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幼儿园食品卫生安全包括哪些内容，幼儿食品安全教育小常识大全
本文主要针对幼儿园食品卫生安全包括哪些内容，幼儿食品安全教育小常识大全和幼儿园大班食品安全ppt等几个问题进行详细讲解，大家可以通过阅读这篇文章对幼儿园食品卫生安全包括哪些内容有一个初步认识，对于今年数据还未公布且时效性较强或政策频繁变动的内容，也可以通过阅览本文做一个参考了解，希望本篇文章能对你有所帮助。
幼儿园食品卫生安全涵盖什么内容？
一、幼儿园食堂与幼儿集体用餐的卫生、安全管理一定要坚持预防为主的工作方针，实行卫生部行政部门监督详细指导，教育行政部门监督，幼儿园详细开展的工作原则。
二、食堂应保持内外环境整洁，采用有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。
三、食堂的设施设备布局合理，应有相对独立的食品原料存放间，食品加工间，用餐场所。
四、餐具使用前一定要使用满足标准的洗涤剂、消毒剂洗净，消毒满足国家相关卫生标准。
五、严格把好食品采购关，食堂采购员一定要持有卫生许可证的经营单位采购食品，以保证其质量。
六、食品存放需要分类、定期检查，及时处理变质或超越保持期限的食品。
七、食堂用的原料、炊具还有其他用具，容器一定要标志明显，做到分开使用。定位存放，用后洗净，保持清洁。
八、幼儿园食堂不可以制售冷荤凉菜。
九、食堂剩下食品一定要冷藏，冷藏时不可以超越24小时，在确认没有变质的情况下，一定要高温彻底加热后，才可以食用。
十、食堂从业人员每一年一定要进行健康检查，获取健康证后才可以上岗。从业人员应有良好的个人卫生习惯。
幼儿食品安全教育小常识？
01、垃圾食品
垃圾食品是指仅仅提供一部分热量，别无其它营养素的食物，或是提供超越人体需，变成多余成分的食品。
垃圾食品涵盖：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠、火腿等）、饼干类食品（涵盖全部加工饼干）、汽水可乐类饮料、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）、罐头类食品（涵盖鱼肉类和水果类）、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、烧烤类食品。
02、三无产品
三无食品是指无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）还有无生产厂名称。也有说法是：三无产品是无生产厂名,二无生产厂址,三无生产卫生许可证编码的产品。
03、超过要求规定的时间食品
超过要求规定的时间食品就是指超越了保质期的食品。大多数情况下情况下说的“保质期”是指在那个期限内，食品的任何一个方面都没有出现明显的变化。有的时候，候，食品超过要求规定的时间可能只是外观不既然如此那，吸引人，或者口感没有很好了。这样的食品，也还是能吃的。不过，问题在于，它也完全可能是致病细菌数量不少了，吃了生病的概率增高。而且你没办法判断它出现了什么变化。
食品是影响孩子健康的最大因素之一，饮食习惯的好坏，直接决定着孩子以后的成长健康情况，幼儿的食品安全问题一直都是全社会广泛特别要注意关注的热点，食品卫生安全更是幼儿园安全工作的重中之重。
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