产淀粉酶枯草芽孢杆菌特征，棕榈粕如何发酵出来

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产淀粉酶枯草芽孢杆菌特征，棕榈粕如何发酵出来

产淀粉酶枯草芽孢杆菌特点？

产淀粉酶枯草芽孢杆菌特在其菌体生长代谢途中可出现枯草菌素，多粘菌素，制霉菌素，短杆菌肽等，这些活性物质对致病菌有明显的抑制作用。

枯草芽孢杆菌君如肠道后可以快速消耗环境中的游离氧，降低氧化还原电势，促进有益厌氧菌生长，并出现乳酸等有机酸类物质，降低环境PH值，间接抑制其他致病菌的生长。

枯草芽孢杆菌可以刺激动物免疫器官的生长发育，提升抗体水平，提高免疫力。

枯草芽孢杆菌可自己合成蛋白酶，淀粉酶，脂肪酶，纤维素酶等各自不同的酶类，在动物消化道内与体内的各自不同的酶一同发挥作用，提升动物的消化分解和吸收能力。

棕榈粕如何发酵？

棕榈粕需进行混合发酵因为棕榈粕含有非常高的纤维素和低水解性碳水化合物，不易被动物肠道吸收，同时含有非常多的去甲肾上腺素，混合发酵可以增多食品中有益菌的数量，有助于降低去甲肾上腺素含量发酵途中需控制水分、温度和氧气的含量，通过一定程度上的调整可以使有益菌的生长达到最优状态

棕榈粕的发酵需添加菌种，并在一定程度上的温度和湿度下进行。因为棕榈粕中存在不少的蛋白质和糖类等营养物质，可以为微生物的繁殖提供充裕的营养物质，以此促进发酵过程。同时，发酵途中会出现一部分有益的物质，比如益生菌、酸类物质等，可以提升棕榈粕的营养价值和口感。在实质上操作中，需掌握并熟悉好发酵时间和温度等原因，以取得最好的发酵效果。

棕榈粕需进行固态发酵处理 因素是棕榈粕是一种低档次的饲料原料，通过固态发酵处理可以提升其蛋白质含量，增多其营养价值同时还可以去除这当中的有毒物质和抗营养成分详细的棕榈粕发酵工艺涵盖：选材、披沙、混料、调平、堆积、半截排料等多个步骤，每个步骤都要严格控制发酵条件，注重微生物的作用和掌握并熟悉好发酵时间，以出现高品质的发酵饲料

棕榈粕脂肪、粗纤维尤其是蛋白质含量高，含有赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、苏氨酸等氨基酸，同时富含钙、磷等微量元素，特别是经过生物发酵后的棕榈粕渣营养价值显著提升， 是玉米秸秆等粗饲料原料的理想替代品。大多数情况下我们建议棕榈粕发酵混合豆粕、玉米粉等物质，均衡营养，提升发酵效果。以棕榈粕和豆粕为主要原料,以麸皮、玉米粉、次粉为配料,采取米曲霉、根霉、啤酒酵母菌、枯草芽孢杆菌还有乳酸菌经过好氧、厌氧两步法联合发酵,目标是取得一种富蛋白质、富乳酸菌还有高水解酶活性的高质量饲料。

在好氧发酵阶段,霉菌、枯草芽孢杆菌旺盛生长,出现淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶等各种生物酶,水解原料中的淀粉、蛋白质、纤维素等大分子物质为小分子营养物质,为酵母菌、细菌还有乳酸菌的生长提供营养物质;在厌氧阶段,霉菌溶解,细胞内的水解酶释放到饲料中,进一步水解饲料中的大分子营养物质为小分子营养物质,枯草芽孢杆菌、酵母菌和乳酸菌继续生长,生成的乳酸及厌氧条件可以很好的抑制有害细菌的生长,保证益生菌的活性。

棕榈粕的饲料发酵技术除了要注意温度，其次相当重要的一个环节就是厌氧，其实就是常说的不可以接触空气，可以达到氧气隔绝的方式经常会用到的就是用呼吸袋发酵，混合完菌种的棕榈粕装入袋子中，封好袋口完全就能够进行发酵。冬季温度低，一定要采用保温措施，可以建设保温车间，利用电加热或者其他的加热方法把整个环境温度提高上去，一定要保证20度以上。

除了温度，隔绝空气，还有一个容易被忽视的细节就是防鼠，有粮食的地方就可以有老鼠存在，假设老鼠故将他包装袋咬破，就可以导致棕榈粕接触空气，破损处非常容易感染霉菌，最后致使整个袋子内的饲料的腐败，导致经济损失。说起发酵技术，说简单也简单，说难也难，掌握并熟悉住了细节才可以保证万无一失。

发酵棕榈粕需发酵2－3天左右

棕榈粕发酵物的制备方式，涵盖以下步骤：以棕榈粕为底物，将棕榈粕置于如权利要求1~4任一项所述的生物发酵剂中发酵培养，发酵温度为35~37℃，发酵时间为2~3天，将发酵后的棕榈粕烘干，粉碎，过筛，取得棕榈粕发酵物。

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