食品品控的职责，全检员主要工作流程是什么

博宇考试网 2023-08-11 工作总结 次
食品品控的职责，全检员主要工作流程是什么
本文主要针对食品品控的职责，全检员主要工作流程是什么和现场品控的工作总结报告等几个问题进行详细讲解，大家可以通过阅读这篇文章对食品品控的职责有一个初步认识，对于今年数据还未公布且时效性较强或政策频繁变动的内容，也可以通过阅览本文做一个参考了解，希望本篇文章能对你有所帮助。

食品品控的职责？

一）现场品控员 1、在部门主管的带着下，贯彻公司质量方针、达到公司质量目标。

2、负责生产现场卫生、工艺流程的监管，半成品、成品的质量管控工作。3、帮助主管领导对产品质量问题点、原因进行认真分析并制定改进措施。4、仔细做好每个监管项目标检查记录。5、帮助做好有关生产环节间的配合工作。6、服从工作分配，完成领导具体安排的临时工作任务。

　　食品企业的“品控部”是产品控制部门，主要负责食品的质量控制，负责对生产食品的质量进行检测。大多数情况下品控部分不少岗位，以下方罗列出来的举哪些： 　　（一）现场品控员 　　1、在部门主管的带着下，贯彻公司质量方针、达到公司质量目标。 　　2、负责生产现场卫生、工艺流程的监管，半成品、成品的质量管控工作。 　　3、帮助主管领导对产品质量问题点、原因进行认真分析并制定改进措施。 　　4、仔细做好每个监管项目标检查记录。 5、帮助做好有关生产环节间的配合工作。 6、服从工作分配，完成领导具体安排的临时工作任务。 　　（二）化验员 　　1、在部门主管的带着下，贯彻公司质量方针、达到公司质量目标。 　　2、依据有关标准对原料、半成品、成品进行化验并做好记录。 3、对进厂原辅材料进行检验，保证不合格原辅材料不投入生产。 4、服从工作分配，完成领导具体安排的临时工作任务。 　　（三）品控文员 　　1、在部门主管的带着下，贯彻公司质量方针、达到公司质量目标。 　　2、负责质量信息采集、分析、传递工作，及时报出月、季、年报；监控质量体系运行状况，按月上报质量分析报告。帮助领导分析出产品质量问题点、原因并制定改进措施。 　　3、负责QS、HACCP、ISO、诚信体系等管理体系认证工作。 4、负责品牌、商标、条码等知识产权的管理工作。 　　5、根据公司要求做好各种管理文件、记录、报表的汇总、报送、存档等管理工作。 　　6、组织月度产品质量的评比工作。

全检员主要工作流程？

1.负责产品的平日检验，并对检验后的产品进行状态标识；

2.行使检验职责，在内容框中填写对应的检验记录表单；

3.对检验中出现的问题进行一定程度的处理过程跟踪；

4.每月对检验数据进行汇总.统计。

1.负责来货的全查工作（童装）；

2.检验前需确认订单产品的款式.颜色.面料.工艺等是不是满足对应品控标准；

3.严格按标准进行检验，保证检验准确及高效，发现问题应及时处理并向上级汇报；

4.在检验时应以公司制度以自己为先锋严格要求自己，仔细负责，公平公正，不可以徇私；

5.领导具体安排的其他工作。

1、上级交办帮助事项执行与状况反馈；

2、依检验规范百分之100检验产品项目；

3、记录检验品质状况，不良率超越1%，或者连续出现2pcs,及时向副班长/班长上报；

4、当抽到缺陷品，及时提示前段有关工站并反馈副班长调整；

5、可返修产品复检工作；

6、帮助副班长收线不良品复判；

7、全部作业员工作职掌；

8、上级交办帮助事项执行与状况反馈。

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