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清蒸桂鱼steamed mandarin fish(象征年年有余);
白灼基尾虾 Boiled Shrimps(象征吉星高照);
剁椒鱼头Steamed Fish Head with Diced Hot Red Peppers (象征鸿运当头);
宫保鸡丁 Kung Pao Chicken (象征飞黄腾达);
葱爆羊肉 Sautéed Lamb Slices with Scallion (象征喜气洋洋);
汤圆 Tangyuan /Glutinous Rice Balls(象征团团圆圆);
素炒什锦/绿色时蔬Green Seasonal Vegetable(象征前程似锦)
桂花鲈 Siniperca chuatsi
俗名鳜鱼,英文名(Freshwater grouper) 【药名】桂花鲈 【别名】鳜豚、水豚、石桂鱼、蘮鱼、锦鳞鱼、桂鱼、鯚鱼、鳌花鱼、母猪壳
形态特点
桂花鲈:体侧扁,非常高,背部隆起。头侧扁,口大,略倾余,下颌突出。侧线鳞121-128,背鳍Ⅻ-13-15,臀鳍Ⅲ-9-11。体色棕黄,背部橄榄色,腹部灰白。体侧及各鳍的软鳍部分,皆有大形黑色斑点。由吻端穿过眼径有一条黑纹。
桂花鱼:按照外观分为:
翘嘴鳜(S.chuatsi ,英文名:Mandarinfish , Aukua)的 鳃耙为7,眼较小,头长为眼径的5.3~8.1倍,上颌骨伸达眼后缘后面的下方,侧线鳞为110~142,颊下部有鳞,幽门垂为198~440个。
而大眼鳜(S.kneri ,英文名:Bigeye mandarinfish)的鳃耙为6,眼很大,头长为眼径的4.7~5.1倍,上 颌骨仅伸达眼后缘以前的下方,侧线鳞为85~98,颊部不被鳞,幽门垂为74~98个。翘嘴鳜生长速度快,个体大,常见为2~2.5公斤,最大个体重可达50公斤;大眼鳜生长缓慢,个体较小,最大个体能长至重2公斤。
故此,说桂花鲈就是桂花鱼,其实就是常说的鳜鱼。
桂花鲈鱼和鲈鱼的主要区别是功效和外形不一样。桂花鲈针对营养不良、饮食不香、体质衰弱、脾胃气虚的人有一定效果。鲈鱼针对消化不良、脾虚泻痢、水肿、胎动不安有一定效果。
桂花鲈体非常高而侧扁,身体较厚,体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块。
鲈鱼体长而侧扁,口大,牙细小,前鳃盖骨后缘有细锯齿,皮层粗糙,体表无鳞,体黄褐色,腹侧为灰白色,体侧及背鳍鳍棘部有黑色斑点。
鲈鱼不是桂花鱼。鲈鱼是名贵经济鱼类之一,也是发展海水养殖的品种,鲈鱼,体长侧扁,下颌长于上颌,肉坚实呈蒜瓣状,鱼鳔可制鱼肚,常清蒸食用
桂花鱼和桂花鲈鱼区别以上就是本文年夜饭英语菜谱,桂花鱼和桂花鲈鱼区别图片的全部内容,关注博宇考试网了解更多关于文年夜饭英语菜谱,桂花鱼和桂花鲈鱼区别图片和英语翻译的相关信息。
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