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步骤/方法1
1、找个培训机构报名;
步骤/方法4
4、成绩超过分数线后,等着面点师证书领取。 面点师考试报名由人社局备案第三方培训机构来组织开展。
主要就是基本技能,看你培训时学的什么就考什么 ☆☆ 假设是考一级面点师的要求更高
西式面点师考试不太难的,西式面点师报考试结束之后,老师都会有有关的学习资料提供,仔细学习备好再考,可以过,不难的,在我们机构报考的西式面点师通过 率很高。
西式面点师是指运用不一样的操作技术、成熟技巧及成熟方式对主料、辅料进行加工,制成西式风味面食、点心的人员。西式面点师需掌握并熟悉西式面点的原料知识、西式面点经常会用到设备及工具的使用与保养、西式面点制作的基本手法、西式点心的制作工艺、面包制作工艺、经常会用到装饰品等,还有菜单的筹划、西点厨房设备布局与工艺流程等考点归纳、还有饮食营养卫生的基本知识。
大多数情况下会考下面这些具体内容:烹饪化学、面点及烹饪原料加工技术、中式面点制作、中式烹调技艺、中式烹调制作、烹饪美学、烹饪营养与卫生、食品雕刻、西餐烹饪技术、饮食经营与管理、面点及烹饪原料基础知识、冷菜制作、中式面点技艺等。
中式面点师职业共设五个等级,分别是:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。
不一样级别的中式面点师考试内容也明显不同,但都需接受理论考试和实操测试。理论考试大多数情况下全部在电脑进行,等级高于目前的平均水平的学员还要有提交论文,而实操考试则是选择三种材料进行制作,让考官进行品尝评价。
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