幼儿园进餐礼仪，幼儿园用餐规则细则

幼儿园进餐礼仪？

　1．饭前一定要洗手；

　　2．在用餐途中，一定要保持桌面的整洁；

　　3．细嚼慢咽，餐食在口中时不说话；

　　4．不可以用手玩饭粒、饭团；

　　5．不要把吃不完的东西放回菜盘里；

　　6．当与不少人一起用餐时，不可以把自己喜欢的菜拖到自己面前；

　　7．吃东西、喝汤要不出声，不要发出啧啧的声响；

　　8．尽可能不要打嗝，实在忍不住时，也应紧闭嘴唇尽可能不要发出声音；

　　9．不翻捡盘中食物，筷子上沾有食物不要夹菜；

　　10．吃饭时要量力而行，最好是能把碗里的饭吃完，不要剩饭；

　　11．吃完饭要将残渣收拾在自己的碗里，座椅放正。

一、用餐礼仪的四个阶段

　　1、餐前礼仪

　　教育幼儿在餐前做好准备工作，例如帮家长摆放桌椅、餐前洗手、摆放碗筷等。

　　2、使用餐具礼仪

　　教育幼儿学会正确地使用餐具，例如使用筷子、勺子等。

　　3、就餐时的礼仪

　　教育幼儿不挑食、不抢食、进餐不说话、不浪费、细嚼慢咽等。

　　4、餐后礼仪

　　教育幼儿吃完饭后帮家长收拾碗筷、饭后擦嘴、漱口等。

　　二、用餐时的须知

　　1.长辈先坐，表达敬意;细嚼慢咽，不出声响;营养均衡，浪费可惜。

　　2.我们在与长辈一起用餐时，应等长辈入座后，才可以入座。坐下后安静地等着用餐。假设桌上有考生学员一同用餐，在桌上不可以嬉戏、喧闹。

　　3.就餐时细嚼慢咽，嘴里不可以发出声响，餐具要轻拿轻放，摆放整齐。

　　4.不专挑自己喜欢的菜吃，也不可以在菜中乱翻乱拣，合理饮食，不偏食、不挑食。

　　5.不乱倒饭菜，不乱扔食物。用餐时不将饭菜掉在桌上，将碗中饭菜吃干净，不浪费。

　　6.饭前不吃零食、喝饮料。

　　7.用餐时保持轻松、愉快的气氛。在吃饭时绝对不可以看卡通片，假设孩子哭闹，就干脆不要开电视。

　　8.爸爸妈妈吃饭时给孩子做示范，不要轻易在孩子面前评价食物，特别是发出不好吃的暗号，家长应该在吃饭时持续性鼓励孩子吃得好，不挑食。

　　9.家长一定不要不要追着孩子喂饭。

　　三、用餐结束时的须知

　　1.用餐快结束，查看盘中盘底、桌面地面，将剩下饭菜送入垃圾盘。

　　2.用餐结束后，先是站起身，再将椅子推入桌，再去帮助家长把盘子放入指定位置。

　　3.手中有盘子，走路要小心，来到指定处，将剩下饭菜清理，再将盘子码放整齐，物品归位。

幼儿园幼儿餐桌礼仪

1、饭前要洗手；2、就餐姿势端正（身体不可以趴在桌子上，一手把碗一手拿餐具，保证双手在桌面上，双腿放在桌子下面，双脚尽可能并齐）；3、口内有食物，要尽可能避免说话；4、吃饭时不乱跑，不直接用手抓食物；5、咳嗽、打喷嚏应单手掩嘴朝向没有人的一边；

小饭碗，扶扶好，小调羹，拿拿牢。一口一口自己吃，一口饭一口菜;娃娃比我小，吃饭要人喂，我比娃娃大，吃饭不要喂。

2、吃饭喽，吃饭喽，各位考生吃饭喽。一大口，一大口，饭菜吃完了，你高喽，我高喽，各位考生长高喽！

3、进餐前，洗洗手，擦擦汗。打喷嚏，遮住口。轻轻嚼，慢慢咽。

小饭碗，扶扶好，小调羹，拿拿牢。一口一口自己吃，一口饭一口菜;娃娃比我小，吃饭要人喂，我比娃娃大，吃饭不要喂。

2、吃饭喽，吃饭喽，各位考生吃饭喽。一大口，一大口，饭菜吃完了，你高喽，我高喽，各位考生长高喽！

3、进餐前，洗洗手，擦擦汗。打喷嚏，遮住口。轻轻嚼，慢慢咽。

白米饭，我要吃。红烧肉，我要吃。绿青菜，我要吃，样样东西都要吃。

5、不挑食，不剩饭;右手拿勺，左手扶碗， 两腿并并好，身体往前靠，宝宝吃的喷喷香，健康成长身体棒。

6、吃饭后，擦净嘴，漱清口，椅放回。

幼儿园幼儿用餐规则有什么？

用律动等方法组织幼儿盥洗

每餐前的盥洗是一定不可以缺少的程序，以往总是老师维护好幼儿的规则和程序，以组为单位进行盥洗，一位老师在教室看护好教室里的幼儿，另一位老师要注意幼儿上厕所的安全和幼儿洗手的情况。

从第一个孩子洗完手到最后一个孩子洗完手中间有不短的一个时期差，从洗完手到端到碗吃饭又有不短的一个时期差，这是幼儿消极等着非常多的环节，如老师组织不当，先前孩子洗干净的手又要再次污染。

为了减少多数幼儿的无谓等着，中间可以有目标穿插需学习夯实的律动。

当一组幼儿进行盥洗活动时，其余的幼儿已经在专心地做律动。盥洗回来的幼儿随时跟进，既照顾到了幼儿间盥洗时间长短的差异，又照顾到我们全体幼儿，没有了无谓等着时间，孩子洗干净的手也不会再次污染。中间穿插的音乐律动要定时更改替换，也可用手指游戏为穿插，以改变幼儿的积极性。

02

创设宽松的就餐环境

帮幼儿调节情绪，让幼儿在良好和愉悦的情绪下进餐是餐前活动的主要目标。

主要的方式是开展餐前播报活动，大班幼儿有一定的独立性，为了锻炼幼儿的表达能力，每天由值日生早一点一天在家中和家长一起收集当天食谱的有关营养知识，在每餐前当小小信息播报员，向我们全体同伴播报当天的食谱及其营养价值。

中小班孩子自主性不够，针对饮食的营养价值认识不清。老师就事先了解当天的菜谱，利用互联网搜索菜肴营养价值的图文，在餐前给孩子看。

色彩艳丽的图片，加上教师生动的描述，不仅让幼儿了解每种菜对自己身体生长的好处，还打造了孩子想吃、乐吃、爱吃的心理氛围，当保育员把饭端到班上时，用饭菜的香味再次改变孩子们的食欲。

幼儿园小朋友怎么吃饭的？

幼儿园的小朋友超过百分之80都是自主用餐的，他们虽然不会用筷子，但是，差不多都是会用勺子的，那些不会用勺子的老师先会进行鼓励，然后也会喂不短的一个时期

幼儿园小朋友进餐模式有三餐一点的，也有两餐一点的。三餐一点时间是，早餐8点到8点半，午餐11点30分到12点，午点2点到2点半，晚餐4点半到5点。

第一点；幼儿园的小朋友怎么吃饭的；

第一；在家里；家长追着孩子屁股跑给孩子喂饭；

第二；在学校里吃饭；表现可好了；每个小朋友吃饭都可乖了

幼儿园组织幼儿就餐的环节？

幼儿园进餐环节标准化工作流程，幼儿的一日三餐是一日生活的重要组成部分，今天，我们从标准化流程、常见培养、管理策略这三方面，有目标地运用满足幼儿年龄段特点的方法方式，具体介绍园所进餐环节的细节问题，科学地组织幼儿进餐。

一、幼儿进餐标准化全流程

在幼儿园，每项工作的标准化流程都应视其为一条红线，任何人做任何事都不可以跨过这条红线，这条红线的存在，能保证园所全部人员及老师在规范化情况下流畅顺利进行保教工作。

二、幼儿进餐环节常见培养

1、幼儿进餐环节的常见要求

1）仔细洗手，方式正确，能排队轮流，不拥挤，不玩水，节约用水；

2）餐前提醒幼儿擦干净鼻涕，咳嗽或打喷嚏时不要对着别人；

3）坐姿良好，安静进餐。不挑食，不需要手抓食物，不剩饭菜，不弄脏4）桌面、地面和衣服，保持桌面、地面的清洁；

5）正确使用餐具，一手扶碗，一手拿勺，会使用勺进餐，喝汤时两手端着碗；

6）专心进餐，细嚼慢咽，不咂嘴，不东张西望；

7）咽下最后一口饭再站起来，轻放餐具，轻放椅子，离开饭桌；

8）餐后自己擦嘴、漱口、洗手；

9）养成进餐礼仪的习惯。

2、进餐环节常见培养的要点

1）自己取餐具；

2）自己加餐；

3）自己使用餐巾；

4）自己将餐间垃圾归位；

5）先用完餐的幼儿如何进入下一个环节；

6）餐后餐具分类归位；

7）教师在用餐环节如何分工、详细指导；8）进餐时，教师与幼儿进行个性化互动。

三、幼儿进餐环节的管理策略组织得当，园所一日活动全部环节的质量才可以得以保证。假设没有良好的常见管理，不论规范化还是常见培养都是空谈。

1、餐前组织

1）用音乐律动和手指游戏等方法组织幼儿盥洗，减少等着情况；2）创设宽松的就餐环境，开展餐前食谱播报活动，促进幼儿食欲。

2.进餐细节

1）把控掌握好幼儿就餐时间，掌握并熟悉正确的就餐方式；2）规范幼儿端饭线路，保证进餐中的安全；3）特别要注意关注幼儿的进餐心理健康；4）良好就餐习惯的养成，因人而异，开展不一样的教育方式，比如：故事引导、榜样示范法；表扬为主法；座位调整、小组比赛法。

3.餐后组织

1）做好餐后习惯的详细指导；2）做好餐后活动的组织。

进餐是园所一日生活中非常的重要的环节，也是幼儿健康的起点。让我们一起为幼儿们撑起安全健康饮食的保护伞。

幼儿园如何组织孩子就餐？

餐前组织

1. 用音乐律动和手指游戏等方法组织幼儿盥洗，减少等着情况 。

每餐前的盥洗是一定不可以缺少的程序，以往总是老师维护好幼儿的规则和程序，以组为单位进行盥洗，一位老师在教室看护好教室里的幼儿，另一位老师要注意幼儿上厕所的安全和幼儿洗手的情况。

从第一个孩子洗完手到最后一个孩子洗完手中间有不短的一个时期差，从洗完手到端到碗吃饭又有不短的一个时期差是幼儿消极等着非常多的环节，如老师组织不当，先前孩子洗干净的手又要再次污染。

为了减少多数幼儿的无谓等着，老师可以积极开动脑筋，形成每个班自己独特的组织方法，如有的班以不一样的动物为名对幼儿进行角色分组，经过多次的观察，总结出每一次进盥洗间幼儿适合的人员数量和所需时间，然后对音乐的长短进行调整，录制磁带播放，以对应的动物音乐对幼儿进行有序改变，中间有目标穿插需学习夯实的律动。

当两组幼儿进行盥洗活动时，其余的幼儿已经在专心地做律动。盥洗回来的幼儿随时跟进，既照顾到了幼儿间盥洗时间长短的差异，又照顾到我们全体幼儿，没有了无谓等着时间，孩子洗干净的手也不会再次污染。中间穿插的音乐律动会定时更改替换，有的班以手指游戏为穿插，以改变幼儿的积极性。孩子学习的开心，老师组织轻松。环节过渡不可以再是一个难题。

2. 创设宽松的就餐环境，开展餐前食谱播报活动，促进幼儿食欲。

帮幼儿调节情绪，让幼儿在良好和愉悦的情绪下进餐是餐前活动的主要目标。

主要的方式是开展餐前播报活动，大班幼儿有一定的独立性，为了锻炼幼儿的表达能力，每天由值日生早一点一天在家中和家长一起收集当天食谱的有关营养知识，在每餐前当小小信息播报员，向我们全体同伴播报当餐的食谱及其营养价值。

中小班孩子自主性不够，针对饮食的营养价值认识不清。老师就事先了解当天的菜谱，利用互联网搜索菜肴营养价值的图文，在餐前给孩子看。色彩艳丽的图片，加上教师生动的描述，不仅让幼儿了解每种菜对自己的身体生长的好处，还打造了孩子想吃、乐吃、爱吃的心理氛围，当保育员把饭端到班上时，用饭菜的香味再次改变孩子们的食欲。

就餐时的细节组织

1. 把控掌握好幼儿就餐时间，掌握并熟悉正确的就餐方式 。

专家指出，就餐时间过少或过多，都会影响到孩子营养素的合理摄取，因为铁摄入不够，以此致使缺铁性贫血患病率增高。儿保专家主张，从小培养孩子良好的饮食卫生习惯，幼儿每一次就餐所耗费时长间在30～40分钟比较好。

因为这个原因，班级教师和保育员针对吃饭过快的幼儿，及时提醒其细嚼慢咽，对幼儿进餐环节中产生的边吃边玩、东张西望，把饭含在嘴巴里不肯吞下去，吃饭耗时过慢的幼儿，找出详细原因详细分析，老师尝试用进步星，或午餐中多出来的水果、点心奖励有进步的孩子，或用餐后活动如玩具分享、自主游戏等来吸引他们尽可能吃快。

让幼儿一步一步自觉调整用餐时间。小班幼儿是用勺子进餐，中大班是用筷子进餐，在小班主要是教给幼儿进餐任何一个环节的方式和要求，如先在椅子上坐端正，一手扶碗一手拿调羹，饭往嘴巴喂时，下面要用碗接住掉下来的饭粒等等。到了中大班就是学习怎样使用筷子正确进餐。

2. 规范幼儿端饭线路，保证进餐中的安全。

在进餐途中总有一个令老师头疼的问题，那就是不安全因素，尽管幼儿也是很有序的按顺序进行，免不了还是有因端饭导致泼洒或碰撞，老师也是天天强调注意安全，但还是不尽人意，怎样处理这个问题呢？

窍门就是，假设全部的幼儿能都紧跟在固定的线路上（如逆时针从后到前）进行活动，既然如此那，就不出现交叉情况，就可以不要人为的碰撞。老师可以对幼儿分组端饭的线路进行统一规范，每组由组长带队，按固定的顺序进行，不管幼儿谁当组长，位置怎么调整都影响不了线路，让每个孩子都可以很快明白坐在什么地方个位置该怎么走，一开头几天需老师持续性的强调提醒，慢慢就好了。这不是对幼儿的限制，而是一个培养规则意识的极好环节。

幼儿园吃饭礼仪规矩？

一、餐前礼仪

家长要教育孩子：餐前要洗干净手，拿着自己的餐具排队盛饭菜，不要拥挤，不要挑食、抢食

二、餐间礼仪

家长要教育孩子：吃饭时要安静，不要嬉笑，不要与人讲话，不要发出吃东西的声音。吃饭要细嚼慢咽，不要

囫囵吞枣，吃多少饭盛多少饭，不要随意浪费。

三、餐后礼仪

家长要教育孩子：吃完饭后要自己送碗筷，饭后擦嘴漱口，既保持口腔卫生，又维护个人良好形象。

综合上面所说得出所述，幼儿园进餐礼仪涵盖餐前礼仪、餐间礼仪与餐后礼仪。家长朋友们，可在晚上就餐时对孩子进行礼仪教育，培养孩子良好的进餐习惯与礼仪。

幼儿园饮食建议和意见？

1、膳食达标。幼儿园应针对各年龄段制定营养充裕、比例合理的带量食谱，保证每日营养素、维生素、矿物质等摄入量达标。不可以以含乳饮料代替奶类；不可以提供含食品添加剂的饮料和含转基因的食品。

不可以以包、饺、糕、团、饼、酥、卷、条、饭、粥 、馒头、粽子、烧卖、蔬果冻等糕点外的食品代替点心；不可以提供糖果和油炸食品，尽可能减少甜食。至少每季度进行1次膳食调查和营养评估，至少每一年开展1次营养监测，详细指导家长科学喂养。

2、种类丰富。幼儿园应按照本地区、本季节市场食品供应情况，结合伙食费标准等，合理地选择食品种类和数量，尽可能减少采购反季节蔬果，达到蔬果肉类零库存。

中西餐结合，餐点色、香、味、形合适婴幼儿，每天保证谷类薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬果菌藻和纯能量食物等5大类食物供应，并根据同一类型互换、各种多样的原则调配每日膳食，做到每餐提供汤菜、每周内没有重复菜品、每1-2周更改替换带量食谱。

3、科学进餐。幼儿园原则上应提供三餐两点，合理确定就餐时间，这当中早餐不可以晚于8：30，婴小班晚餐不可以早于16：40、中大班晚餐不可以早于17：00。创设宽松、愉快的进餐氛围，具体安排好进餐环节，餐前半小时不组织运动，每餐进食20-30分钟、餐后休息10-15分钟，不可以催食、包食。

4、分类管理。幼儿园应独自设置食品贮存场所，并配置良好的通风、防潮、防鼠等设施。食品贮存需要分类、隔墙15cm、离地20cm存放，遵守先进先出的原则摆放，不一样区域应有明显标识。

散装食品应盛装于满足安全要求的容器内并加盖储存，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、供货商及联系方法等内容。婴幼儿与成人的食品及原材料分开存放。

5、定期盘点。食堂物品入库、验收、保管、出库一定要专人负责，核对数量，检验质量，签字确认，手续齐全，物、据、帐、表符合。库存日清月结，盘点后有关人员全部都需要在盘存单上签字。

食堂应按照平日消耗确定合理库存，发现变质和超过要求规定的时间的食品应按规定及时清理处理，并办理监销手续，杜绝变质、临期、超过要求规定的时间、三无食品入出库。库房每日清洁。

答，建议幼儿园饮食品种多样化，在结构上要和孩子营养紧密结合，饭菜不可以太单一简单，假设太简单单一了孩子就没食欲不想吃，。

每天牛奶，鸡蛋，水果，蔬菜和肉一定不可以少，菜包子很好，孩子喜欢吃，凉菜最好不要做了。小花卷，小甜包，烧麦糖包子都可以。

幼儿园的饮食最好不要采取低脂或限制性食谱。当儿童启动上幼儿园后，生活就产生了新的规律。儿童一天内需定时摄入食物，以帮他们保持活跃和集中精力学习。儿童应定时得到膳食和点心，并可以在没有强迫或争执的情况下按照自己的胃口进食。幼儿园儿童需以下多类食物：水果和蔬菜；面包和谷物食品；畜肉、鱼类、鸡肉、禽蛋、豆类；牛奶、奶酪和酸奶。

不可以够强迫孩子进食。应该先给儿童少量的食物，假设他们吃完后仍感到饿，再继续给。

1.期望饮食详细，一定程度上增多面食，减少甜食，增多孩子的饮水量，不限制孩子喝水次数。

2.期望食品模式更丰富，口味更鲜美，注重营养搭配。

3.遵守食谱，不要随意改变食谱。

4.为孩子具体安排更长时间的饮食，保证孩子细嚼慢咽。

5.老师在孩子们吃饭时，能给孩子们更多的食物，不要让孩子挨饿。

6.要注意配制模式，增多幼儿食量，科学烹调，努力保存营养，特别要防止维生素损失。

7.少吃甜食，加强弱智儿童的饮食管理。

8.准确掌握并熟悉孩子的出勤率，达到每天定量人供给的主要主食，其余的每天不吃饭。

9.晚餐应该准时上桌。儿童不应少于20至30分钟，以保证他们每餐都拥有足够的食物。

10.不要买，不要加工腐烂的食品，购买熟食后加热处理，以防止食物中毒和肠道传染病。

食物和饭菜能软一部分，小孩吃起来能保护乳牙，期望幼儿园增多一部分海鲜类食品，在午点中加上酸奶。

针对一部分幼儿需吃但又不爱吃的菜品，幼儿园可以进行有针对性的制作方式。减少甜食，下午餐水果要新鲜没有腐烂，针对外面购买的熟食，要充分加工，注意卫生。

幼儿园备考资料及辅导课程

幼儿园培训班名师辅导课程