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考研专业
与食品专业有关的:食品(生物、制药、化工、化妆品)工厂类:质量管理 生产管理 采购 化验销售类:食品销售员 质量工程师 零售类、连锁餐饮:质量管理 食品采购、销售第三方认证:化验员。差不多就这些了。
1. 食品业务员是负责销售和推广食品产品的人员。2. 食品业务员需了解各自不同的食品产品的特点和市场需求,通过与客户沟通和洽谈,促成销售合作。同时,还要有跟进售后服务,维护客户关系。3. 食品业务员的工作需具备一定的销售技巧和市场分析能力,同时也需了解食品行业的有关政策和法规。随着消费者对食品安全和健康的要求越来越高,食品业务员也需持续性学习和更新知识,提升自己的专业素养。
该专业就业可在食品类企业从事食品工程设计、产品开发、食品加工、质量检测、品质控制、技术监督、食品营养研究;可在事业类单位从事食品检测、技术监督、执法管理。
学生毕业后能从事各种食品企业的食品工程设计、新产品开发(绿色、有机、功能性食品)、食品营养研究、食品质量检测、食品品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作;能在食品药品监督管理局、海关、商检、卫生疫情防控、进出口、工商局、质量技术监督局等政府或事业单位部门进行产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作;也可以在有关的国家机关、大学专科院校、科研院所进行教学科研的工作等。
主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识,并接受食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练。专业核心课程有食品化学与分析、食品营养学、食品微生物学、食品工程原理、食品工艺概论、食品装备与工厂设计等。
主要是:食品化学、生物化学、食品微生物学、食品工程原理、食品营养学、分析化学、食品工艺学、食品机械与设备、食品分析、有机化学、生物学、食品添加剂等。
1、食品工程:大多数情况下会学习食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品检测与分析、食品分离与重组、粮食与油脂加工、水产品加工等。
2、食品化学:从化学的视角和分子水平上研究食品的化学组成、结构、理化性质、营养和安全性质还有他们在生产、加工、贮存和运销的途中的变化及其对食品品质和食品安全性影响。
3、食品微生物:主要研究微生物与食品制造、保藏等方面内容。
材料补充:
食品科学可以定义为应用基础科学及工程知识来研究食品的物理、化学及生化性质及食品加工原理的一门科学。食品科学重要于跨学科,主要涵盖: 化学类(有机化学、生物化学、食品化学、分析化学等)、生物学、食品科学、食品工程、微生物学、化工和食品技术、肉制品加工、乳制品加工、蛋制品加工等。本学科学生就业单位主要为食品制造加工企业、以动植物产品为原料的产品制造加工企业及有关的国家机关、大学专科院校、科研院所、海关、商检、商务公司、质量监督、卫生疫情防控、环境保护、知识产权保护等部门。
食品专业也得细分的,有食品科学与工程(这个比较笼统)、食品营养与卫生、食品安全等。
学的课程估计差很少,每个专业都会有侧重点。
以后的工作可以有食品质量管理控制、食品生产管理、产品化验等。
食品微生物学,食品安全与质量空制,有机化学,分析化学,食品加工工艺,食品化学,食品安全检测技术
1、食品检测,涵盖各中食品基本营养成分测定。毕业后具备食品检验员资格,可以到食品企业或政府机关的有关检测部门就业。
2、食品工艺,范围比较广。例如肉制品加工、乳制品加工、软饮料加工、发酵工艺学、果蔬加工与贮藏等等,细分后专业针对性比很强毕业出来可以到有关企业就业。
3、市场营销,从事食品方面的销售工作。
4、其他,例如食品研发、现场质检、食品采购、库房管理等等 技术员、品控员、化验员、生产管理、销售员秘等等
学生毕业后能从事各种食品企业的食品工程设计、新产品开发(绿色、有机、功能性食品)、食品营养研究、食品质量检测、食品品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作; 能在食品药品监督管理局、海关、商检、卫生疫情防控、进出口、工商局、质量技术监督局等政府或事业单位部门进行产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作;也可以在有关的国家机关、大学专科院校、科研院所进行教学科研的工作等。
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