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有必要了解。 因为儿童是人群中最需营养的阶段之一,其成长和发育需充裕的营养来支持。儿童的饮食结构应满足一定的营养分配标准,如蛋白质、脂肪、碳水化合物等的摄入量可以在一定范围内。此外儿童的饮食选择和口味习惯的养成也可以影响其未来的健康规律。故此了解是可以更好地为儿童的健康成长和维护健康打下基础的。从营养摄入标准、营养素功效解释、健康饮食宣传等方面可以更深入透彻的学习儿童营养学知识。
1、含矿物质的食物:例如核桃、板栗、榛子等坚果类食物,这种类型食物含有钠、钾、镁等矿物质,能补充机体所需的矿物质成分;
2、含维生素的食物:例如西红柿、苹果、胡萝卜、菠菜等,含B族维生素、维生素C、维生素A等各种维生素,有助于促进儿童的新陈代谢;
3、含蛋白质的食物:例如鱼、虾、鸡蛋等,有助于提高体质,为儿童平日活动提供能量;
4、含脂肪酸的食物:家长在平日间也可多给儿童补充富含脂肪酸的食物,如可以在菜中添加橄榄油、菜籽油等,有助于维持儿童平日活动;
5、含钙的食物:如牛奶、海带、虾皮等,有助于补充钙质,针对维护儿童的骨骼健康有好处。
儿童需补充各种营养物质:
1. 蛋白质:多吃鱼、虾、蛋、奶等营养食物,促进身体正常发育,肌肉提高和骨骼发育,并提高机体免疫力。
2. 脂肪酸:多吃核桃、豆类、鸡蛋、动物油、植物油等物质,可以为身体提供和储存能量,促进大脑发育。
3. 碳水化合物:主食中摄入充裕的碳水化合物能给身体提供能量、节约蛋白质还有抵抗酮体等作用,并取得其他营养物质。
1、蛋白质。蛋白质是机体组织细胞的基本成分,针对儿童期的宝宝来说很重要,该时期的宝宝正处于生长发育旺盛时期,所需的蛋白质也较成人多。
2、热量。儿童期的宝宝新陈代谢十分旺盛,因为这个原因基础代谢速度很快,另外,该时期宝宝的身体需通过合成有点多的身体组织成分以满足身体迅速生长的需,故此,需的热量自然也非常多。
3、维生素。维生素是人体生长和代谢所必需的微量有机物,例如维生素D,能促进人体对钙的吸收,有益于骨骼和牙齿的健康。大多数情况下来说,维生素没办法在体内自行出现和合成,因而需通过饮食等手段来取得。
4、矿物质。矿物质又称为无机盐是构成人体组织、维持正常的生理功能和生化代谢等生命活动的主要元素之一。矿物质与维生素一样,都没办法在体内自行出现和合成,需通过饮食等手段来获取。
5、脂肪。脂肪除了提供对应的热量之外,最主要的是提供必需的脂肪酸,精选整理提供人体生长发育之需还有维持皮肤的健康。例如DHA,作为人体必需的脂肪酸之一,对提高记忆与思维、头脑开发等作用特别重要。
儿童需补充蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、矿物质元素、维生素等营养物质。身体唯有摄入充裕的营养,才可以够保证身体正常发育。
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