酶是什么它有哪些组成它们各有什么生理功能

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酶是什么它有哪些组成它们各有什么生理功能

酶是什么?它有什么组成?它们各有哪些生理功能？

酶：指具有生物催化功能的高分子物质。

酶的组成：

酶大多是蛋白质，但少数具有生物催化功能的分子并不是为蛋白质，有一部分被称为核酶的RNA分子也具有催化功能。全部的酶都含有C、H、O、N四种元素。

各自生理功能：

氧化还原酶类：促进底物进行氧化还原反应；

转移酶类：催化底物当中进行某些基团（如乙酰基、甲基、氨基、磷酸基等）的转移或交换；

水解酶类：催化底物出现水解反应；

裂合酶类：催化从底物（非水解）移去一个基团并留下双键的反应或其逆反应；

异构酶类：催化各自不同的同分异构体、几何异构体或光学异构体当中相互转化；

合成酶类：催化两分子底物合成为一分子化合物，同时偶联有ATP的磷酸键断裂释能。

酶的分类：

按反应性质：氧化还原酶类，转移酶类，水解酶类，裂合酶类，异构酶类，合成酶类；

按存在形式：前体酶原，同工酶，别构酶，修饰酶，多酶复合体与多酶体系，多功能酶。

什么是酶？与化学催化剂相比，酶作为生物催化剂有什么特点？

1、高效性：酶的催化效率比无机催化剂更高,让反应速率很快；

2、专一性：一种酶只可以催化一种或一类底物,如蛋白酶只可以催化蛋白质水解成多肽；

3、温和性：是指酶所催化的化学反应大多数情况下是在较温和的条件下进行的.

4、活性可调节性：涵盖抑制剂和激活剂调节、反馈抑制调节、共价修饰调节和变构调节等.5.有部分酶的催化性与辅因子相关.6.易变性,因为相当大一部分酶是蛋白质,因而会被高温、强酸、强碱等破坏. 期望能帮到你！

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