酒店工程部员工如何培训，酒店管理培训机构推荐

酒店工程部员工如何培训？

酒店工程部培训工作的主要内容和培训方法　　

1、新员工入职培训　　（1）、这个工作主要由酒店的专职培训部分负责。　　（2）、培训内容主要是酒店基础知识，应涵盖：　　酒店讲解 ?酒店基本管理制度（如员工手册、考勤制度、奖惩制度、请示汇报制度、仪容仪表要求等）　　酒店意识 ?礼貌礼节 ?职业道德 ?安全与消防 ?语言　　（3）、形式以集训、上课为主。　　

2、新员工上岗培训　　（1）、这个工作主要由部门及国家专业技术评核机构负责；　　（2）、培训的主要内容应涵盖：　　部门讲解 ?岗位责任制 ?岗位纪律　　上岗专业基础知识（如果确实需要持证上岗，则应具体安排参与国家专业上岗资格证的培训考查，通过考查领取上岗证后才可具体安排上岗）。　　岗位工作基本操作规范 ?安全操作及消防制度 ?交接班制度　　（3）、形式以上课培训为主　　

3、岗位在职培训　　（1）、酒店工程部员工培训工作主要是在职培训，由部门负责。　　（2）、培训内容应涵盖：　　专业知识　　设备维修保养规范　　重要设备常见故障及维修处理技巧　　事故应急处理方案　　酒店意识及文明施工　　安全施工及消防　　工作中协调沟通技巧　　职业道德和社会公德　　管理基础知识　　如何培训新员工　　工作总结，事故分析　　（3）培训的方法是多样、灵活的，部门可按照目前的实际情况采取不一样的培训方法，达到更好的培训效果：　　集中授课　　以老带新，以好带新　　以干代训（将培训内容结合到平日工作中，通过实质上操作达到培训目标）。　　班前班后会（见缝插针，做好培训）　　交叉培训（不一样工种间互换工作岗位进行工作和培训，使受训员工一专多能，为部门人力资源做好储备）。　　工作总结分析会议。　　老员工再培训（对以往已培训过的主要内容组织再培训，达到加深印象、提升工作技巧的效果）。　　

4、送外培训　　（1）、由酒店、部门负责组织开展　　（2）、培训内容按照酒店、部门目前的经营管理和未来发展的需来选择，培训完成回来后可以将培训所学带回来传授给其他同事，并应用到工作中。　　（3）方法涵盖出外（出国）考察，具体安排到国内或国外专业学校进修等。

有什么比较靠谱的酒店管理培训课程？

课程设置

1、CertificateInFoodandBeverageManagement(餐饮管理证书)

涵盖5个月的理论学习和4-6个月的带薪实习。

所学课程有：餐饮服务管理，餐饮服务实践，食品生产管理，食品生产实践，餐饮管理，

厨房演示，饮料与酒吧，销售学，计算机研究，会计学，旅游与酒店研究，商业交流，个人发展，法语或德语。

2、SwissDiplomaInHotelOperationalManagement（瑞士酒店运作管理文凭）

涵盖两个5个月的理论实习和4-6个月的带薪实习。

详细课程有：前台及房务部管理，前台运作，客人账目系统，客房管理，客房运作，房务项目，销售学，计算机研究，会计学，旅游学，宴会及会议，商业交流，各种文化交流，法语或德语。

3、SwissHigherDiplomaInHotelManagementAndTourism（瑞士酒店旅游管理高级文凭）

AmericanAHMAHotelAssociationDiploma（美国酒店协会文凭）

涵盖5个月的理论实习和4-6个月的带薪实习。

详细课程有：餐饮管理，房务管理，酒店与旅游管理，款待业销售，人力资源管理，金融管

理，管理原则，管理项目，建筑物管理，餐饮管理，旅游发展，经济，计算机研究，款待业法，款待业实例分析，商业及文化交流，法语或德语。

4、BA(Honours)DegreeinHospitalityManagement（酒店管理学士学位）

在学生获取了酒店与旅游管理高级文凭后面，再经过5个月的学习，便可拿到学士学位。

课程有：第一线管理，高级管理文化，消费者行为，款待业策略方法，未来款待业问题的解答等。

5、MastersofArtsinInternationalTourismManagement（国际旅游管理硕士学位）

学生拿到学士学位后面，再经过24个星期专业课的学习和6-10个月论文准备期（此这个时间段，学生可全职工作），便会拿到硕士学位。

所学课程：管理旅游环境，旅游业的蓬勃发展和进步，管理自我与他人，旅游管理技巧，服务销售与管理。

准备从事酒店行业，请问有什么酒店管理培训课程？

酒店管理最最重要，要优先集中精力的还是实践经验，就你现在的情况来说：酒店英语，酒店管理，酒店礼仪，酒店心理学、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理旅游学概论。前面6个是主要。

怎么做酒店培训？

培训是一项长时间的，需耐心及毅力坚持的工作。

还需要具有一定的组织能力。

要为员工开设不一样的课程以提升员工自己的水平。

还需要针对酒店的蓬勃发展和进步情况来开设一部分对应的课程，例如形体，语言及服务意识……这些都是要靠酒店培训人员去筹备、策划的。

另外还有员工的转正、晋升考查制度，考试试卷的制定工作。

总而言之从员工入职到离职这个时间段的整个发展过程都是离不开培训工作的。

从事酒店专业可以问什么问题？

问题一：请你自我讲解一下

不少求职者面试时必考课题，大多数情况下的人都会回答很的平淡，姓名、年龄、爱好、工作经验、学历等等，实际上考官看了你的简历，差不多都了解这些，最好省略，考官最想听的是你的能力是不是能胜任现在应聘的工作?，这当中包含以下几点你应该告诉他的：

1、你的最顶级的技能是什么?

2、你最深入研究什么领域?

3、个性中最积极的部分是什么?

4、你做过什么成功的事?

上面这些内容就是你自我讲解中该回答的，可以早一点准备下答案，同时要回答的合情合理，不可以乱说夸大，记得要注意礼貌，每一个回答后说声“谢谢”，考官是喜欢有礼貌的应聘者。

问题二：说说你个人的优缺点

这个问题也是必考之一，当考官出了这个问题以后，不要慌张，先微微点下头示意明白，然后不卑不亢的回答，可以参考下面答案，也可自己事先整理下思路。

1、优点：乐于助人、团结同事，尊重上级，立场坚定、适应力强，工作经验丰富等等。

2、缺点：这个问题回答是相当有讲究和艺术性的，不可以直接回答自己心眼小、爱妒忌、没创新等那样自爆就可以直接被K掉。

最正确的方式是，先从优点讲起，引带出一点小缺点，最后在把话题引入到自己的优点上，突出优点考官会满意的，企业都喜欢聪明人的，看例子。

答：我个人的缺点就是在工作方面有点小妒忌心理，看到别的部门业绩假设超越了我，心理就羡慕妒忌，就可以想尽办法，拼搏与热血不辞辛劳的超越别人的业绩。在生活中我是一个开朗平和的人，和同事相处都很乐观友善互助。

问题三：你为什么选择我们酒店?

思路：1、面试官试图从中了解你求职的动机、愿望还有对这一项工作的态度。 2、建议从行业、酒店和岗位这三个的视角来回答。

答：我十分看好贵酒店所在的行业，我觉得贵酒店十分重视人才，而且，贵公司某某一个目出类拔萃受到完全一样好评，领导领航精明，公司上下一心，同时公司市场竞争力强大，能在这样的公司下成长学习，使我一定受益匪浅，我愿意为公司付出我的一份力量。

问题四：你是应届生，缺少经验，如何能胜任这项工作?

假设招聘单位对应届生的应聘者提出这个问题，说明招聘单位依然不会真已经在乎“经验”，重要看应聘者怎样回答。对这个问题的回答最好要反映出应聘者的诚恳、机智、果敢及敬业。

答：作为应届生，在工作经验方面的确会带来一定缺乏，因为这个原因在读书这个时间段我一直利用各自不同的机会在这个行业里做兼职。我也发现，实质上工作远比书本知识丰富、复杂。但我有很强的责任心、适应能力和学习能力，而且，比较勤奋，故此，在兼职中均能圆满完成各项工作，从中获取的经验也令我受益非浅。请贵酒店放心，学校所学及兼职的工作经验使我一定能胜任这个职位。

问题五：你为什么“跳槽”?

这个问题是非常的重要的，回答时候一定要谨严，一定不能贬低谩骂诋毁前任公司的一切，因为谁也不可以保证你会不会再跳槽，故此，把问题多归结在自己身上。

答：前任公司对我学习和发展进步没有给予太大空间，不满足我的生涯规划，我期望能有一个更合适我的蓬勃发展和进步空间，例如目前这个工作，我觉得已经达到了顶峰，我准备一直干下去。

问题六：假设我录用你，你将怎样开展工作

假设应聘者针对应聘的职位缺少足够了解，最好不要直接说出自己开展工作的详细办法，可以尝试采取迂回战术来回答。

答：第一听取领导的指示和要求，然后就相关情况具体分析和熟悉， 制定一份最近几天的工作计划并报领导批准，最后按照计划开展工作。

问题七：与上级意见不一是，你将咋办，应该如何处理?

这个问题不仅是个陷阱又是个机会，考官主为了清楚应聘者的自我需求是什么，故此，最好回避待遇上级领导干部的详细期望，多谈要求，看例子。

答：期望我的上级可以在我工作中对我多做详细指导，对我的错误可以马上指出来，假设我与上级意见不合，我会给上级必要的解释和提醒后，服从上级的意见。

问题八：你还有哪些问题要问吗?

这个问题看是简单，实际上考官是想看你对公司发展是不是有兴趣，及你个人是不是有进取心，这个要回答，不可以说没有了，看例子。

答：贵公司对新人会有哪些晋升机制，有哪些培训项目，什么条件可以参与?

需要大家特别注意的是，在回答问题时一定要真诚，真诚能给人留下最好的印象。

酒店服务员工作内容？

酒店服务员的工作内容是：

1、处理本楼层客人提出的合理服务；

2、本楼层宾客遗留物品的清点、上交；3、负责本楼层各项表格的在内容框中填写、上报；4、做好楼层客房钥匙的领用、保管和交接工作；

5、检查、清点、保管本楼层的固定财产及棉织品、日用品；

6、按照官方要求清扫整理客房和楼层公共区域，为客人提供干净安全的客房和环境；7、及时补充客房内的日用品；

8、负责本楼层设施的维护与保养；

9、完成上级交办的其他工作。

酒店服务员的工作内容很简单，酒店服务员的工作内容就是那小接待库，客户给顾客打电话号码，约定好到店时间，然后去他才顾客进行办理入住一季，查看顾客的卡上信息，还有多少余额，还有是不是系数等等情形，把这些都办理好了，完全就能够，没什么事情了。

主要负责客人引领,第一时间发现客人,服务客人,疏导繁忙阶段客人情绪,摆放浪漫布置服务等业务，还有负责办理接待入住,销售会员/浪布等业务.以服务质量为准则严求自己，还有负责管理前厅部,承上启下,负责整个部门服务质量把控,定期开展服务培训等，负责酒店整个卫生(涵盖大厅/门外/电梯/过道等等)

我之前就做过服务员，基本每天的工作内每天都是重复这些事情。容就是给客人上菜，摆餐具，倒饮料。甚至有的菜或者汤需你分发给每个客人的面前。吃完了还需要负责打扫包厢的卫生。做好餐具的清洁。最后再摆一个整齐好看的台面，已迎接下一位客人的到来。

1、及时到岗，接受领班分配的任务；

2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作；3、做好开餐前的各项准备工作，及时按照官方要求

补充各自不同的物品；

4、根据标准和要求，规范摆台，布置餐厅，了解预定及菜品酒水信息；5、根据餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节(如迎客、点菜、巡台、起菜、买单、送客等)的对客服务工作；

6、主动征询客人对菜肴和服务的意见，接受和处理客人的投诉并及时向

餐厅领班汇报；

打扫房间，更改替换床单，更改替换被罩。

课程资料备考资料及辅导课程

课程资料培训班名师辅导课程