英国传统习俗英国传统饮食文化或是英国的绅

英国传统习俗英国传统饮食文化，或是英国的绅士是咋吃饭的，列如餐桌上的礼仪等~速求？

传统的英国人很重视餐桌上的礼仪 懂得这些得人被默认为有教养的人 细节不少 在这里就简略的解释一下 剩下的一定要在实践中体会与英国人交流中学习

刀叉的摆置

用餐中为八字形，假设在用餐中途暂时休息片刻，可将刀叉分放盘中，刀头与叉尖相对成“一”字形或“八”字形，刀叉朝向自己，表示还是继续吃。假设是谈话，可以拿着刀叉，没必要放下，但若需作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃。需要注意，不管任什么时候候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。刀与叉除了将料理切开送通道入口中之外，还有另一项很重要的功用：刀叉的摆置方法传达出“用餐中”或是“结束用餐”之讯息。而服务生是按照这样的信息判断客人的用餐情形，还有是不是收拾餐具准备 的服务，故此，期望可以记住正确的餐具摆置方法。特别要注意的是刀刃侧一定要面向自己。用餐结束后，可将叉子的下面向上，刀子的刀刃侧向内与叉子并拢，平行放置于餐盘上。 的摆置方法又分为英国式与法国式，不论哪种方法都可以，但最经常会用到的是法国式：尽可能将柄放入餐盘内，这样可以不要因碰触而掉落，服务生也较容易收拾。出席结婚餐宴时，不论怎么将餐具摆成“用餐中”的位置，只要主要宾客用餐结束，就应马上把全部的料理收起。故此，宴会时，要记住皆以主要宾客为中心进行。在宴会中，每吃一道菜用一副刀叉，对摆在面前的刀叉是从外侧依次向内取用，因为刀叉摆放的顺序正是每道菜上桌的顺序。刀叉用完了，上菜也结束了。中途需谈话或休息时，应该将刀叉呈八字形平架在盘子两边；反之，刀叉柄朝向自己并列放在盘子里，则表示这一道菜已经用好了，服务员就可以把盘子撤去。前菜或是甜点等，假设是可以直接用叉子叉起食用的料理，没有必要刻意地一定使用刀子。在家庭内的餐会或是与朋友当中的轻松聚餐，像沙拉或是蛋包饭之类较软的料理，也可只使用叉子进餐。但是，在正式的宴席上使用刀叉，能给人较为优雅利落的感觉。此外在欧洲等地，常可看见有人右手拿叉子，左手则拿着面包用餐。不管吃得怎么利落优雅，这样用餐也只可以在家庭或大众化的店中，而在高级餐厅内是绝对行不通的。没用过的刀子，就原样放在桌上就可以，服务生会自动将它收走。

刀叉的拿法

两只一组使用刀、叉为正式的用法，右手拿刀，左手拿叉，刀用来切割食物，叉用于送食物通道入口。应该注意的是，叉子和勺子可通道入口，但刀子不可以放通道入口中，不管它上面是不是有食物。叉子的拿法是将食指伸直按住叉子的背部。刀子除了与叉子同样拿法外，还可以用拇指与食指紧紧夹住刀柄与刀刃的接合处。可依料理选择较容易进餐的方式。用拇指抵住侧边，再将食指伸直，分别按住刀叉的背部，使劲夹紧。这是吃肉类料理或较硬的料理时所使用的方法。以拇指与食指捏住刀柄与刀刃的接合处，其他的手指再轻轻地扣住刀柄，叉子的拿法则与上面说的一样。这是吃鱼类料理或是较软的料理时所使用的方法。假设以都手指握住，会破坏整体平衡，利用拇指与食指握住才是拿刀叉的要诀。调味料用汤匙是法国料理中较独特的餐具。虽然之前就已经存在，不过最近才渐渐普及。一段时期，法国料理中流行较浓稠的酱料，就算用刀也可获取调味酱料，但是，其后则流行较清淡的酱料，故此，为了获取调味酱料，只好将调味料用汤匙再次改良。当以汤匙或调味料用汤匙代替刀时，须右手拿汤匙，左手拿叉。汤匙的握法则与握笔方式一样。用调味料用汤匙切食物时，握法与刀一样。不过在取调味酱料时，握法则须与汤匙的拿法一样。食物切好后，在盘子上将料理与酱料一起舀起食用。

可以都切好后再以右手拿叉子吃吗？假设是家里或是气氛较轻松的店内，这是没相关系的，不过在高级餐厅内最好尽可能不要。在高级餐厅内，将叉子换到右手就餐，也一样是不合时宜的。不习惯用左手拿叉子，也许会感到很困难，不过但凡是可以灵活使用，就更能体会到用餐的乐趣。

刀叉的用法

刀叉有不一样规格，根据用途不一样，其尺寸的大小也有区别。吃肉时，不管是不是要用刀切，都要使用大号的刀。吃沙拉、甜食或一部分开胃小菜时，要用中号刀，叉或勺大多数情况下随刀的大小而变。

料理上桌后的基本动作，即是“右手拿刀切开，然后左手拿叉将料理叉起”。以叉子压住料理的左端，固定，顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的料理后，叉子就可以直接叉起料理送通道入口中，简单单就来说一下即是“以叉子压住后再以刀切开”。

两侧手肘过高会使刀叉的视角过大，而呈直立状态；相反地，假设手肘过低将使刀叉呈倒下状态，故此，没有办法好好地将料理切开。将肩膀与手腕放松，两臂不要张开，刀与餐盘的的视角保持在15度左右。这里归纳成7个要点：面向料理端正坐好；肩膀与手腕放松；两臂贴着身体；手肘不要过高或过低；刀叉与餐盘呈倾斜角；以叉将料理紧紧按住；轻轻地移动刀子，压住时可使劲。这样一来，不但能轻易地将食物切开，而且，姿势给人的印象也相当地优雅。刀的移动方法也有要领。第一使劲于左手的叉子，再轻轻地移动刀子。注意，将刀子拉回时不可使劲，而是在往前压下时使劲，这样才可以利落地将食物切开。两侧手肘过高时，将会使刀与叉的的视角过大，而没办法利落地将食物切开。刀与叉也不可以过分倾斜。叉子可依料理的特性，自由地变换拿法以方便用餐。当叉起食耗费时长，叉子的背面一定要向上，不过，假设是舀起食耗费时长，叉子应面向上方使用。英美人的饮食习惯明显不同。吃肉菜时，英国人左手拿叉，叉尖朝下，把肉扎起来，送通道入口中，假设是烧烂的蔬菜，就用餐刀把菜拨到餐叉上，送通道入口中。美国人用同样的方式切肉，然后右手放下餐刀，换用餐叉，叉尖朝上，插到肉的下面，不需要餐刀，把肉铲起来，送通道入口中，吃烧烂的蔬菜也是这样铲起来吃。

如有淋上调味酱的料理，也可利用刀子刮取调味酱，再以汤匙或调味酱，用汤匙将料理与酱料一起送通道入口中。如以叉子叉住，再用汤匙淋上调味酱后食用，则是错误的动作，因为这样一来，在料理送往口中时，酱料会滴滴答答落得到处都是，搞得一团糟。以叉子舀起料理时，以左手持用叉子，将食物置于叉子正面的叉腹上送通道入口中。在与朋友聚餐的轻松场合，假设不须用到刀子，可以用右手拿叉子进餐。当盘子内的细碎食物聚集时，可利用刀子挡着，再以叉子靠近舀起。利用汤匙代替刀子也是可以的。以叉子将料理聚集到汤匙上，再以汤匙将食物送通道入口中。

吃沙拉时，将大片的生菜叶用叉子切成小块，假设不好切可以刀叉并用。一次只切一块，不要一下子将整碗整盘的沙拉都切成小块。假设沙拉是一大盘端上来则使用沙拉叉。假设和主菜放在一起则要使用主菜叉来吃。假设沙拉是主菜和甜品当中的独自一道菜，一般要和奶酪和炸玉米片等一起食用。先取一两片面包放在你的沙拉盘上，再取两三片玉米片。奶酪和沙拉要用叉子食用而玉米片则用手拿着吃。

吃芦笋时，假设要吃的芦笋菜中有汤汁，先切成小块，再用刀叉食物。假设芦笋很大而且，需蘸汁，先把头切下，然后分开来食用，以防滴汁和掉渣。也可用手拿着茎柄，蘸汁吃。针对小的芦笋完全可以用手拿着蘸汁食用。

土豆片和土豆条是用手拿着吃的，除非土豆条里有汁，那样，要使用叉子。小土豆条也可以拿着吃，但用叉会更好。假设土豆条太大，不好取用，就用叉子叉开，不要挂在叉上咬着吃。把番茄酱放在盘子边上，用手拿或用叉子叉着小块蘸汁吃。烤土豆在食耗费时长时常已被切开，假设没有则用刀从上部切入，用手或叉子将土豆打开一点，加入奶油或酸奶、奶油和小青葱、盐和胡椒粉，每一次加一点。你可以带皮食用。

已设置好的餐具不可随意改变位置，不过假设你是左撇子，在吃时可将刀叉相互更改替换使用。只是在用餐结束后，餐具一定要依右撇子的人的用法放置，将刀叉的柄向右放置于餐盘上。这么做的因素，主是要为了不给服务人员导致困扰。

刀与叉的拿法

两只一组使用刀、叉为正式的用法右手拿刀，左手拿叉，与筷子同样的是以两只为一组，刀用来切割食物，叉用于送食物通道入口。应该注意的是，一定不能用刀取食物送入嘴里。 叉子的拿法为将食指伸直按住叉子的背部。刀子除了与叉子同样拿法外，还可以用拇指与食指紧紧夹住刀柄与刀刃的接合处。可依料理选择较容易进餐的方式。用拇指抵住侧边，再将食指伸直，分别按住刀叉的背部，使劲夹紧。这是吃肉类料理或较硬的料理时所 使用的方法。以拇指与食指捏住刀柄与刀刃的接合处，其他的手指再轻轻地扣住刀柄。叉子的拿法则与上面说的一样。这是吃鱼类料理或是较软的料理时所使用的方法。假设以都手指握住，会破坏整体平衡，利用拇指与食指握住才是拿刀叉的要决。调味料是汤匙是法国料理中较独特的餐具。虽然之前就已经存在，不过最近才渐渐被普及。一段时期，法国料理中流行较浓稠的酱料，就算用刀也可获取调味酱料，但是，其后则流行较清淡的酱料，故此，为了获取调味酱料，只好现调味料用汤匙再次改良。当以汤匙或调味料用汤匙代替刀时，须右手拿汤匙，左手拿叉。汤匙的握法则与握笔方式一样。用调味料用汤匙切食物时，握法与刀一样。不过在取调味酱料时，握法则须与汤匙的拿法一样。食物切好后，在盘子上将料理与酱料一起舀起食用。 可以都切好后再以右手拿叉子吃吗？假设是家里或是气氛较轻松的店内，这是没相关系的，不过在高级餐厅内最好尽可能不要。比如，在高级料理店内是绝不会像在自己家里一样，把饭碗拿到嘴边，大口大口地吃饭。类似地在高级餐厅内，将叉子换到右手餐，也一样是不合时宜的。不习惯用左手拿叉子，也许会感到很困难，不过但凡是可以灵活使用，就更能体会到用餐的乐趣。

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圆明园的毁灭有关资料？

1、咸丰十年（1860年）英法联军攻占北京后，占据圆明园。中国守军寡不敌众，圆明园总管大臣文丰投福海身亡，住在园里的常嫔受惊身亡。英国军队首领额尔金在英国首相帕麦斯顿的支持下，发布命令烧毁圆明园。

2、3500名英法联军冲入圆明园，纵火焰焚身烧圆明园，大火三日不灭，圆明园及附近的清漪园、静明园、静宜园、安佑宫、畅春园及海淀镇均被烧成一片废墟， 大火连烧3天3夜，使这座世界名园化为一片废墟，成为世界文明史上罕见的暴行。

3、圆明园文物被掠夺的数量粗略统计约有150万件，上至中国先秦时期的青铜礼器，下至唐、宋、元、明、清历代的名人书画和各自不同的奇珍异宝。现仅存建筑遗址，并建立圆明园遗址公园。

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