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考研攻略
中国有关医学院校开设的专业课程,现目前已经多数归为理学。
基础课程:化学、人体学、生理学、生物化学、药理学、免疫学、微生物学、计算机应用基础、临床医学概论、中医学、流行病与卫生统计学、预防医学等。
专业课程:营养学基础、社区营养学与实践、食品分析与检验、食品工程工艺学、营养实验技术、食品卫生学、毒理学基础、食品卫生监督与管理、保健食品、临床营养学与实践、特殊人群的营养、烹饪学基础、营养分子生物学实验、中医食疗等课程及生产实习。另设部分选修课。如一部分有关书籍也讲解有。
营养师是一个资质, 在某些专业中开设的课程与营养师培训内容相近.
1.在大学中:(1)食品科学和食品科学与工程专业 多会设置食品营养这个方向 (2)在医科大学中 有食品公共卫生专业,即我们说的公卫系.
2.营养师一般是由营养学会和每个省份管理部门负责组织培训.考试,并颁发给通过者的资质证书,即为国际注册营养师,在全世界得到承认.
3.而为营养师考生培训的多数是高校上面说的专业中针对搞食品营养的专家.
4.学习食品营养专业后,营养师的培训就易如反掌了.但是,专业和营养师是分开培养的.
大学营养师属于食品卫生与营养学专业,食品卫生与营养学主要课程涵盖:营养化学基础、营养生理学、生物化学、食品卫生与安全、营养学基础、管理学原理、烹饪工艺学、食品检验、卫生统计学、毒理学、中医饮食营养学、烹饪原料学。
营养师不属于任何专业,它是一个职业,临床医学、营养学、生物工程、药学、营养学、保健学、基础医学、食品科学、生物技术等专业都可以向营养师发展。
营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身是比较综合的职业,他们不但是,食物的专家,更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家,帮大家获取健康。营养师的职业要求是专心专业服务于健康。
要成为营养调理师,需考取营养师资格证书,才可以从事营养师有关工作。专业,可以选择食品类或者医学类的,与营养师有关的专业完全就能够的普为营养师培训
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