付冲验收,还做好对应的登记工作。

5.炊事员一定要要有上岗证件,炊事员上岗前都要经过严格的培训和体检,唯有培训合格身体健康,才可以持证上岗,还定期进行业务轮训,不合格的就可以随时下岗。
6.炊事员要熟悉各自不同的厨房机械设备的工具性能,炊事员要具有一定的用电知识,可以正确地掌握并熟悉这使用方式,保证安全操作,不产生人身设备事故,同时要常常学习防火安全知识,杜绝火灾事故的出现。
炊事员第一要仔细执行《食品卫生法》,上岗前注意好自己的个人卫生,培养良好的职业道德,遵循各项管理制度,仔细学习技术钻业务,立足本职,提升烹调技术,持续性提升服务态度,饭菜质量和花色品种品质。
对腐烂变质的主食和辅材及时处理,不可以再加工食用。生熟食要分开,防止蚊蝇污染,保证好食品安全。
要及时做饭和打扫,勤劳爱干净,当然还有其它的
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