陕西美食八大怪顺口溜，古代人发明了哪些美食呢

陕西美食八大怪顺口溜？

陕西八大怪顺口溜：

老婆帕帕头上戴，家家房子半边盖。

板凳不坐蹲起来，面条宽得像裤带。

锅盔大得赛锅盖，油泼辣子一道菜。

秦腔大戏吼起来，姑娘大多数情况下不对外。

扩展资料：

第一怪板凳不坐蹲起来：“蹲景”成为关中地区尤其是农村最有名的亮点，这一怪独步天下，关中人的“蹲景”是地球上的绝版。有的人蹲半天腿不酸腰不痛，实属一种硬功夫。

第二怪房子半边盖：传统的中国家居大多数情况下都是“人”字型结构，关中地区把这样的房子叫“安间”房，又叫上房。里面住着主人和老人，结构都是厅房、两边是卧室。 一个院落除了上房还有偏房，在关中叫厦子房，房子的结构是“人”字的一半，就是半边盖的“怪”房子。

第三怪姑娘不对外：关中男人还不错，那么这里的姑娘自然爱嫁当地郎。且八百里秦川自古都是自给自足的宝地，风调雨顺，物产丰富，缺灾少害。故此民殷实而安于现状，不思外出谋生。

第四怪帕帕头上戴：过去人的生存环境差，黄土高原上风刮尘扬，烈日毒辣，妇女们出门干活串户就顶块手帕，年轻的妇女把手帕戴出不少花样来，成为风情和装饰。

第五怪面条像裤带：关中地区是一个以面食为主的地区，在关中，聪明灵巧的关中婆娘们已经把面食发展到一个很高的境界。面条的长短也是能看出这个媳妇的手艺和心计的，也是关中地区面条长的一个因素。

第六怪锅盔像锅盖：因为关中地区之前为了不要浪费，且属于各位考生庭吃饭的传统，故此每家每户都拥有很大的锅做饭，所烙出的大饼和锅底相当，还因为面体发酵很好，厚度适中，俗称“锅盔”。

第七怪油泼辣子一道菜：关中人针对辣子情有独钟，爱吃，而且，和别的地方吃法不一样，不吃干辣子面，而是油泼辣子。

第八怪秦腔不唱吼起来：西安城墙周围会有不少自发的群众团体在那里唱秦腔，确实不用扩音器之类的东西，老远就可以听到，这样的唱腔也许和关中人的语言特点相关，憨厚、耿直、调高。

1第一怪：面条像腰带

关中独特的地理构造和自然环境让关中地区成为一个以面食为主的地区。 事实上在关中，聪明灵巧的关中婆娘们已经把面食发展到一个很高的境界了。单是一个简单的面条，关中人做出的花样达几十种，棍棍面、片片面、凉面、臊子面、酸汤面、浆水面等等。

说其像那裤带，说的是那面做的宽度和长度，在关中地区的面馆，一碗面唯有一根面条，但若要让个弱女子能把这根面条吃完，那也是难事。 这当中属棍棍面最长，臊子面最少，一碗饭只够吃一口，因为这个原因有得名：一口香。关中的男人娶媳妇，大多都是要看这女人的擀面手艺了。

每到中午吃饭时间，一个村子里家家的男人都端了个大碗出来，聚在一起，用筷子挑了，香香的吸，然后各位考生一起评说谁家的媳妇手艺好，被夸的男人总是谦虚的说：“这算个啥嘛！”实际上心里像蜜样甜，而落了下风的男人回家少不了骂那懒婆娘几句。

2第二怪：锅盔像锅盖

听别人说关中地区土地肥沃，故此，极少有人为生存而奔波于他乡异地。因而有“老不出关（潼关），少不下川（四川）”的谚语，久而久之，不仅男大家不外出远行，就连姑娘们也不远嫁他乡。

古代人发明了什么美食？

谢邀，老话说，吃对普通人来说是一件非常的重要的事情，但是，一天三餐太简单了，长时间以来不仅影响吃饭的心情，不一定程度上的烹饪方式也会失去食物的原有味道，大家会感觉到一样的味道，但不只是吃，食物应该充分发挥他们的价值，颜色，香味和味觉。"精湛的中国人懂得这一道理，自古以来在饮食上经历了很多，发明了不少食物，故此，一天简单的三餐也变得有趣起来。今天我们要谈的是与中国古代著名的美食家苏轼相关的食物。

谈到苏轼，不少人对这位伟大的诗人依然不会陌生。一部名为"水调歌头"的通俗作品将明月之上写在了很多人的心中，让天下人更多地了解了这位伟大的诗人。相当大一部分人也会听说，这位伟大的诗人不仅知识渊博，而且，对美食也有不少研究。他发明了不少美食都是用当地的材料制作的，而不是一部分名贵的食材，深受大家的喜爱。他被称为"餮翁"，名副事实上给大家带来了不少可以买得起的暴食。目前让我们看看他们有哪些。

一、东坡肉

这道菜针对每个人来说都不陌生。东坡肉是苏东坡当时在黄州做的。那时候，这只是一个没有签名的菜，属于苏东坡自娱自乐的产物。后来，他被降职到杭州，做了不少促进人民的事情。当地人很感激他，百姓就把自己家的猪肉给苏东坡作为过年的礼物。然而苏东坡却用自己的烹饪方式精心煮肉。挨家挨户地送给百姓食物。这样的东坡肉味道很嫩，味道鲜美，煮熟炖，使人油腻的肥肉已经在烹饪途中，慢慢融入瘦肉中，味道顺滑，不油腻。另外，新鲜的颜色，另外，苏东坡的秘方酱汁，只要吃上一口就认为美极了，故此，大家把这样的肉取名为"东坡肉"，如此美味。

二、东坡豆腐

这道菜是苏东坡降到黄州时做的。黄州自古以来就是一个出美食的地方。虽然它的风景不是一流的，但它令人很向往当地和当地的风俗习惯.苏东坡很喜欢这个地方，仅在这里他就写了几百首诗，这当中大多数都是有关食物的。苏东坡巧妙地结合了黄州地方粮食生产的基础和特点，改善和创造了各种繁荣昌盛的美食。豆腐中含有各种营养成分，苏东坡在原有创新的基础上，将豆腐品质包在面粉、鸡蛋等各种调味品中，用糊做成，包在一层香油中，煮成百分之50的热油，炸成金黄色，取出沥干，并在盘子上准备竹笋等小菜，吸引人可餐呢。

总结：苏东坡的美食还有不少，例如东坡鱼、东坡汤等，只要他做的食物，就没有不好吃的，当时的人都深爱吃苏东坡做的食物， 老百姓永远不会因为一个人做饭好吃，很受他欢迎，最最重要，要优先集中精力的是苏东坡在执政这个时间段为人民做了不少事情，故此，受到了人民的欢迎和爱戴。

周代天子的饮食分饭、饮、膳、馐、珍、酱六大类，其他贵族则依等级递降。

天子之馐多至百二十品，不可枚举。燕时还另加有“庶羞”，涵盖牛脩、鹿脯、田豕脯、麋脯、麕脯，还有雀、、蜩（蝉）、范（蜂）、芝、栭（小栗）、菱、椇（白石李）、枣、栗、榛、柿、瓜、桃、李、梅、杏、楂、梨、姜、桂，瓜果辛物，应有尽有。

周代精心烹制的八种珍食，都是用独特方式制作的风味馔品。其烹调方式完整地保存在《礼记·内则》中是古代典籍中所能查找到的最古老的一份菜谱。八珍可以看做是周代烹饪发展水平的代表作，不管在选料、加工、调味和火候的掌握并熟悉上，都拥有一定的章法，形成了一套固定的模式，夯实了中华民族饮食烹饪传统的基础。

贵族们总是在引领饮食潮流，站在潮流前方的是历代的帝王们，他们的味蕾让历史盛宴持续性翻新着花样。

晋武帝司马炎是西晋奢侈之风的倡导者，他的大臣和亲信有不少也都因奢侈而著名，《晋书》有十分详尽的记载。位至三公的何曾，史称其生活最为豪侈，甚至超过帝王之上。日食万钱之费，他自己却还说没有下筷子的地方。何曾的儿子何劭，累迁侍中、尚书、司徒，任太子太师，骄奢更甚，远远超越他父亲之上。何劭吃起饭来，“必尽四方珍异，一日之供，以两万钱为限”，当时人以为太官准备的皇帝御膳，也没法与何劭相比。何每一次赴晋武帝的御筵，都要带着家厨精心烹制的馔品，根本不吃太官准备的膳食，武帝也拿他没有办法，只得让他拿出带来的美味吃。何曾确实也算得是少有的美食家，家传有独到的烹饪术，自己还撰有名曰《食疏》的菜谱，为士大夫所侧目。

石崇官至太仆，晋武帝帮母舅王恺与他斗富，自始至终没能胜过他。王恺家里洗锅用糖浆而不需要水，从而炫耀富有。石崇则以白蜡当柴烧，以示更富。他们还在酒宴上斗试阔派。王恺请客人饮酒，命美女在一旁奏乐，乐声稍有失韵走调，美女即刻就被拉出去杀掉。石崇也不逊色，他是让美女为客人劝酒，假设客人不饮或饮得不畅快，美女也会遭杀害。有一次石崇的贵宾是武帝的女婿王敦，这王敦也确实无一点人性，竟然有意或恶意缄口不饮，结果连续有三个劝酒的美女成了酒筵前的刀下鬼。

古代人发明肉棕。不只世世代代留传下来，每逢端午節, 更是教导下一代古时候的故事。

在古时年代，大多数情况下古代那时候比较落后，能有鸡鸭鱼猪肉吃也很少，因为那个时代根本吃不起，因为没钱没工作，甚至有一部分山区的人都上山踩野菜树根都吃，

我来答古代有那些美食？

中国饮食文化博大精深，源远流长。八大菜系独树一帜，经典菜肴层出不穷。很多美食更是漂洋过海，受到异国人的借鉴和改造，从此发光发热，闯出了自己的名堂。

公元13世纪，意大利旅行者马可·波罗仰慕东方古国的文化，一路跋涉来到中国，一住就住了23年。在这里这个时间段，他游学中国各地，返意后不但积极传播中华文明，而且，不少和他有关的美食故事也就此展开。

芝士火锅

港剧《金玉满堂》中有这么一个情节，某一天，御膳房众厨师欲把外国进贡的、“气味难闻”的“芝士”丢掉。御厨戴东官途经，发觉此物“香气独特”，于是故将他做成“芝士火锅”，私底下解解馋。不料其火锅的香味把门外的乾隆也诱惑住了。

这里说的的“芝士火锅”，实际上就是在火锅中盛上白酒，置入芝士，待芝士化成锅底料后，放进不一样的配料，来做成口味各异的芝士火锅。吃时，在长手柄的叉子上插好小小块的面包，蘸着芝士进食。芝士通道入口，奶香满嘴。

如此美味的芝士火锅，古人传说还是由中国的火锅变化而来的。听别人说当年马可·波罗在离开中国返意的途中，有一天在阿尔卑斯山附近迷路了，快要冻僵之时，被一位住在附近小镇的农夫救回家。苏醒后的马可·波罗很怀念中国热气腾腾的火锅，就向农夫描绘了中国火锅的样子。无奈农夫家中唯有一瓶白酒、一块奶酪和几片面包，聪明的马可·波罗在失望之余，将奶酪溶于白酒中，发明了“瑞士芝士火锅”。

冰淇淋

冰淇淋是暑天时节大家的最爱，入喉清凉舒畅，香甜的奶味弥漫口中。

唐朝末期，大家为生产火药，非常多开采硝石。偶然间发现硝石溶于水时，非常多吸热，能够让水温降至结冰，由此大家掌握并熟悉了夏天制冰的方式。精明的商人于伏天取出冬日贮存的冰块，刨出冰屑，加上糖和香料售卖，制成了“第一代”冰淇淋。到了宋朝，更有人在冰里加上水果或果汁。往后，元代的商人在冰中加上果浆和牛奶，十分接近于现代的冰淇淋。

13世纪，旅行家马可·波罗把中国的冰淇淋配方带回意大利。这之后意大利人又故将他传至法国。到了16世纪，法国卡特琳皇后的一个私人厨师，把冰淇淋制成半固体状，掺进奶油、牛奶和香料，详细记录花纹。“终极版”冰淇淋由此诞生。

今天，冰淇淋的种类、花样越变越多，做法及口味亦愈加成熟，广受欢迎。

比萨饼

《六人行》的意大利人Joey酷爱比萨。香气四溢的比萨拈在手中，往口里一送，馅料软滑，皮层柔韧，回味无穷。如斯美味的比萨，有人道是来源自于中国的“葱油饼”。

话说马可-波罗旅居中国，最爱吃北方的葱油饼，回到意大利后更是对葱油饼日思夜想,却苦于不会烤制。后来，他终于在朋友们家中的聚会上找到一位愿意为他做“葱油饼”的那不勒斯厨师。

然而，中国的“葱油饼”依然不会好做。厨师做了半天也不清楚怎样把馅料放入揉好的面团中。这个时候各位考生已是饥肠辘辘。于是马可-波罗提议将馅料放在面饼上，把面饼烘烤后进食。

“错有错着”，这样的新式“葱油饼”受到各位考生的完全一样称好。这位厨师回到那不勒斯后又将“葱油饼”配上那不勒斯的乳酪和食材，创造出了口味独特的“比萨”

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