当心桌角礼仪教案怎么写，饭桌礼仪常识

当心桌角礼仪教案怎么写？

教学目标：学会大多数情况下的就餐规矩，懂得餐桌上的礼仪，强化家庭美德和个人用餐形象。 教学过程：

一、评一评，议一议：这些小朋友做的对吗？

（1） 不等别人入座自己先吃。（2） 让长辈先吃。（3） 抢菜、乱翻菜。

（4） 面向餐桌打喷嚏。（5） 当众惹人倒胃口。（6） 主动摆碗筷。 正确的做法：

1 主动帮家长擦桌子、摆碗筷、端菜，等人到齐才可以用餐。

2 请长辈先夹菜。

3 不抢菜，不在菜盆中乱翻，不碰翻桌上的盘子、杯子。

4 打喷嚏、咳嗽应面朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻。

5 在餐桌上不要当众提到“好难吃”、“上厕所”之类的词，避免别人倒胃口。

二、练一练： 分小组练一练餐桌上应注意的礼仪。

饭桌上的礼仪和教养？

餐桌礼仪主要表目前以下11个方面

一、入座的礼仪。先请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不能起身走动。假设有哪些事要向主人打招呼（正对门口的为上座，大多数情况下是按照对方的身份地位来具体安排）。

二、进餐时，先请客人中长者动筷子。夹菜时每一次少一部分，离自己远的菜就少吃一部分，吃饭时不要出声音，喝汤时也不能出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不要把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。有的人吃饭喜欢使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这样的做法是不合礼仪要求的，尤其是和众人一起进餐时，就要尽可能防止产生这样的情况。

三、进餐时不要打嗝，也不能产生其他声音，假设产生打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类，以示歉意。

四、假设要给客人或长辈布菜，最好用公筷，也可把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，假设同桌有领导、老人、客人，每当上来一个新菜时就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的重视。

五、吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不能往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先备好的纸上。

六、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣，以调和气氛，不要光着头吃饭，不管别人，也不能狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。

七、最好不需要在餐桌上剔牙。假设要剔牙时，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。

八、要明确本次进餐的主要任务。要明确以谈生意为主，还是以联络感情为主，或是以吃饭为主。假设是前者，在具体安排座位时就要注意，把主要谈判人的座位相互靠近方便交谈或疏通情感。假设是后者，只注意一下常识性的礼节就行了，把重点放在欣赏菜肴上。

九、最后离席时，一定要向主人表示感谢，或者就这个时候邀请主人以后到自己家做客，以示回敬。

十、应等长者坐定后、才可以入坐。

十一、席上如有女士，应等女士座定后，才可以入座。

（1）吃饭不要吧嗒嘴，弄得跟猪一样会惹人厌，呵呵。

（2）要等主宾动筷子以后才可以紧跟。

（3）饭桌上照顾老人和孩子，尊重女性。主动给他们倒水敬酒，夹菜。

（4）用公筷，不要用自己的筷子搅拌菜品。

（5）不需要在饭桌上争吵，不要吵孩子。

（6）不要把骨头，餐巾纸等扔到地下。

（7）吃饭时不可以大声喧哗。

1、应等长者坐定后，才可以入坐。

2、席上如有女士，应等女士座定后，才可以入座。如女士座位在隔邻，应招呼女士。

3、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客才可以离席。

4、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。

5、在饭店用餐，应由服务生领台入座。

6、离席时，应帮隔座长者或女上拖拉座椅。

孩子必学的11个餐桌礼仪？

1、请长辈先入座，并先给长辈盛饭。

2、吃完饭以前不要离开座位

3、坐正坐直，保持挺拔的姿势。

5、正确地拿筷子6、吃饭时不要敲打碗筷或大声喧哗

6、不要在盘中翻来翻去

7、吃饭时尽量不要发出声音

8、不要一边吃饭一边干别的事情。

9、饭后对准备食物的人表示感谢

10、吃完饭后若要先离席，要跟长辈打招呼：“我吃好了。”

11、饭后帮清理餐桌、收拾碗筷或者帮洗碗。

中国餐桌的礼仪？

先请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座。

先请客人、长辈动筷子。

吃饭时不要出声音，喝汤时也不能出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝。

进餐时不要打嗝，也不能产生其他声音。

假设要给客人或长辈布菜，最好用公筷。

不需要在餐桌上剔牙，假设要剔牙，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。

中国餐桌上的礼仪详细请看下方具体内容：座次，总结历次经验来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”，若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，一样距离则左侧尊于右侧，若为八仙桌，假设有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客，假设不正对大门，则面东的一侧右席为首席；

点菜时，按照以下三个规则，一看人员组成，二看菜肴组合，三看宴请的重要程度；用餐时要注意文明礼貌，对外宾不要反复劝菜客人入席后，不要马上动手取食，而应待主人打招呼，由主人举杯示意启动时，客人才可以启动用。

1、应该等长者坐定后，才可以入坐。应该等女士坐定后，才可以入坐。入坐姿势端正，脚踏在自己座位下，不可任意伸直，不可以将手放在邻座椅背上。用餐时须温文尔雅，从容安静，不可以急躁。

2、在餐桌上不可以只顾自己，也要关心别人，特别要招呼两侧女宾。口内有食物，要尽可能避免说话，须小口进食，未咽下不可以再塞通道入口。取菜舀汤，应使用公筷公匙。

3、吃进口的东西，不可以吐出来，送食物通道入口时，两肘应该向内靠。自己手上持刀叉或者他人在咀嚼食物时，要尽可能避免跟人说话或敬酒。好的吃相是食物就口，不可将口就食物。掏牙应用牙签，并以手或手帕遮掩。

一、入座的礼仪、先请客人入座上席、再请长者入座，入座时要从椅子左边进入、入座后不要动筷子、更不要弄出什么响声来。也不能起身走动、假设有哪些事要向主人说一声。　　

二、进餐时、先请客人、长者动筷子、使用筷子很讲究。握筷子时，中指指尖触点在筷子的中部，太高太低都不行。如果是两根筷子不整齐，不可以在桌上敲两下使它整齐，而是要用夹筷子的手进行调试。不要用筷子指着别人。这是不礼貌的。夹菜时每一次少一部分。尽可能吃靠近自己一边的菜，也不能用筷子去搅动菜。吃饭喝汤时不要出声音、喝汤用汤匙一小口一小口地喝、不要把碗端到嘴边喝，假设汤太热不要一边吹一边喝。这样的做法是不合礼仪要求的、尤其是和众人一起进餐时，就要尽可能防止产生这样的情况。　

　三、进餐时不要有打嗝等声音，假设产生不由自主打喷嚏等情形，就要向其他人说一声“抱歉”等表示歉意，。

　　中华饮食，源远流长。在这自古为礼仪之邦，讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。虽然因为地域原因有着不少不一样，但最后还是形成了一套各位考生公认的餐桌礼仪，不过，针对不一样性质和目标的宴席，餐桌礼仪也截然不一样。

一、食礼划分

　　古代的食礼是按阶层划分：宫廷，官府，行帮，民间等。现代食礼则简化为：主人（东道），客人了。

作为客人，赴宴讲究仪容，按照关系亲疏决定是不是带上小礼品或好酒。赴宴守时守约；

抵达后，先按照认识与否，自报家门，亦或是东道进行引见讲解，听从东道具体安排。

然后入座：这个“英雄排座次”是整个中国食礼中最最重要，要优先集中精力的一项。从古到今，因为桌具的演进，故此，座位的排法也对应变化。

总结历次经验来讲，座次“尚左尊东”，“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者；

家庭宴请，首席为地位最尊的客人，客主人则居末席。首席未落座，都不可以落座，首席未动手，都不可以动手，巡酒时自首席按顺序一路敬下，再饮。

二、筷子礼仪

　　须知

　　在席间说话时，不要把筷子当道具，随意乱舞；或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指点他人。

每一次用完筷子要轻轻地放下，尽可能不要发出响声。

　　在长时间的生活实践中，大家对使用筷子也形成了一部分礼仪上的忌讳：

　　一忌敲筷。也就是在等着就餐时，不可以坐在餐边，一手拿一根筷子随意敲打，或用筷子敲打碗盏或茶杯。

　　二忌掷筷。在餐前发放筷子时，要把筷子一双双理顺，然后轻轻地放在每个人的餐桌前；距较远时，可以请人递过去，不可以随手掷在桌上。

　　三忌叉筷。筷子不可以一横一竖交叉摆放，不可以一根是大头，一根是小头。筷子要摆放在碗的旁边，不可以搁在碗上。

　　四忌插筷。在用餐中途因故需暂时离开时，要把筷子轻轻搁在桌子上或餐碟边，不可以插在饭碗里。

　　五忌挥筷。在夹菜时，不可以把筷子在菜盘里挥来挥去，上下乱翻，碰见别人也来夹菜时，要有意避让，谨防“筷子打架”。

　　六忌舞筷。在说话时，不要把筷子当作刀具，在餐桌上乱舞；也不能在请别人用菜时，把筷子戳到别人面前，这样做是失礼的。

三、餐具使用

　　和西餐相比较，中餐的一大特色就是就餐餐具带来一定不一样。大家主要讲解一下平日间常常产生问题的餐具的使用。

　　筷子

　　筷子是中餐最主要的餐具。使用筷子，一般一定要成双使用。用筷子取菜、用餐时，要注意下面哪些“小”问题：

　　中餐餐具

　　一是不论筷子上是不是残留着食物，都不要去舔。用舔过的筷子去夹菜是不是有点倒人胃口？

　　二是和人交谈时，要暂时放下筷子，不可以一边说话，一边像指挥棒似地舞着筷子。

　　三是不要把筷子竖插放在食物上面。因为这样的插法，只在祭奠死者时才用。

　　四是严格筷子的职能。筷子只是用来夹取食物的。用来剔牙、挠痒或是用来夹取食物之外的东西都是失礼的。

　　勺子

　　它的主要作用是舀取菜肴、食物。有的时候用筷子取食时，也可用勺子来辅助。尽可能不要单用勺子去取菜。

用勺子取食物时，不要过满，免得溢出来弄脏餐桌或自己的衣服。在舀取食物后，可在原处“暂停”片刻，汤汁不会再往下流时，再移回来享用。

　盘子

　　稍小点的盘子就是碟子，主要用来盛放食物，在使用方面和碗略同。盘子在餐桌上大多数情况下要保持原位，而且，不要堆放在一起。

餐桌礼仪的正确方式？

　　一、入座的礼仪，先请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不能起身走动，假设有哪些事要向主人打招呼。

　　二、进餐时，先请客人、长者动筷子。夹菜时每一次少一部分，离自己远的菜就少吃一部分。有的人吃饭喜欢使劲咀嚼食物，尤其是使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这样的做法是不合礼仪要求的，尤其是和众人一起进餐时，就要尽可能防止产生这样的情况。

　　三、进餐时不要打嗝，也不能产生其他声音，假设产生打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原凉”之内，以示歉意。

　　四、假设要给客人或长辈布菜，最好用公筷，也可把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，假设同桌有领导、老人、客人，每当上来一个新菜时就请他们先动筷子，或着轮流请他们先动筷子，以表示对他们的重视。

　　六、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣，以调和气氛，不要光着头吃饭，不管别人，也不能狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。

　　七、最好不需要在餐桌上剔牙，假设要剔牙时，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。

餐桌礼仪涵盖什么？

1.入座 跟不少人一起吃饭时,我们不可以自己随意入座,而是让年龄大的人或是主座的人先入座,待他们入座结束我们再入座,这是礼貌,更是一个人的修养,尊敬老者和宴客主人是美德。

2.就座和离席 1、 应等长者坐定后,才可以入坐。 2、 席上如有女士,应等女士座定后,才可以入座。如女士座位在隔邻,应招 呼女士。 3、 用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客才可以离席。 4、 坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。

3.点菜 假设时间允许,你应该等相当大一部分客人到齐后面,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。

4.敬酒。主人敬主宾,陪客敬主宾,主宾回敬,陪客互敬。

5.香巾的使用 1、 餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。 2、 一定要等到各位考生坐定后,才能够让用餐巾。 3、 餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,请不要系人腰带,或 挂在西装领 口。 4、 一定不要用餐巾擦拭餐具。

6.喝酒:聚会免不了要喝酒,喝酒时要注意,不要忘了给客人添酒,等到上司和客人敬完酒时,敬酒时要站起跟对方碰杯,可以多人敬一个人

7.用餐 出席正规的中餐宴时,在开席前餐厅会为每一位顾客送上一条湿巾,这是用来擦手的。

8.茶具要清洁。客人进屋后,先让坐,后备茶。冲茶以前,一定要把茶具洗干净,特别是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。

9.倒茶:有部分人聚会时喜欢喝茶,这时候最好用开水为客人烫一下茶杯,而且，茶水要适量,不要过多冒出来,双手将茶端给客人,最好是将茶杯放在碟子上,然后再递给客人,假设是茶没了,应该先给对方添茶

10.夹菜。为客人夹菜,一定要用公筷,卫生又礼貌。