化学物理有哪些，物理化学的基本特点是什么

化学物理有什么？

从哲学的的视角来说，物理研究的是物体的量变，化学研究的是物体的质变，都是很有趣味的学科，带着兴趣去学，你会学的很好的。化学是研究物质的组成，结构，性质还有变化规律的科学！ 而物理要研究是物体的运动状态等等 事实上化学很好学。

化学体系的宏观平衡性质　以热力学的三个基本定律为基础，研究宏观化学体系（含有分子数目量级在10左右的体系）在气态、液态、固态、溶解态还有高分散状态的平衡态物理化学性质及其规律性。因为以平衡态为前提，时间不可以再是变量。属于这方面的物理化学分支学科有化学热力学、化学统计力学、溶液化学、胶体化学和表面化学

物理化学的基本特点？

物理化学是在物理和化学两大学科基础上发展起来的。它以丰富的化学情况和体系为对象，非常多采纳物理学的理论成就与实验技术，探索、归纳和研究化学的基本规律和理论，构成化学科学的理论基础。物理化学的水平在相当大程度上反映了化学发展的深度。

物理性质化学性质，一般有？

一、物理性质

1、熔点：物质从固态变成液态叫熔化，物体启动熔化时的温度叫熔点。

2、沸点：液体沸腾时的温度叫沸点。

3、压强：物体在单位面积上所受到的压力叫压强。

4、密度：物质在单位体积上的质量叫密度，符号为p。

5、溶解性：一种物质溶解在另一种物质里的能力，称为这样的物质的溶解性。溶解性跟溶质、溶剂的性质及温度等因素相关。

6、潮解：物质在空气中吸收水分，表面潮湿并渐渐溶解的情况。如固体、NaOH，精盐在空气中易潮解。

7、挥发性：物质由固态或液态变为气体或蒸气的过程二如浓盐酸具有挥发性，可挥发出氯化氢气体

8、导电性：物体传导电流的能力叫导电性:固体导电靠的是白由移动的电子，溶液导电依靠的是自由移动的离子

9、导热性：物体传导热量的能力叫导热性。大多数情况下导电性好的材料，其导热性也好。

10、延展性：物体在外力作用下能延伸成细丝的性质叫延性;在外力作用下能碾成薄片的性质叫展性。二者合称为延展性，延展性大多数情况下是金属的物理性质之一。

二、化学性质：

1、助燃性物质在一定的条件下能进行燃烧的性质。如硫具有可燃性。

2、助燃性物质可以支持燃烧的性质。如氧气具有助燃性。

3、氧化性在氧化还原反应中，可以提供氧元素的性质。

4、还原性在氧化还原反应中，可以夺取含氧化合物中氧元素的性质，初中化学常见的还原性物质(即还原剂)有 H2、CO、C。

5、酸碱性酸碱性是指物质可以使酸碱指示剂变色的性质: 酸性溶液能使紫色石蕊变红，碱性溶液能使紫色石蕊变蓝。

6、稳定性物质不易与其他物质出现化学反应或自己不易出现分解反应的性质，如稀有气体化学性质稳定。

7、风化结晶水合物(如Na2CO3·10H2O)在干燥的环境中失去结晶水的性质。

扩展资料

一、物质的性质和用途的关系：

若在使用物质的途中，物质本身没有变化，则是利用了物质的物理变化，物质本身出现了变化，变成了其他物质，则是利用了物质的化学性质。物质的性质与用途的关系：物质的性质是决定物质用途的主要因素，物质的用途反映物质的性质。

二、、物质的性质与物质的变化的区别和联系

区别物质的性质是指物质的特有属性，不一样的物质其属性不一样是变化的内因物质的变化是一个过程是有序的，变动的，性质的详细反映。联系物质的性质决定了它能出现的变化，而变化又是性质的详细表现。

参考资料来源：

参考资料来源：

物理和化学都是学是的啥啊？

物理和化学都是属于自然学科，研究对象都是以自然界为主，物理是研究力热声光电五大领域，在力学方面涉及到了动力学研究物质的运动，和化学比较接近，化学是研究物质结构和物质当中的反应的学科，结构决定性质，性质决定用途，比如炼钢炼铁等。

化学物理学的主要研究内容涵盖 ：

（1）原子和分子波函数理论，量子力学与量子化学理论方式；

（2）原子和分子光谱学；

（3）分子反应动力学及碰撞过程，势能面构造；

（4）液体结构的都领域；

（5）高分子聚合物的物理学与动力学过程模拟；

（6）复杂系统的统计力学；

（7）固体的结构与性能的物理学；

（8）利用激光研究物性、激光的工作机制；

（9）平衡态及非平衡态的热力学；

（10）团簇、超分子、复杂离子的动力学。

物理学是研究物质的物理变化和情况的科学分为力、声、热、光、电等而化学是研究物质化学变化和实质属性的学科分为氧化、还原反应等

蛋白质的物理;化学性质是什么？

　　答案：蛋白质的功能性质与蛋白质的物理化学性质是一个意思　　蛋白质的功能性质是指食品体系在加工、贮藏、制备和消费途中蛋白质对食品出现需特点的那些物理、化学性质。　　按照蛋白质所能发挥作用的特点，可以故将他功能性质分为3大类。　（1）水和性质，主要还是看蛋白质同水当中的相互作用，涵盖水的吸附与保留、湿润性、膨胀性、粘合、分散性和溶解性等。　（2）结构性质（与蛋白质分子当中的相互作用相关的性质），如沉淀、胶凝作用、组织化和面团的形成等。　（3）蛋白质的表面性质，涉及蛋白质在极性不一样的两相当中所出现的作用，主要有蛋白质的起泡、乳化等方面的性质。

一、物理性质

蛋白质是生物体内一种极重要的高分子有机物，占人体干重的54%。蛋白质主要由氨基酸组成，因氨基酸的组合排列不一样而组成各自不同的类型的蛋白质。人体中估计有10万种以上的蛋白质。生命是物质运动的高级形式，这样的运动方法是通过蛋白质来达到的，故此，蛋白质有非常重要的生物学意义。人体的生长、发育、运动、遗传、繁殖等一切生命活动都是不可能脱离蛋白质。生命运动需蛋白质，也离不开蛋白质。

营养学上按照食物蛋白质所含氨基酸的种类和数量将食物蛋白质分三类：

1、完全蛋白质这是一类高质量蛋白质。它们所含的必需氨基酸种类齐全，数量充裕，彼此比例一定程度上。这种类型蛋白质不但可以维持人体健康，还可以促进生长发育。

2、半完全蛋白质这种类型蛋白质所含氨基酸虽然种类齐全，但这当中某些氨基酸的数量不可以满足人体的需。它们可以维持生命，但不可以促进生长发育。

3、不完全蛋白质这种类型蛋白质不可以提供人体所需的都必需氨基酸，纯粹靠它们既不可以促进生长发育，也不可以维持生命。

按照蛋白质分子的外形，可以故将他分作3类

1．球状蛋白质分子形状接近球形，水溶性很好，种类不少，可行使各种多样的生物学功能。

2．纤维状蛋白质分子外形呈棒状或纤维状，相当大一部分不溶于水是生物体重要的结构成分，或对生物体起保护作用。

3．膜蛋白质大多数情况下折叠成近球形，插入生物膜，也有一部分通过非共价键或共价键结合在生物膜的表面。生物膜的多数功能是通过膜蛋白达到的。

二、化学性质

（1）具有两性

蛋白质是由α-氨基酸通过肽键构成的高分子化合物，在蛋白质分子中存在着氨基和羧基，因为这个原因跟氨基酸相似，蛋白质也是两性物质。

（2）可出现水解反应

蛋白质在酸、碱或酶的作用下出现水解反应，经过多肽，最后得到各种α-氨基酸。

蛋白质水解时，应找准结构中键的“断裂点”，水解时肽键部分或都断裂。

（3）溶水具有胶体的性质

有部分蛋白质可以溶解在水里（比如鸡蛋白能溶解在水里）形成溶液。

蛋白质的分子直径达到了胶体微粒的大小（10－9～10－7m）时，故此，蛋白质具有胶体的性质。

（4）蛋白质沉淀

原因：加入高浓度的中性盐、加入有机溶剂、加入重金属、加入生物碱或酸类、热变性

少量的盐（如硫酸铵、硫酸钠等）能促进蛋白质的溶解。假设向蛋白质水溶液中加入浓的无机盐溶液，能够让蛋白质的溶解度降低，而从溶液中析出，这样的作用叫做盐析．

这样盐析出的蛋白质仍旧可以溶解在水中，而影响不了原来蛋白质的性质，因为这个原因盐析是个可逆过程．利用这个性质，采取分段盐析方式可以分离提纯蛋白质．

（5）蛋白质的变性

在热、酸、碱、重金属盐、紫外线等作作用下，蛋白质会出现性质上的改变而凝结起来．这样的凝结是不可逆的，不可以再使它们恢复成原来的蛋白质．蛋白质的这样的变化叫做变性．

蛋白质变性后，就失去了原有的可溶性，也就失去了它们生理上的作用．因为这个原因蛋白质的变性凝固是个不可逆过程．

导致蛋白质变性的原因

物理因素涵盖：加热、加压、搅拌、振荡、紫外线照射、X射线、超声波等：

化学因素涵盖：强酸、强碱、重金属盐、三氯乙酸、乙醇、丙酮等。

（6）颜色反应

蛋白质可以跟不少试剂出现颜色反应．比如在鸡蛋白溶液中滴入浓硝酸，则鸡蛋白溶液呈黄色．这是因为蛋白质（含苯环结构）与浓硝酸出现了颜色反应的缘故．还可以用双缩脲试剂对其进行检验，该试剂遇蛋白质变紫

（7）蛋白质在灼烧分解时，可以出现一种烧焦羽毛的特殊气味．

纤维蛋白（fibrous protein）：一类主要的不溶于水的蛋白质，一般都含有呈现一样二级结构的多肽链不少纤维蛋白结合紧密，并为 单个细胞或整个生物体提供机械强度，起着保护或结构上的作用。

球蛋白（globular protein）：紧凑的，近似球形的，含有折叠紧密的多肽链的一类蛋白质，不少都溶于水。典形的球蛋白含有能特异的识别其它化合物的凹陷或裂隙部位。

角蛋白（keratin）：由处于α-螺旋或β-折叠构象的平行的多肽链组成不溶于水的起着保护或结构作用蛋白质。

胶原（蛋白）（collagen）：是动物结缔组织最丰富的一种蛋白质，它是由原胶原蛋白分子组成...

物理效应和化学效应有什么？

物理效应有筷子插在水里看上去成两截-光的折射。铁丝能折弯-铁的延展性。活性碳去除冰箱异味-吸附。糖放入水杯中不搅拌上层的水会慢慢变甜-扩散。

化学情况：醋去热水瓶水垢-酸溶解CaCO3。铁生锈-氧化。酒越久越香-酯化。红药水和碘酒不可以同时使用-氧化还原（红药水有还原性，碘酒有氧化性）。