情债姜七扮演者谢衍? 姜七扮演者解衍 《情债》主要讲的是在阶级斗争一抓就灵的大家公社时期农村农民的艰难生活。剧中男主人为了不让自己家里面的幼小孩子饿死,不可以不和媳妇商量出...
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姜七扮演者解衍
《情债》主要讲的是在阶级斗争一抓就灵的大家公社时期农村农民的艰难生活。剧中男主人为了不让自己家里面的幼小孩子饿死,不可以不和媳妇商量出面招赘一个年轻的男人来扶持家庭,这样的“拉帮套”的行为确实无奈。而那个时候的相关部门依然不会管,装聋作哑。
情债姜七扮演者解衍,男,沈阳话剧团影视演员。1983年参演电视剧《大家的牛百岁》,以此进入大众视野。代表作有《大家的牛百岁》《老井》等。在八九十年代也出演过不少电影,不过以扮演配角居多。这当中 《取长补短》中的孙金木、《老井》中的孙旺才,《血色清晨》中的李狗娃,《离开雷锋的日子》中的小偷等,令人记忆犹新。
可乐的配方是商业机密,不公开。然而可乐的主要成分涵盖碳酸水、高果糖玉米糖浆、焦糖色素、磷酸二氢钠、咖啡因、天然香料和防腐剂等。不一样品牌的可乐配才可以能略有不一样。
可乐配方配料为糖、碳酸水(二氧化碳 和水)、焦糖、磷酸、咖啡因等。可乐的主要配方是公开的。为了纪念可口可乐 在1986年的100年生日,古斯坦把这样的新的配方命名为“7×100”。配料为糖、碳酸水(二氧化碳和水)、焦糖、磷酸、咖啡因等。正是这样的香料混合剂,夯实了可乐的独特品味。欧洲的食品专家们经过长时间的研究,
觉得“7X”的组成涵盖:野豌豆 ,生姜、含羞草 、橘子树叶、古柯叶、桂树和香子兰皮等的提炼物或过滤物。在不一样国家和地区内,可乐的配方不会完全一样,含有地方特色的配料成分有助于适应各地顾客的品味。
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江西是少数民族居住的地区,有的然后一直保存着浓郁的民族传统风俗.江西为我们国内畲族的主要分布区之一。畲族主要分布于贵溪和铅山等县山区,有自己独特的服装和民族风俗习惯,分布于全南等县的瑶族,居住在深山老林,擅长打猎,使用本族语言而无本族文字。江西的居民以汉族为主,但是在不少山乡农村保留着各自的传统乡土风情习俗。南丰县遍布各乡、村的民间傩舞,为国内所罕见,乡人于春节这个时间段头戴面具、身穿仿树皮或树叶状舞衣,走村串户“跳傩“(即傩舞),据考为“中国原始舞蹈活化石”,对旅游者吸引力很大。除开这点鄱阳湖畔的渔村风情,贵溪河上渔翁与鹭鸶捕鱼、竹排载客还有古越族悬棺葬俗,宜春地区偏僻山乡的传统庙会还有物资交流集会,清江县樟树镇的“药墟”,南昌市西山万寿宫庙会,进贤县文港笔市和皮毛市,萍乡市的烟花节,赣南兴国县的山歌赛会,等等。
招郎是井冈山土籍人传统婚俗。招郎即是男嫁女方,既无三查、六礼,也无麻烦的结婚程序,男女各方亦没礼物过往,大多数情况下各人自理。婚前订立合同书 (俗叫合字),写明以后孩子和财产的继承问题。解放前女方一定要请家族长辈前来商议招赘相关事宜,这当中相关条件是男方一定要改称女方姓氏,取个女方的辈份,这样才可以得到女方家族兄长的认同,取得本族男人同等着遇。解放后,新事新办,废除了这些不平等的人生权利。但婚礼大多数情况下还是由女方承办。并提倡独女户家庭男到女方落户。
赣南自古盛产名茶,各位茶区和乡村,向有民歌性质的采茶歌和民舞性质的采茶灯活动。明代中晚期,在安远县九龙山一带茶区,由采茶歌、采茶灯发展成为采茶戏,其始祖剧目是《九龙山摘茶》。因为这个原因,俗称“茶灯戏”、“灯子戏”,又因它的角色过去大多数情况下是由三人(两旦一丑或生旦丑)组成,故又称“三脚戏”、“三角班”,至二十世纪中叶统称为采茶戏。
傩舞是我们国内古代长江流域流行的一种舞蹈,舞者戴着各自不同的质朴而夸张的面具,带有鲜明的巫术色彩,最早是一种祈福和祷告的仪式,后来渐渐发展成为民间舞蹈。在《论语》、《古今事类全书》和《后汉书礼仪志》等书籍中均有记载。傩舞在婺源段莘乡庆源村、秋口乡长径村和李坑村一带颇为盛行.
每当喜庆佳节,为增添欢乐气氛,希冀美好愿望的达到,大家舞龙灯、采莲船、挑花灯、打蚌灯,场面热闹,喜气洋洋。鄱阳湖渔民迎婚嫁娶,别有风韵,迎新娘的渔船彩绸围篷,山花插满船舷,彩电置于船头,锣鼓,唢呐一路高奏。 源自于历史的图腾,在节令时祭仪所跳的傩舞俗称“跳鬼脸”。所戴面具如恶魔,变形夸张,色彩鲜明,舞蹈动作简洁刚劲。 龙舟竞渡,激人情怀;茶艺表演,沁人心脾;自行车登山赛,心潮迭起.
自古南昌人喜欢四季钓鱼,四季下钓,叫做四季得鲜。民间普遍有春钓鲫鱼,夏钓草鱼,秋钓鳊鱼的习惯。据传古时的南昌,家家有网,户户有钩,老少皆喜欢在垂柳掩映的湖中垂钓。“万家灯火舞,渔船钓不收”。便是当时悠悠垂钓的写照。
千百年来,南昌大家的钓鱼习俗被沿袭至今。今天的南昌,江边湖汊到处可见垂钓者的身影。他们之中不仅仅只有年过花甲老翁,也有着迷的青年人,甚至还有妇女。
“钓鱼之乐不在鱼,而在治心遣兴也。”目前南昌市成立了不一样层次的钓鱼协会还常常办别开生面的钓鱼比赛。
壮族是中国少数民族中人口最多的一个民族,主要聚居在广西、云南文山,广东连山、贵州从江、湖南江华等地也有分布。人口1700余万(往年)。 壮语属汉藏语系壮侗语族壮傣语支,分南北两大方言。南宋时,曾在汉字的基础上创造出“土俗字”,但使用范围不广,多使用汉字。1955年创制了以拉丁字母为基础的壮文。1957年11月,由周恩来总理亲自主持召开的政务院第63次我们全体会议批准了《壮文方案》,结束了壮族人民没有自己合法文字的历史。 在集中本民族民间文学、音乐、舞蹈、技艺的基础上,壮族人民创造了壮戏。铜鼓是壮族最有代表性的民间乐器。 用壮锦工艺织成的披肩 饰品。壮锦主要产自广西是壮族民间流传下来的一种独特的织锦艺术,已有一千年的蓬勃发展和进步史,与南京的云锦、成都的蜀锦、苏州的宋锦并称“中国四大名锦”。 壮族在宋代史籍中称为“撞”、“僮”、“(彳+童)”。解放后称“僮”。1965年10月12日,经广西僮族自治区人民委员会报请国务院批准,改族名为“壮族”。壮族人民曾多次发动反封建、反压迫的农民起义,广西桂平金田村是太平天国的出现地。1929年12月到1932年,在广西建立的左右江革命按照地为中国革命作出奉献。 壮族人忌讳农历正月初一这天杀牲;有的地区的青年妇女忌食牛肉和狗肉;妇女生孩子的头三天(有的是头七天)忌讳外人入内;忌讳生孩子暂时还没有满月的妇女到家里串门。 壮族以农业为主,驰名中外的三七、蛤蚧和茴油是壮族地区素负盛名的特产。甘蔗产量居全国首位。 壮族信仰原始宗教,祭祀祖先,部分人信仰天主教和基督教。著名节日有一年一度的“三月三”歌节等。 客人到家,必在力所能及的情况下给客人以最好的食宿,对客人中的长者和新客特别热情。用餐时须等最年长的老人入席后才可以开饭;长辈未动的菜,晚辈不可以先吃;给长辈和客人端茶、盛饭,一定要双手捧给,而且,不可以从客人面前递,也不可以从背后递给长辈;先吃完的要逐个对长辈、客人说“慢吃”再离席;晚辈不可以落在全桌人后面吃饭。路遇老人,男的要称“公公”,女的则称“奶奶”或老太太;路遇客人或负重者,要主动让路,若遇负重的长者同行,要主动帮其代负并送到分手处。 壮族姑娘的绣球 解放后,1952年12月9日在广西的西半部建立桂西壮族自治区,1956年春改成自治州。1958年3月5日建立以原广西省地区为范围的广西。1958年4月1日建立云南文山壮族苗族自治州,1962年9月26日建立广东连山壮族瑶族自治县。 平日食俗 多数地区的壮族习惯于日食三餐,有少数地区的壮族也吃四餐,也就是在中、晚餐当中加一小餐。早、中餐比较简单,大多数情况下吃稀饭,晚餐为正餐,多吃干饭,菜肴也较为丰富。大米、玉米是壮族地区盛产的粮食,自然成为他们的主食。制作方式各种多样,例如大米有籼米、粳米、糯米等品种。平日间用于做饭、煮粥,也常蒸成米粉(类似面条,有汤食、炒食之分)食用,味道鲜美可口。粳米、糯米还可泡成甜米酒即醪糟(方式与汉族同)。营养丰富,在冬天常吃,能起御寒滋补作用。糯米经常会用到做糍粑、粽子、五色糯米饭等是壮族节庆的必备食品。玉米也有机玉米与糯玉米之别,机玉米用于熬粥,有的时候,也煎成玉米饼。玉米粥乃山里壮族人最常吃的。有部分地方还有吃南瓜粥的习惯,即先将瓜熬烂,加玉米面煮熟就可以。糯玉米磨成面后,可做糯玉米粑,或捏成鸡蛋大小的面团(内可包有糖、芝麻、花生等馅料),再用水煮熟,与其清汤同吃,基本上等同于汉族元宵、色味俱美。甜食是壮族食俗中的又一特色。糍粑、五色饭、水晶包(一种以肥肉丁加白糖为馅的包子)等均要用糖,连玉米粥也时常加上糖。平日蔬菜有青菜、瓜苗、瓜叶、京白菜(大白菜)、小白菜、油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、芥蓝、蕹菜、萝卜、苦麻菜,甚至豆叶、红薯叶、南瓜苗、南瓜花、豌豆苗也可为菜。以水煮最为常见,也有腌菜的习惯,腌成酸菜、酸笋、咸萝卜、大头菜等。快出锅时加入猪油、食盐、葱花。壮族对任何禽畜肉都不禁吃,如猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鹅等,有部分地区还酷爱吃狗肉。猪肉也是整块先煮,后切成一手见方肉块,回锅加调料即成。壮族人习惯将新鲜的鸡、鸭、鱼和蔬菜制成七八成熟,菜在热锅中稍煸炒后即出锅,可以保持菜的鲜味。壮族自家还酿制米酒、红薯酒和木薯酒,度数都比较低,这当中米酒是过节和待客的主要饮料,有的在米酒中配以鸡胆称为鸡胆酒,配以鸡杂称为鸡杂酒,配以猪肝称为猪肝酒。饮鸡杂酒和猪肝酒时要一饮而尽,留在嘴里的鸡杂、猪肝则慢慢咀嚼,既可解酒,又可当菜。 “三月三”歌圩 节庆、礼仪食俗 壮族最隆重的节日莫过于春节,其次是七月十五中元鬼节、三月三、清明上坟、八月十五中秋,还有端午、重阳、尝新、冬至、牛魂、送灶等等,基本上每个月都要过节。过春节大多数情况下在腊月二十三过送灶节后便启动开始准备,要把房子打扫得窗明几净,二十七宰年猪,二十八包粽子,二十九做糍粑。除夕晚,在丰盛的菜肴中最富特色的是整煮的大公鸡,家家必有。壮族人觉得,没有鸡不算过年。年初一喝糯米甜酒、吃汤圆(一种不带馅的元宵,煮时水里放糖),初二以后才能够走亲访友,相互拜年,互赠的食品中有糍粑、粽子、米花糖等,一直延续到十五元宵,有部分地方甚至到正月三十,整个春节才算结束。三月三按过去的习俗为上坟扫墓的日子,到时候家家户户都要派人带上五色糯米饭、彩蛋等到先祖坟头去祭祀、清扫墓地,并由长者宣讲祖传家史、族规,共进野餐。还有的对唱山歌,热闹非凡。1940年后,这一传统已一步一步发展到有组织的赛歌会,气氛更隆重、热烈。其他节日食俗也都各有讲究,各具特色,例如中元吃鸭、端午吃粽、重阳吃粑等等。壮族的粽子分为包米粽(用浸泡后的糯米包扎)和包糕粽(经浸好的糯米水磨成浆和过滤成“糕”后再包扎。“包菜”也称“包生饭”是三月三、四月八(牛魂节)不少壮族地区大家爱吃的节日食品。其方式新鲜别致,即用“包生菜”的宽嫩叶包上一小口饭,放通道入口中嚼吃。或多或少都有一些独特风味。 壮族歌舞 壮族是个好客的民族,过去到壮族村寨任何一家作客的客人都被觉得是全寨的客人,时常几家轮流请吃饭,有的时候,一餐饭吃五、六家。不管远亲近邻来家做客,都要以礼相迎,热情接待。平日间即有相互做客的习惯,例如一家杀猪,理所当然请整个村组各户每家来一人,共吃一餐。招待客人的餐桌上一定备酒,方显隆重。敬酒的习俗为“喝交杯”,实际上依然不会用杯,而是用白瓷汤匙。两人从酒碗中各舀一匙,相互交饮,眼睛真诚地望着对方。婚丧嫁娶、盖房造屋,还有小孩满月、周岁等红白喜事,都要置席痛饮。大多数情况下要有扣肉、米粉肉、清煮白肉块、猪肝、白斩鸡、烤乳猪、豆腐圆、油炸蓉(用油豆腐加工而成)、笋片、鱼生等8或10道菜。实行男女分席,但大多数情况下不排座次,不论辈分大小,都可以同桌。还按规矩,就算是吃奶的婴儿,凡入席即算一座,有其一份菜,由家长代为收存,用干净的阔叶片包好带回家,意为平等相待。每一次夹菜,都由一席之主先夹最好的送到客人碗碟里,然后其他人才可以下筷。壮族丧葬酒席大多是素菜,唯有出殡以后才可以吃荤。 祭祀食俗 壮族过去信仰多神,崇拜自然,觉得万物有灵,假设村寨中有一棵参天大树,时常被默认为整个村组的保护神而加以崇拜,谁家有人病重理所当然要到树前烧香焚纸,祈求保佑;村后有一个悬崖龙洞也被觉得是显灵圣地或鬼神栖息之所,而常去焚香超度,祭鬼消灾。更多的是祭土地神,壮族地区基本上每个村寨都在离村不远的山脚下立一土地庙,每逢过节或是平日间杀猪,都要以整煮猪头去那里超度一番,若做烤猪则抬着整猪前去敬祭。家神更是每节必祭,摆上酒、肉、整鸡等供品,祭罢才能够食用。一年之中最大的祭祀活动是农历七月十五日的中元节。过中元节时,家家都要杀鸡宰鸭,蒸五色糯米饭,祭祀祖先、祭鬼神,以求免除灾祸。牛魂节祭牛魂,多在春耕以后的一天,有的地方固计划于农历四月初八进行。这天,各家都带着一篮五色糯米饭和一束鲜草,到牛栏旁祭牛魂,然后把一半食品及鲜草给耕牛吃。过去,桂西南一带壮族需要在霜降节杀鸡宰鹅,做糍粑,蒸糯米饭,聚集在玉音庙宇供祭。古人传说霜降节是纪念反抗外来侵略的英雄的节日,已有360多年的历史。 典型食品 壮族有不少著名的菜肴和小吃:马脚杆,云南文山地区壮族特有食品,用糯米加腊肉丝及其他调料制作而成,形壮如马脚得名;鱼生,过去是壮族节日或待客的上肴;烤乳猪,壮族名菜,用小猪烤制而成;五色糯米饭,也称花糯米饭、五彩糯米饭,用高质量糯米和各自不同的植物色素或食用色素蒸制而成是壮(瑶)族传统节令食品,已有数百年的历史,每逢节日,亲朋当中都要相互赠送五色糯米饭,以表示盛情和敬意,祝福吉祥如意,愉快幸福, 成品并具有清热解毒、健胃强身的功效;宁明壮粽,壮族春节特制传统食品是用糯米、猪肉等煮制成的一种大粽粑,以广西宁明一带的粽粑最具特色,故名,居住在广西西靖西岳圩、湖润一带的壮族,每逢春节也有吃这样的大粽粑之习,当地称“风莫饭”。古人传说吃风莫饭之习,最早时间是在北宋,常在春节前几天启动制作。做好的宁明壮粽年初一时用以祭祀祖先;状元柴把,用卤熟的鸭肉等经韭菜捆扎而成。白切狗肉,广西壮族名菜,用狗肉煮熟拌以佐料而成,朋友聚会,有的时候,仅凭此一菜猜拳叙饮,故有戏称:“独脚菜”(壮族有吃狗肉的习惯);壮家酥鸡,广西中部地区壮族传统名菜,以鸡为主要原料,经炸后再加工而成是壮家逢年过节常备菜式,已有一百多年历史;清炖破脸狗,云南壮族传统名菜,用破脸狗肉放入砂锅内隔水炖熟而成。(破脸狗:又名围子、花白脸,全身毛以黑白两色组成,头部黑白纹路突出,故名破脸狗,属山中小野兽);(10)龙泵三夹,广西西北部地区壮族传统名菜,壮族有用猪小肠酿进猪血制成的食品称“猪龙泵”;用猪龙泵配上猪肝、猪粉肠制成冷盆菜,食耗费时长各拈一块共三件,夹在一起吃,因而得名。已有300多年历史是当地办喜庆筵宴的压席菜。除开这点,还有豆腐肴,广西河池地区壮族流行菜,也是仫佬族、毛南族的风味菜。 壮族的居住 干栏式的建筑,这样的“干栏”建筑不单是我们国内南方不少民族普遍传统居住的一种建筑,在南太平洋很多国家也有。“干栏”是什么意思呢?用壮族语言来翻译,“干”是“上面”的意思,“栏”是“房屋”的意思,连接起来就是“上面的房子”。这样的意思与文献记载:“依树积木,以居其上,名曰干栏”,“人栖其上、牛、羊、犬、豕、畜其下”符合合。(参考黄现璠著《壮族通史》 ) 壮族的节日 蛙图腾与蚂节 同不少民族一样,壮族也曾普遍存在过图腾崇拜。其图腾物像种类不少,如太阳、月亮、星星、雷电、鳄鱼、蛇、犬、牛、虎及榕树、竹、木棉等。蛙类也是这当中之一。 蛙最早是壮族先民瓯部落的图腾,春秋战国时代,在西瓯人中已占据保护神的地位。直到近现代,一部分地方的壮族人对蛙也还是敬若神明,觉得它是雷王公子,被作为天使派到人间来的。故此,壮族先民铸造的铜鼓鼓面上时常伴有蛙的立体雕塑,东兰、巴马、天峨、凤山等地还保留有祀蛙的“蚂节”。 北流型六蛙铜鼓 “蚂节”也称“青蛙节”、“敬蛙节”、“蛙婆节”等。“蚂”为方言,即“青蛙”。节期在农历的正月。正月初一一大早,大家便奔赴田野,拔草翻石,四处找寻冬眠的蚂,第一个找到者被尊为“蚂郎”(即天女之婿),并成为节日的首领。大家把蚂拐接回村,装入“宝棺”(即竹筒),放入花楼(彩色纸轿),送往蚂亭(凉亭)。从这一天启动至正月二十五左右,白天由孩子们抬着花楼宝棺,游村串户,唱古老的《蚂歌》。晚上整个村组男女老少聚集凉亭为蚂守灵。大家敲起铜鼓,欢歌劲舞。从二十五日起,各村先后葬蚂。在埋葬蚂前,还需要打开上一年的蚂宝棺验看。假设尸骨呈黑色或灰色,便觉得这是年景不佳的征兆,大家马上焚香叩头,祈求新蚂上天后一定多关照。而若呈金黄色,则是风调雨顺的吉兆,顿时,欢声雷动,铜鼓、地炮齐鸣。在欢乐的气氛中,大家将新蚂拐安葬。后面,蚂郎要邀请各家的长者一起聚会,欢庆蚂顺利上天。晚上,整个村组人还需要通宵达旦地歌舞狂欢,共庆蚂节的结束。 六郎节 文山州境内壮族的六月节(农历6月初一。因地域不一样,有的地方是过农历7月初一)又叫过小年,亦有“六郎节”、“七郎节”的不一样称谓。是境内壮族侬支系一年一度最为隆重的节日。节日这个时间段,三天不做任何农活(和春节一样),村村寨寨、家家户户宰牛杀鸡、染五色糯饭,进行祭祀活动,非常热闹、欢快。到时候,大多数情况下按族规规定,酒肉饭菜备办就绪后面,先由寨主在村头祭献壮族首领侬智高,尔后各家各户可以在门前摆上竹榻祭献、祈祝祷。这天晚上,还需要举行扫除“杨鬼”的活动。以村为单位,杀鸡、猪、鸭、狗和用谷草捆成形形色色的魔鬼,敲锣打鼓,由“仆摩”念咒语进行驱赶。在某些壮族村寨还举行隆重的体育运动,如:抢花炮、打篮球、赛马等等。在这一天,壮族妇女染五色糯饭,相互比较所染的颜色,看谁的颜色最鲜艳。次日以后还需要将自己所染的五色饭背到娘家拜年,其表达的意思和春节差很少。 陇端节 富宁壮族农历一至四月间的陇端节又叫陇端街,意为“到宽阔平坦的地方去。”古人传说陇端节至今已有700多年的历史,起源自于对壮族英雄侬智高的纪念活动。节日这个时间段,大家盛装歌舞,热闹非凡,一台台壮戏连日连夜地表演,白天演武戏,夜里演文戏,老话说:无戏不陇端。除了看戏对歌,年轻人在节日里异常活跃,他们通过对歌跳舞相互认识,加深情谊,并按照才貌人品等的比试,推荐本年最好“风流人”,故此陇端节又被称为“赶风流歌会”。
高山族是台湾境内少数民族的统称,高山族民族来源是多源性的,但主要来自中国大陆东南沿海的古越人的一支。自汉族居民移居台湾省后,原住民族分化为2个部分:一些定居平原,与汉族融合,称为平埔人,另一些仍定居于山区,受汉族影响较少,至今保留着原住民族语言、风俗、习惯等特点,目前所说的高山族,大多数情况下指这一些少数民族。大多分布在中央山脉和东南部的岛屿上,少数散居在福建、上海、北京、武汉等地。
高山族有自己的语言,没有自己的文字。居住在台湾省的高山族同胞有自己独特的文化艺术,他们口头文学很丰富,有神话、传说和民歌等。高山族人相当大一部分从事农业,少数捕鱼、狩猎。有雕刻和编织等手工艺。
习俗
妇女怀孕后忌用刀斧,忌食猿肉、山猫肉、穿山甲肉和并蒂果实等;妇女用的织布机男人不可以随便摸弄。在欢庆的日子里经常会用到一种木质的、雕刻精美的连杯,两人抱肩共饮,以表示亲密无间,如有客至,理所当然要杀鸡相待。宴客时先把鸡腿留下来,待客人离去时让他们带在路上吃,意为吃了鸡大腿,走路更有气力。
婚俗
婚庆时,将小米磨成粉,加水搅糊,包入鱼虾(虾露出尾巴),捏成鸡蛋大小的团,置于沸水锅中烧,熟后捞出食用庆祝。
食俗
以稻米为平日主食,辅以薯类和杂粮。在主食的制作方式上,大多数高山族都喜把稻米煮成饭,或将糯米、玉米面蒸成糕与糍粑。
高山族蔬菜来源深度和广度都较大,大多数靠种植,少量依靠采集。常见的有南瓜、韭菜、萝卜、白菜、土豆、豆类、辣椒、姜和各自不同的山笋野菜。高山族普遍爱食用生姜,有的直接用姜蘸盐当菜;有的用盐加辣椒腌制。
肉类的来源主要靠饲养的猪、牛、鸡,在不少地区捕鱼和狩猎也是平日肉食的一种补充,尤其是居住在山林里的高山族,捕获的猎物基本上是平日肉类的主要来源。
高山族过去大多数情况下不喝开水,亦无饮茶的习惯。泰雅人喜用生姜或辣椒泡的凉水做为饮料。听别人说此种饮料有治腹痛的功能。过去上山狩猎时,还有饮兽血之习。不论男女都嗜酒,大多数情况下都是饮用自家酿制的米酒,如粟酒、米酒和薯酒。
节庆 高山族性格豪放,喜在节日或喜庆的日子里举行宴请和歌舞集会。每逢节日,都要杀猪、宰老牛,置酒摆宴。高山族节日宴客最富有代表性的食品是用各自不同的糯米制作的糕和糍粑。不仅可作节日这个时间段的点心,还可作为祭祀的供品。也会糯米做成饭招待客人。
高山族各族的祭祀活动不少,诸如:祖灵祭、谷神祭、山神祭、猎神祭、结婚祭、丰收祭等种种,以五年祭最为隆重。到时候除摆酒席供品外,还伴以各自不同的文体活动。婚礼及宴请的场面十分丰盛和壮观,特别要准备非常多的酒,到时候参与者都要豪饮,并有不醉不散的习俗。“丰收祭”这天,族人自带一缸酒到场,围着篝火,边跳舞、边吃边饮酒,庆贺一年的劳动收获,每一年举行一次。
身体毁饰
过去在高山族各支系中普遍存在着身体毁饰的习俗,如拔毛、凿齿、穿耳、束腹、纹身等。40年代中期以后,这些习俗渐渐趋于衰退,但其残余影响还在。
拔毛,指的是拔除体毛,有的支系是男性拔除,有的是女性拔除,有的是男女皆拔。男性用竹片夹子拔,女性以细麻线绞拔,有的甚至以火炭燎烧,依然不会认为痛苦。
凿齿是在十二岁至十六岁时,拔掉左右两个门牙或两个犬齿。有的直接用小铁棒抵在牙上用石头敲掉欲拔之牙。有部分无拔牙缺齿习俗的支系,愿将牙齿染成黑色,以黑齿为美。
穿耳,尤以排湾人与阿美人的男子最为突出。他们耳垂穿孔很大,大多数情况下用铅盘,贝壳和竹管做耳饰,并将琉璃珠用丝线连在雕有花纹的竹管一端,结扎在脑后的头发上,来防止摆动掉落。
束腹是一部分支系男子的特殊习俗。束腹带是用厚竹片弯成的,两端钻孔,穿麻绳以勒紧,勒扣在后腰。从十二三岁起直到五六十岁停止,昼夜都紧束在腰腹,以使胸部和腿部肌肉发达健康。
纹身,各支系详细情况不一样,有的男纹女不纹,有的女纹男不纹。有的以纹身为美饰,有的以纹身为勇武的象征。受原始宗教的影响,觉得纹身可以得到祖先灵魂的保佑,去灾免祸。除纹身外,还有纹面的。不管以什么方法毁饰身体,他们的相同的目标都也是为了美观、勇武、联姻、纪功、尊贵。
西藏是以藏民族为主的少数民族聚居的民族自治区。藏民族有一部分独特的风俗习惯,进藏游客应尊重。
献哈达是藏民族最普遍也是最隆重的一种礼节。当好客的藏族主人向客人敬献哈达时,客人应躬腰接受;走进普通藏民的家,要记住不可用脚踩门槛;要称呼人名时,大多数情况下在名字后面加“啦”字,以示对对方的敬重、亲切。主人如请就坐,可盘腿而坐,请不要伸直双腿,脚底向人。除开这点不可以随便用手去抚摸藏族人的头顶。
三口一杯是藏民族在会客时最主要的一种礼节。三口一杯的程序大约为这样:客人先用右手无名指沾点酒,向空中、半空、地上弹三下,以示敬天、地和祖先(或者敬佛法僧三宝),然后小喝一口,主人会把杯子倒满,再喝一口,主人又会把杯子倒满,这样喝完三次,最后把杯子中的酒喝完。
在西藏,马肉、驴肉和狗肉是压根不吃的。有部分地方的藏民连鱼肉都不吃。因为藏族人觉得狗和马是通人性的是不可以吃的;而驴被默认为一种很不干净的东西,也不会食用。故此在西藏千万不可以提起吃驴肉、狗肉等事情。
西藏主要的旅游景点是寺庙。现在,西藏对游客开放的不少寺庙都是藏传佛教寺庙,藏民族普遍信仰藏传佛教。故此在转经时一定要按顺时针方向行走,千万不要逆时针方向行走。不少藏族老者在转经时,身后会跟着一部分挂着红绸子的羊,这样的羊被称做“放生羊”,不可对这些羊进行骚扰。同时,在寺庙佛殿之内,不可大声喧哗和随意触摸佛像,在没有允许的情况下,更不可以在佛殿内录像、照相等。
藏族人伸舌头是一种谦逊和尊重对方的行为,而不是对他人不敬。双手合十表示对客人的祝福
播种、育苗:黄瓜、甜瓜、晚熟瓠瓜、菜瓜、豇豆、扁豆、蔓性菜豆、空心菜、苋菜、芹菜、豆薯、小白菜等露地直播;生姜催芽;晚辣椒、夏莴笋、夏甘兰露地育苗。
栽植:露地栽植的蔬菜有黄瓜、西瓜、甜瓜、菜瓜、冬瓜、南瓜、西葫芦、苦瓜、晚瓠瓜、丝瓜、番茄、茄子、辣椒、矮菜豆、豇豆、豆薯、茭白(双晚茭)夏莴笋、空心菜等。
田间管理:塑料大中棚番茄、辣椒、茄子、黄瓜、西葫芦,4月中20号到月底30号左右后棚内要昼夜通风,春甘兰、春莴笋,越冬萝卜要清沟排渍;洋葱、大葱、大蒜应追化肥和及时摘苔;胡萝卜、萝卜间苗、追肥;冬播花菜在花球生长时间保持10-20℃,喷洒硼砂液;春大白菜喷洒磷酸二氢钾液;露地春黄瓜深中耕、排湿、增温;塑料大棚春西瓜通风降温、浇水保果、摘心、人工授粉;豇豆防沤根、整枝摘心;菜豆施肥、中耕松土;马铃薯追肥培土。
病虫害防治:注意防止茄果类猝倒病、疫病、灰霉病,春大白菜霜霉病、软腐病、炭疽病,瓜类霜霉病及黄守瓜,瓜蚜、黄曲条跳甲等;豆类角斑病及美洲斑潜蝇、蚕豆象、菜蚜、地下虫等;防止老鼠咬食所播的种子。
采收:采收莴笋、甘兰、菠菜、芹菜、白菜苔、小白菜、花菜、韭菜、蒜苔、豌豆;塑料大棚早熟栽培采收番茄、辣椒、茄子、黄瓜、西葫芦。
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