罗宋汤名字的来历，家常罗宋汤怎么做好吃

博宇考试网 2023-08-07 英语口语 次
罗宋汤名字的来历，家常罗宋汤怎么做好吃
本文主要针对罗宋汤名字的来历，家常罗宋汤怎么做好吃和罗宋汤英语等几个问题进行详细讲解，大家可以通过阅读这篇文章对罗宋汤名字的来历有一个初步认识，对于今年数据还未公布且时效性较强或政策频繁变动的内容，也可以通过阅览本文做一个参考了解，希望本篇文章能对你有所帮助。

罗宋汤名字的来历？

罗宋汤是从红菜汤演变而来的。

红菜汤起源自于乌克兰，在俄国、波兰等欧洲国家比较常见。红菜汤深受中欧和东欧人民的喜爱，熬制成功后既可以冷食也可热饮。红菜汤的颜色是很显眼的红色，主要是因为甜菜做主料，加入牛肉和奶油，因为这个原因香气浓郁，还放了土豆、胡萝卜和菠菜等蔬菜，故此，营养很均衡。

罗宋汤，罗宋即俄罗斯，起源于早年上海的洋泾浜英语 ，也叫红菜汤 是一种在东欧地区广泛流传的菜品，有可能产生于公元前5世纪到公元前9世纪当中的东欧地区。

罗宋汤是从红菜汤演变而来的。红菜汤是一种在东欧地区广泛流传的菜品，十月革命时期，有大批的俄国人辗转流离至上海，而当时的上海人，依然不会习惯俄式红菜汤辣中带酸的口味，因为这个原因结合了当地的原料，还有当地的口味，将这道汤渐渐转型，以此形成了具有特色的罗宋汤。罗宋汤在中国东北的部分省市，也被称为“苏坡汤”。

罗宋汤的做法

　　奶油10g、洋葱15g、胡萝卜丁15g、马铃薯丁15g、白萝卜丁15g、牛高汤300g、牛肉丁20g、高丽菜40g、番茄丁（去皮、籽）15g、黑胡椒粉0.2g、月桂叶1/2张、盐酌量、Sour Cream15g

　　1、番茄顶用刀划十字，用热水烫，再用冷水泡，就可以去皮

　　2、用小火融解奶油，加洋葱丁炒软，加胡萝卜丁、马铃薯丁、白萝卜丁炒熟

　　3、放入牛高汤煮开15分钟，转小火放入牛肉丁、高丽菜、番茄丁、黑胡椒、月桂叶、小火煮15分钟

　　4、将月桂叶取出，调味就可以。

罗宋汤叫这个名字听别人说是因为俄罗斯的英文叫做Russia，而罗宋汤音译过来就是Russian soup，于是上海人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”，这样的汤是俄罗斯人常喝的。

家常罗宋汤怎么做？

原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。

调料：听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。

做法：先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。

马上将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。

在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了这之后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽可能多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热都放入汤里，汤继续小火熬制。

再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，按照个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉就可以食用。

前言

罗宋汤，著名的汤羹类美食菜谱。罗宋汤是在俄国和波兰等东欧国家处处可见的一种羹汤，在美国和其他西方国家也很常见。俄罗斯的英语为RUSSIA，指的是俄国式的。于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。俄式红菜汤辣中带酸，酸甚于甜，上海人依然不会习惯。后来受原料采办还有本地口味的影响，渐渐地形成了独具海派特色的酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口的罗宋汤。

材料

主料：牛腩500g、番茄300g、卷心菜200g、蕃茄酱600g、土豆500g、红肠200g；辅料：油适量、盐适量、生姜50g

家常罗宋汤

1

先把牛肉洗净，加入适量水，放入一块生姜，用大火烧开后，用小火慢慢炖。（用煲慢慢熬，大概40分钟）。

2

土豆洗净（依据个人喜好切成条状或块状），放入一起煮开后，再小火炖。

3

西红柿洗净切块，用油炒一下。

4

加入蕃茄酱，我们喜欢味道浓一点，加了两瓶，入锅一起烩一下。

5

卷心菜洗净，红肠和卷心菜切好。

6

把全部的菜都倒进大煲里，再烧开小火炖个20分钟，就OK了。

7

盛出一碗，真好喝。冬天喝这个，暖暖的。

小贴士

1、蕃茄酱我们用的是瓶装的，蕃茄酱的味道也决定着汤的口感。2、建议买粉土豆，多炖一下，软软的口感更好。3、个人感觉罗宋汤要跟汤一起食用，效果更佳。

什么词语是近代外来词？

1.时髦

来自smart，聪明的；巧妙的。

这个字最先流行于上海，后来风靡全国

For example：

她真是一位时髦的摩登女郎

摩登也是（modern）的音译，更不需要说模特这个词（model）了，一样一样的。

2.罗宋

“罗宋”，旧时上海人对俄国的称呼，就是Russia的音译。随之而来的，就是罗宋汤、罗宋面包等东西，想想都饿了。

3.幽默

这个词目前的意思是英语“humor”音译的，最早由国学大师林语堂先生于1924年引入中国，目前已经完美融入到我们的平日生活中。

平日间要是吵架怼个人，来句“您可真幽默”，那讽刺意味可不是一星半点。

而“幽默”一词在汉语中，最早出现在->屈原《九章·怀沙》中的“煦兮杳杳，孔静幽默”是寂静无声的意思，但目前基本不需要这个意思了。

4. 歇斯底里

这个词吧，一看就很有格调的样子，但是，拆开每个字都不清楚该怎么解释。至于它是咋来的，那就很明白了吧-“Hysteria”的音译，指情绪很激动。

5. 泵

针对我们中国来讲，泵及其机器制造是国外传进来的。

“泵”这个字，古时候没有，而是在清朝初期，有人按照“Pump”发音“嘣浦”之嘣音，想到用一块石头扔在水里，发出“嘣”之响，造出了上石下水的会意字。现今在《康熙字典》之“备考”中查得到。

认真考虑一下，古人能这样联想造字，好像也是挺厉害的样子。

6. 俱乐部

没错，就是club这个词！这个音译真的是神来之笔，不管中文英文都基本上得通，当时引进这个词时肯定没少费脑子。

罗宋包名字的由来？

罗宋面包是一款由高精面精制而成的硬质面包。最早是从俄罗斯传入中国的。俄罗斯国家的Russia或俄罗斯人被上海'洋泾浜'英语读做'罗宋”，故大凡俄罗斯舶来品都被冠以“罗宋XX”，如罗宋面包，罗宋汤等等。

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