往年湖南农业大学研究生啥时候公布复，福鼎白茶如何介绍产地

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往年湖南农业大学研究生啥时候公布复，福鼎白茶如何介绍产地

往年湖南农业大学专业硕士研究生啥时候发布考研复试名单？

2往年湖南农业大学研究生招生考试考研复试名单发布时间：往年3月29日。

福鼎白茶如何讲解？

福鼎白茶，福建福鼎市特产，中国国家地理标志产品。

福鼎白茶主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。具有白茶性清凉，消热降火，消暑解毒等特点。

往年6月，国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。

福鼎白茶是白茶的一种，因其产地在福鼎，故而又称之为福鼎白茶。

福鼎白茶涵盖：白毫银针、白牡丹、寿眉。

虽同为福鼎白茶，但这三种茶，却有明显差距。

白毫银针

白茶中最早采摘的茶，在每一年的春分前后采摘。两会这个时间段播出的福鼎白茶采摘画面，已经在采摘的就是白毫银针。

白毫银针，用的是茶树单芽制作而成。叶质柔软，芽芯肥壮，茸毛洁白，单从观赏的的视角看，整个茶芽熠熠闪光，令人赏心悦目。

制作成茶后，白毫银针不负众望，身姿娇俏，白毫密披，毫香显著，银装素裹，煞是可爱。

白牡丹

继白毫银针后面采摘，主要用的是茶树的一芽一叶、一芽二叶为原料制作而成。芽头较肥壮，叶片细小，叶片怀抱毫心，似绿叶衬红花，故而有了白牡丹的美名。望着白牡丹在水中舒展的姿态，还是能够想起易安居士的一句话：知否？知否？应是绿肥红瘦。

寿眉

寿眉，福鼎白茶中产量最高的茶，用的是茶树的一芽三四叶为原料制作而成。认真观察，外表和白毫银针、白牡丹大有不一样。寿眉的叶片大、茶梗粗壮，粗枝大叶的模样，让人忍不住要多审视几分钟。

经过冲泡后，默默得出一个结论：这是一款走内涵路线的茶。

虽说寿眉的外观长相是磕碜了些，但它的汤水醇厚，不是白毫银针、白牡丹所能替代的！

喝过后面，茶友们自然可见分晓。

《3》

福鼎白茶，有哪些特点？

福鼎白茶的特点，主要反映在工艺和收藏价值上。

1、福鼎白茶工艺特点

福鼎白茶的制作工艺，最为淳朴自然，只经过萎凋和干燥，没有过多的人工干预。

听别人说，一开头有茶叶时，用的就是白茶的制作工艺，只经过晒干而来。至于此说法是不是正确，还有待考证，但不可否认的是，福鼎白茶的简约制作工艺，造就了白茶的品质。

在仅仅只有的两个制茶环节中，萎凋的作用重要是白茶品质形成的灵魂环节。

现有的福鼎白茶萎凋方法，可分为三类。

（1）日晒萎凋

（2）室内萎凋

（3）复式萎凋

日晒萎凋，铸造出白茶独一无二的品质。

在日晒萎凋时，要先把白茶置于水筛上摊晾，而后至于日光下晒干。

日晒萎凋时，制茶师按照经验，观察气候、茶叶走水情况，茶色变化、茶叶的干度等进行调节。

往年湖南农业大学刘仲华教授在北京国际茶博会“福鼎白茶保健养生功效研究成果公布会”上回答记者提问时说：“白茶制作工艺独特，不炒不揉，鲜叶经萎凋和干燥两道工序加工而成，看似简单，实则奥妙无穷。”

这样的独特而自然的加工工艺，既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽，最大程度保留茶叶中的营养成分。

换言之，有了萎凋的存在，白茶才有了独一无二之处。

2、福鼎白茶收藏价值

福鼎白茶的收藏价值，与其制作工艺密切关联。正是因为白茶制作不揉、不捻、不炒青、不破坏茶叶中酶的活性，才让白茶有收藏价值。

福鼎白茶的收藏价值，反映在两个细节上。

细节一：福鼎白茶保健功效突出

前文提到，福鼎白茶制作工艺简单，不揉、不捻、不炒青，茶叶中酶的活性得以保留，让白茶具备了“三抗三降”（即抗病毒、抗肿瘤、抗氧化、降血压、降血糖、降血脂）、保护心血管系统、保护肝脏、护眼、清热解毒、消炎杀菌等保健功效。

这些保健功效，都是福鼎白茶中物质的功效。譬如茶多酚、咖啡碱、氨基酸、黄酮类化合物等，都可以发挥保健作用。

且福鼎白茶的保健功效，依然不会随着年份的增多而消失，反到是会带来一定增多。这样的改变，让白茶具备了“一年茶，三年药，七年宝”的美称。

细节二：福鼎白茶可常年存放

据央视报道，今年白茶茶青的价格，同历年相比，上涨百分之40。这些东西茶青的上涨趋势，理所当然也会带动老白茶价格的浮动。

就冲着价格的变化，大小收藏家也把目光转向白茶。

福鼎白茶还是一款越存越好的茶，随着时间的推移，福鼎白茶可以陈化出独一无二的香气、口感还有保健功效。

从香气上来说，福鼎白茶陈放多年，出现药香、陈香、粽叶香、枣香（寿眉饼香气），这样的香气的变化，也让白茶具备独特的吸引力，我们喝茶时，忍不住在想：这茶再存一年，香气又会变成什么样的呢？

从口感上来说，陈放后的福鼎白茶越来越醇厚、口感越来顺滑是一款老而弥坚的茶，每一次喝老茶，都会有意外的惊喜。

就冲着老白茶独一无二的香气和口感，就值得我们购买！

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