牛奶是乳制品还是饮料？ 牛奶是乳制品，不是饮料。 因为饮料指的是含有水和其他添加物的饮品，而牛奶虽然也可喝，但它具有食品的属性是一种营养丰富的液态食品，主要成分是水、蛋白质...
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牛奶是乳制品还是饮料
牛奶是乳制品还是饮料？
牛奶是乳制品，不是饮料。
因为饮料指的是含有水和其他添加物的饮品，而牛奶虽然也可喝，但它具有食品的属性是一种营养丰富的液态食品，主要成分是水、蛋白质、脂肪、糖类等，具有非常高的营养价值。在饮用牛奶时，需要大家特别注意其保质期和存储方法，避免牛奶腐败或受到外界污染，致使食品安全问题
牛奶是乳制品不是饮料，牛奶的来源是奶牛产的奶制成的纯奶，如特仑苏，蒙牛，夏进等等，而饮料是不含奶质的，有碳酸饮料，如雪碧，可乐，王老吉，冰红茶，醒目等等，这些都是饮料类，口感好，饮料没有营养成分，而牛奶制品营养丰富含有蛋白质，胆固醇，碳水化合物等这些都是人体所需
牛奶是乳制品，牛奶中含有各种矿物质、脂溶性维生素成分，特别是牛奶富含钙质，100g牛奶约能提供108mg钙质，全脂牛奶还能补充丰富的维生素D。
牛奶属于食品，牛奶是副食品，即非主食,是经过精加工的食品,涵盖食糖、糖果、罐头、茶叶、调味品、乳制品、蜜制品、豆制品、饮料、饼干、糕点、小食品还有烟、酒、果品等。牛奶属于乳制品，故此，属于的食品。
从食品卫生立法和管理的的视角，广义的食品概念还涉及到所生产食品的原料，食品原料种植，养殖过程接触的物质和环境，食品的添加物质，全部直接或间接接触食品的包装材料，设施还有影响食品原有品质的环境。
扩展资料：
保存牛奶要注意以下几点：
1、鲜牛奶应该马上放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。
2、不要让牛奶曝晒或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。
3、瓶盖要盖好，避免他种气味串入牛奶里。
4、牛奶倒进杯子茶壶等容器，没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，不可倒回原来的瓶子。
5、过冷对牛奶有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因为这个原因，牛奶不要冷冻，放入冰箱冷藏就可以。
牛奶当然不属于饮料，牛奶是食品，属于营养物质。我们平日间超市买的乳饮料喝的各自不同的口味的牛奶制品则是牛奶味饮料是含奶或者奶味添加剂的饮料产品，两者有着很大的区别，因为这个原因某种意义上上来说牛奶的确不是饮料。饮料的营养成分很低呀，而牛奶的营养成分很高，有不少好处
牛奶的保质期有多久？
牛奶之故此，存在不一样的保质期是杀菌方法和包装方法不一样决定的，与防腐剂没相关系；牛奶质量一般主要还是看高温灭菌时主要损失的维生素多少，蛋白质和钙的不受温度影响。牛奶杀菌主要有两种方式：巴氏杀菌法和超高温灭菌法。
1、巴氏杀菌法利用很低的温度（大多数情况下在60℃~85℃），完全就能够杀死致病菌，保存牛奶中的风味物质是一种损失较少的热杀菌消毒法。采取这样的杀菌方式的牛奶被称为巴氏奶或低温奶，保质期大多数情况下为2~7天，需冷链运输，冷藏保存。
2、超高温灭菌法是把牛奶瞬间加热到135℃~150℃，持续2~6秒，基本上能杀灭都细菌，保质期达到6个月以上，而且，可以常温储存，因为这个原因又叫常温奶。扩展资料牛奶挑选的技巧1、挑选牛奶时，先去冰柜上选择营养价值保存最好的巴氏消毒奶。当然为了带上储存方便也可选用普通的常温奶。2、牛奶的配料表中可以查看营养成分，蛋白质、脂肪、乳固体的含量高，代表牛奶的质量很好。
3、使劲摇牛奶后快速倒入透明玻璃杯，再慢慢倒出来，观察玻璃杯壁的奶膜是不是均匀，成膜均匀代表牛奶品质好，假设有小的沉淀物说明奶源可能受污染，细菌超标。
4、把牛奶加热到六七十度，拿出来倒在杯子中，奶源品质好的牛奶会在表面形成一层奶皮，假设结成块状证明牛奶质量较差。参考资料来源：人民网—牛奶保质期越短越好吗？挑选牛奶要注意这四点参考资料来源：人民网—牛奶保质期与防腐剂无关
牛奶最早起源自于哪里？
牛奶最早起源新石器时代的中亚地区。
按照出土的牛颅骨化石和古代遗留的壁画等资料,可以证明普通牛起源自于原牛(Bosprimie-nius)，在新石器时代启动驯化。普通牛最初驯化的地址位置在中亚，以后扩展到欧洲、中国和亚洲。亚洲是野牛原种的栖息地，迄今仍有不少在原地生活于野生状态中，而在欧洲和北美则除动物园和保护区尚存少数外，野牛已绝迹。中国黄牛的祖先原牛的化石材料也在南北不少地方发现，如大同博物馆陈列的原牛头骨，经鉴定已有7万年。安徽博物馆保存的长约1米余的骨心是在淮北地区更新世晚期地层中发掘到的。除开这点在东北的榆树县也发掘到原牛的化石和万年前牛的野生种遗骨
牛奶最早起源新石器时代的中亚地区。
1斤等于多少毫升牛奶？
牛奶的比重：15℃时，比重为1.032，故此，一斤牛奶500g换算成体积为484～486mL。500/1.032=484.496ml。
牛奶的比重是指牛奶在15度时，一定容积牛奶的重量与同容积同温度的水的重量之比。
拓展资料：
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶从名字中我们就可以看得出来是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不一样国家，牛奶也分有不一样的等级。
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最好来源，而且，钙磷比例很一定程度上，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100各种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
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