酒店fd是什么部门，酒店配套设施有哪些内容

酒店fd是什么部门？

FD：是英文front desk的缩写，代表的意思就是前厅部

一个酒店前厅部的主要任务就是最大限度地推销客房商品及酒店产品，并协调酒店各个主管部门，向客人提供满意的服务，使酒店取得理想的经济效益和社会效益，主要作用涵盖：

1、前厅部是酒店的“窗口”，反映酒店的整体服务质量；

2、前厅部是酒店信息中心和对客服务协调中心；（决策作用、协调作用）

3、前厅部是酒店的代表是建立良好宾客关系的重要环节；（公关作用）

4、前厅部是酒店的门面，针对客人及社会公众形成深印象起着重要作用；（社会作用）

5、前厅部的销售业绩，直接关系到酒店的经济效益。（经济作用）

1、FD：是英文front desk的缩写，代表的意思就是前台；

2、CON：是英文concierge的缩写，代表的意思就是礼宾部；

3、OP：是英文operator的缩写，代表的意思就是总机；

4、BC：是英文business center的缩写，代表的意思就是商务中心；

5、AM：是英文assistant manager的缩写，代表的意思就是大堂副理；

6、FOM：是英文front office manager的缩写，代表的意思就是前厅经理；

酒店配套设施有什么？

酒店房间配套设施，单人间有一张大床，标间有两张床，每个房间都配有电视柜电视机，行李架、衣架裤架，烧水壶，烟灰缸，防毒面具，茶杯，消费指南，便利贴，圆珠笔，免费矿泉水2瓶，垃圾桶一个，独立卫生间，毛巾架，洗脸巾，一次性拖鞋，梳子，牙刷，牙膏，沐浴乳洗发水，基本就是这些

商务酒店从名字中我们就可以看得出来就是主要以接到商旅客户为主的酒店。或者以接到商务为主的酒店。按照规模和资源情况明显不同、既然如此那，我们的酒店配套也明显不同。红专设计公司按照多年的酒店设计经验，建议可以按照规模和实质上资源进行考虑配置。大多数情况下中小型规模的要考虑商务中心、会议室、健身去、大堂吧、餐厅等。大型的还要有考大、中、小型会议室、各自不同的宴会厅，娱乐设置、康疗设施，高端还要有考虑行政层和行政酒廊等。

硬件

地上建筑面积：约2.5-3万m2

酒店约250-300套客房（酒店客房面积按90-100平方米/间计算，包含客房面积及全部的酒店配套服务设施等共建部分的面积）

平面布局及功能应满足酒店管理公司的“四星”标准要求

一、酒店整体设计要求

建议四星级酒店设置在主干道上作为酒店主要出通道入口。

四星级酒店客房

酒店应功能划分合理，有背景音乐系统。

总统套房应设置在噪音影响较小的层数，并建议有独立的室外休息平台。

建筑设计应利于销售及后期物业管理的经济性要求，并方便后期维护;

施工材料选用节能、隔音材料，并达到防火等级要求。

满足环保、节能要求。设计标准以国家最新节能标准设计。

充分采取节能材料，降低使用能耗。

尽可能使用本土材料，有效控制成本。

二、与商业、写字楼关系要求

在保证建筑外形、空间感与商业、写字楼和谐的条件下，应具有相对独立性;

建筑外观具有公建特点，应重点考虑需;

建筑主通道入口的选择、交通系统、设备系统应具有相对独立性，尽量降低对商业的干扰，建议主出通道入口设置于主干道上。

三、建筑首层

大堂应气派豪华、风格独特、装饰典雅、光线充裕，人流的平面及竖向交通通畅舒适

大堂面积可以在500平米以上，宽敞大气，与接待能力相适应

大堂建议挑空处理

有与酒店规模、相适应的总服务台;并在通道入口、服务梯附近设置行李房;

在非经营区设客人休息场所

门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道，有残疾人专用卫生间或厕位，能为残疾人提供特殊服务

大堂设有酒店和客人同时开启的贵重物品保险箱，保险箱位置安全、隐蔽，可以保护客人的隐私

设置宴会展示。

四、客房及标准层

客房面积 34-37平方米

标准层平面设计尽可能规整简洁。

客房涵盖标准间、套房，套房比例为总房量的5%，百分之10的客房为连通房，还应设残疾人客房，该房间内设备能满足残疾人生活起居的大多数情况下要求。

按300个房间计算：

房间类型 房间数量 所占总数比例例 面积（㎡）

标准大床房 150 　百分之50 　35

标准双房房 135 　45% 　35

残疾人房间 2 　0.67% 　 35

行政套房 　 11 　 3.67% 　 45

豪华套房 　 2 　 0.67% 　 105

层使用率不小于85% (层/层建筑面积);

客房涵盖四个主要区域：通道入口区域、睡眠学习区域、浴室湿区域浴室干区域、壁橱/换衣区域（布局和平面将会根据整体开间的大小和形状结构而改变。）

套房也一定要最低限度的具有以上4个区域，并按照整体大小，考虑以下布置：客人化妆室、独立的用餐区域、独立的厨房/餐具/食品室;独立的生活区域、独立的学习区域

客房：配有彩色电视机，并有闭路电视演播系统。

客房应具备十分有效的防噪音及隔音措施。

客房区过道净高不小于2.4米。

全部公共区域材料、部件及装配及建筑方式都要保证达到防火要求。

标准层需设置后勤服务用房及清洁间、布草道。

最少每个客房的单间都一定要配备冷，热送风管。多单间的套房一定要在开放式位置配备一样的遥控，在私人房间配备独自的遥控。

五、酒店配套功能

酒店配套功能应涵盖：、会议室、餐厅、宴会厅、健身房、游泳池、超市、多功能厅、医务室、后勤用房等。

会议设施涵盖：

-配有多个小型、中型会议室，有至少容纳200人（300㎡）会议的会议厅3-5个，净高至少3米并配有衣帽间;VIP会议室1个（60㎡）并自带洗手间

四星级酒店餐厅

-配针对的复印室

-提供同声传译设施（至少4种语言）

-配电话号码会议设施

-配现场视音频转播系统

-配供出租的电脑及投影仪

酒店餐厅/宴会厅：

-餐饮功能十分重要，除了服务酒店的客人，还需要兼顾对外经营，在布局上和流线的组织上应方便内、外部的人流使用，一般布置在靠近庭院的底层裙房，除开这点高层酒店的顶层也是布置餐厅和酒吧的适合位置。在配置上，应考虑客房数量、宴会厅的规模、其它设施的负荷能力，还有周边现存的餐饮设施的规模，找寻酒店中餐饮设计的切入点。在酒店的不一样区域设全日制餐厅、中餐厅、西餐厅、酒吧和咖啡座等。越是高级、大型的餐厅，其人均面积就越大。

小型宴会厅约50至100平方米，中型200平方米，大型宴会厅面积可达500至700平方米。大型的宴会厅设计中要兼顾灵活分割和整体使用，配针对的宴会厨房，室内一般是无柱空间，净高在5米以上。另外因为要储藏非常多家具和道具，储藏空间大多数情况下占宴会厅面积的20至25%，其位置需方便搬运，迅速的转场能增多宴会厅的利用效率。

宴会厅和厨房储藏当中的服务流线布置影响到服务效率，一定要与客人流线完全分离，这有两种组织方法，一种是以服务流线为轴，大小宴会厅紧跟服务流线布置，服务流线较短;另一种是以客人流线为轴布置大小宴会厅，服务流线沿周边设置，服务流线较长。客人在使用宴会厅时，视线不可以直接看到后勤部分，故此，一般在通往服务区的门处作错位处理或走道作转折。宴会厅前区应有足够的空间，各个厅的前厅最好独立布置，设衣帽间及信息服务台，并以明确清晰的标识系统促进使用的流畅性。

-总餐位数与客房接待能力相适应

-有大堂酒吧，40个座位以上

-有咖啡吧、茶室、面包房

-有布局合理、装饰豪华的高级西餐厅，配针对的西餐厨房

-有布局合理、装饰豪华的中餐厅

-行政酒廊200平方米以上

-全日制餐厅100-120个座位左右

酒店商务设施：

-

-电话号码间、洽谈室等

-应提供国际网络服务

-提供笔译、口译和专职秘书服务

-打字、复印、传真

公共及娱乐设施：

-多功能厅

-歌舞厅、厅或KTV包房、棋牌室、图书室

-健身房、按摩室、桑拿浴（SPA）、室内游泳池（至少40平方米）、室外游泳池（至少100平方米）、桌球室等

-美容美发室

-婴儿看护及儿童娱乐室

-商场，出售旅行平日用品、旅游纪念品、工艺品等商品

后勤用房：

-宴会厨房/员工厨房/厨房备餐间/送餐厨房/食品储存/洗涤区/送货区

-洗衣房/织物间/布草间

-员工办公室/家具库房/员工更衣淋浴等

-运营行政办公室

-机电设备间

-停车场100个停车位以上

设备

电梯配置要达到或接近舒适型标准，每70间客房配备一部客用电梯、及两部独立员工电梯；

提供24小时热水；

电梯配置数量以人流高度聚集等候时间不能超出30秒比较好；

设公用电话号码；

自备发电系统；

电梯厅及电梯、扶梯

在30层或以上的高楼大厦的穿梭电梯一定要经过电梯专家的分析。

拥有300多个房间和(或)17层以上的酒店需独自研究来最终确定的电梯、能力和速度要求。

客梯一定要达到最高3米的要求，开门尺寸不小于1.2米（W）*2.5米（H），货梯开门尺寸1.8米（W）*2.5米（H）

考虑残疾人电梯的设置人性化、合理性;同时满足国家相关的规范的要求。

应考虑楼梯、电梯安全系统和逃生装置。通道入口安全系统和电梯监控系统应该与整个建筑的楼宇智能管理系统兼容。

扶梯最大倾斜的视角30度，平段为两个步级。

3设计标准编辑

标准

一、饭店布局合理

1.功能划分合理；

2.设施使用方便、安全。

二、内外装修采取高档、豪华材料，工艺精致，具有突出风格。

三、酒店内公共信息满足LB/T 001。

四、有中央空调(别墅式度假村除外)，各区域通风良好。

五、有与饭店星级相适应的计算机管理系统。

六、有背景音乐系统。

七、前厅（共21项）

1.面积宽敞，与接待能力相适应；

2.气氛豪华，风格独特，装饰典雅，色调协调，光线充裕；

3.有与饭店规模、星级相适应的总服务台；

4.总服务台有中英文标志，分区段设置接待、问讯、结帐，24小时有工作人员在岗；

5.提供留言服务；

6.提供一次性总帐单结帐服务(商品除外)；

7.提供信用卡服务；

8.18小时提供外币兑换服务；

9.总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、中英文本市交通图、全国旅游交通图、本市和全国旅游景点讲解、各自不同的交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊；

10.可18小时直接接受国内和国际客房预订，并能代订国内其他饭店客房；

11.有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽，可以保护客人的隐私；

12.设门卫应接员，18小时迎送客人；

13.设专职行李员，有专用行李车，24小时提供行李服务。有小件行李存放处；

14.设值班经理，24小时接待客人；

15.设，18小时在前厅服务；

16.在非经营区设客人休息场所；

17.提供店内寻人服务

18.提供代客预订和具体安排出租汽车服务；

19.门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道，配备轮椅。有残疾人专用卫生间或厕位，能为残疾人提供特殊服务；

20.至少能用2种外语(英语为必备语种)提供服务。各自不同的指示用和服务用文字至少用中英文同时表示；

21.总机话务员至少能用2种外语(英语为必备语种)为客人提供电话号码服务。

八、客房（共21项）

1.至少有40间(套)可供出租的客房；

2.百分之70客房的面积(不含卫生间)不小于20平方米；

3.装修豪华，有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具。室内满铺高级地毯，或为高质量木地板等。采取区域照明且目标物照明度良好；

4.有卫生间，装有高级抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜)、浴缸并带淋浴喷头(有独自淋浴间的可以不带淋浴喷头)，配有浴帘、晾衣绳。采用有效的防滑措施。卫生间采取豪华建筑材料装修地面、墙面，色调高雅柔和，采取分区照明且目标物照明度良好。有良好的排风系统、110/220V电源插座、电话号码副机。配有吹风机。24小时供应冷、热水；

5.有可直接拨通国内和国际长途的电话号码。电话号码机旁备有使用说明及市内电话号码簿；

6.有彩色电视机、音响设备，并有闭路电视演播系统。播放栏目很多于16个，这当中有卫星电视节目或自办节目，备有栏目指示说明和节目单。播放内容应满足中国政府规定。自办节目至少有2个栏目，每日很多于2次播放，晚间结束播放时间不早于凌晨1时；

7.有单人间；

8.有套房；

9.有至少3个开间的豪华套房；

10.有残疾人客房，该房间内设备能满足残疾人生活起居的大多数情况下要求；

11.有与饭店本身星级相适应的文具用品。有饭店服务指南、价目表、住宿规章、本市旅游景点讲解、本市旅游交通图、与住店客人相适应的报刊；

12.客房、卫生间每天全面整理1次，每日更改替换床单及枕套，客用品和消耗品补充齐全，并应客人要求随时进房清扫整理，补充客用品和消耗品；

13.提供开夜床服务，放置晚安卡、鲜花或赠品；

14.24小时提供冷热饮用水及冰块并免费提供茶叶或咖啡；

15.客房内设微型酒吧(涵盖小冰箱)，提供充裕饮料，并在一定程度上位置放置烈性酒，备有饮酒器具和酒单；

16.客人在房间会客，可应要求提供加椅和茶水服务；

17.提供叫醒服务；

18.提供留言服务；

19.提供衣装干洗、湿洗、熨烫及修补服务，可以在24小时内交还客人。16小时提供加急服务；

20.有送餐菜单和饮料单，24小时提供中西式早餐、正餐送餐服务。送餐菜式品种很多于10种，饮料品种很多于8种，甜食品种很多于6种，有可挂置门外的送餐牌；

21.提供擦鞋服务。

九、餐厅及酒吧（共6项）

1.总餐位数与客房接待能力相适应；

2.有布局合理、装饰豪华的中餐厅。至少能提供2种风味的中餐。晚餐结束客人点菜不早于22时；

3.有独具特色、格调高雅、位置合理的咖啡厅(简易西餐厅)。能提供自助早餐、西式正餐。咖啡厅(或有一餐厅)营业时间很多于18小时并有明确的营业时间；

4.宾馆有适量的宴会单间或小宴会厅。能提供中西式宴会服务；

5.有位置合理、装饰高雅、具有特色、独立封闭式的酒吧；

6.餐厅及酒吧的主管、领班和服务员能用流利的英语提供服务。餐厅及酒吧至少能用2种外语(英语为必备语种)提供服务。

十、厨房（共9项）

1.位置合理、布局科学，保证传菜路线短且不与其他公共区域交叉；

2.墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面，有吊顶；

3.冷菜间、面点间独立分隔，有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施；

4.粗加工间与操作间隔离，操作间温度适宜，冷气供给应比客房更为充裕；

5.有足够的冷库；

6.洗碗间位置合理；

7.有针对放置临时垃圾的设施并保持其封闭；

8.厨房与餐厅当中，有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门；

9.采用有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害措施。

十一、公共区域（共10项）

1.酒店有停车场(地下停车场或停车楼)；

2.有足够的优质客用电梯，轿厢装修高雅，并有服务电梯；

3.有公用电话号码，并配备市内电话号码簿；

4.有男女分设的公共卫生间；

5.有商场，出售旅行平日用品、旅游纪念品、工艺品等商品；

6.有商务中心，代售邮票，代发信件，办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话号码、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字等服务；

7.有医务室；

8.提供代购交通、影剧、参观等票务服务；

9.提供市内观光服务；

10.有应急供电专用线和应急照明灯。

选择项目

（共79项，至少具备28项）

1.客房（10项）

1）客房内可以通过视听设备提供帐单等的可视性查询服务，提供语音信箱服务；

2）卫生间有饮用水系统；

3）很多于百分之50的客房卫生间淋浴与浴缸分设；

4）很多于百分之50的客房卫生间干湿区分开(有独立的化妆间)；

5）全部套房分设供主人和来访客人使用的卫生间；

6）设商务楼层，可以在楼层办理人住登记及离店手续，楼层有供客人使用的商务中心及休息场所；

7）商务楼层的客房内有收发传真或电子邮件的设备；

8）为客人提供免费店内无线寻呼服务；

9）24小时提供洗衣加急服务；

10）委托代办服务(金钥匙服务)。

2.餐厅及酒吧（9项）

1）有大堂酒吧；

2）有专业性茶室；

3）有布局合理、装饰豪华、格调高雅的西餐厅，配有针对的西餐厨房；

4）有除西餐厅以外的其他外国餐厅，配有针对的厨房；

5）有饼屋；

6）有风味餐厅；

7）有至少容纳200人正式宴会的大宴会厅，配有针对的宴会厨房；

8）有至少10个不一样风味的餐厅（大小宴会厅除外）；

9）有24小时营业的餐厅。

3.商务设施及服务（5项）

1）提供国际网络服务，传输速率不小于64kbit/s；

2）封闭的电话号码间（至少2个）；

3）洽谈室（至少容纳10人）；

4）提供笔译、口译和专职秘书服务；

5）图书馆（至少有1000册图书）。

4.会议设施（10项）

1）有至少容纳200人会议的专用会议厅，配有衣帽间；

2）至少配有2个小会议室；

3）同声传译设施（至少4种语言）；

4）有电话号码会议设施；

5）有现场视音频转播系统；

6）酒店有供出租的电脑及电脑投影仪、普通胶片投影仪、幻灯机、录像机、文件粉碎机；

7）有针对的复印室，配备足够的复印机设备；

8）有现代化电子印刷及装订设备；

9）有照相胶卷冲印室；

10）有至少5000平方米的展览厅。

5.公共及健康娱乐设施（42项）

1）歌舞厅；

2）卡拉OK厅或KTV房（至少4间）；

3）游戏机室；

4）棋牌室；

5）影剧场；

6）定期歌舞表演；

7）多功能厅，能提供会议、冷餐会、酒会等服务及兼作歌厅、舞厅；

8）健身房；

9）按摩室；

10）桑拿浴；

11）蒸汽浴；

12）冲浪浴；

13）日光浴室；

14）室内游泳池（水面面积至少40平方米）；

15）室外游泳池（水面面积至少100平方米）；

16）网球场；

17）保龄球室（至少4道）；

18）攀岩练习室；

19）壁球室；

20）桌球室；

21）多功能综合健身按摩器；

22）电子模拟高尔夫球场；

23）高尔夫球场（至少9洞）；

24）赛车场；

25）公园；

26）跑马场；

27）射击场；

28）射箭场；

29）实战模拟游艺场；

30）乒乓球室；

31）溜冰场；

32）室外滑雪场；

33）自用海滨浴场；

34）潜水；

35）海上冲浪；

36）钓鱼；

37）美容美发室；

38）精品店；

39）独立的书店；

40）独立的鲜花店；

41）婴儿看护及儿童娱乐室。

6.安全设施（3项）

1）电子卡门锁；

2）客房贵重物品保险箱；

3）自备发电系统。

4区别编辑

四星VS五星

四星级酒店

五星级酒店

对比

总机话务员、餐厅及酒吧至少能用2种外语（英语为必备语种）提供服务。

总机话务员、餐厅及酒吧至少能用3种外语（英语为必备语种）提供服务。

有至少3个开间的豪华套房

有至少5个开间的豪华套房；

具备十分有效的防噪音及隔音措施；

有内窗帘及外层遮光窗帘；

有布局合理、装饰豪华、格调高雅的高级西餐厅，配有针对的西餐厨房

选择项目（共78项，至少具备28项）

选择项目（共78项，至少具备35项）

四星VS“准四星”

“准四星”：不是标准的说法，只是酒店的一个宣传口号，“自己觉得达到四星”或“其实已经具备四星的标准”或“某些项目达到四星标准”，但，这其中并没有通过审查核验和评定。

四星级酒店客房

准四星级是有申请四星级的资格，或已经申请还是没有正式通过。是业内人士或酒店内部人员按照国家规定四星要求自己去评定硬件和软件是否达到要求，假设有达到要求他们会说我们是准四星级的宾馆。

其实，这只是一个行业内相互的评定是个说法，甚至酒店法定人都没有向旅游局提出星级评定申请。

挂牌四星级：这个很简单，就是已经通过各方面的核定，满足四星级要求，并由旅游局挂牌。

酒店FO什么职位？

酒店FO不是一个职位是一个部门的简称。一般情况下，酒店都会有不少部门，酒店FO这个部门其实就是酒店的前厅部，其英文是front desk的意思。这个部门的主要工作职责就是为到酒店入住的客人办理登记，分配房间，待第二天为客人进行离店结账、开具发票，并处理客人的有关投诉的一个运营部门。

FO在酒店是指前厅部，职位有不少，涵盖前厅接待员，总机接线员，前厅经理等等

FO在酒店是指前厅部，职位有不少，涵盖前厅接待员，总机接线员，前厅经理等等

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