志贺氏菌的详细介绍,冰箱冷藏室有沙门氏菌吗怎么办

志贺氏菌的详细介绍,冰箱冷藏室有沙门氏菌吗怎么办
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志贺氏菌的具体讲解?

革兰阴性短小杆菌,

,无荚膜,无芽胞,无鞭毛,有菌毛。是人类细菌性痢疾最常见的病原菌,通称痢疾杆菌。按照生化反应与血清学试验该属细菌分为痢疾、福氏、鲍氏和宋内志贺菌四群。培养特性是需氧或兼性厌氧,液体培养基中呈浑浊生长,在普通琼脂平板和SS培养基上形成直径2mm左右的中等大小、半透明的光滑型菌落,宋内志贺菌可形成扁平、粗糙的菌落。是革兰氏阴性菌,可分为四类,A群即痢疾志贺菌;B群即福氏志贺菌;C群即鲍氏志贺菌;D群即宋内志贺菌;A群有十个血清型,B群13个血清型,C群18个血清型,D群唯有唯一一个血清型。A群是唯一不可以发酵甘露醇的志贺菌,D群是唯一具有鸟苷酸脱羧酶的志贺菌。

志贺菌致使的传染病主要就是痢疾,夏秋季可导致流行。

冰箱冷藏室有沙门氏菌吗?

冰箱里的细菌是由食物等带进去的,主要有沙门氏菌、志贺菌、李斯特菌、耶尔森菌、大肠杆菌和霉菌等

健康证的类别有哪些区别?

健康证分别是ABCD四种类别!区别在于每一种类别对应着不一样的行业!

第一、A类:饮食业、食品厂、饭堂、水厂、饮水机厂等从业人员。

第二种、B类:旅业、文化娱乐、美容美发、商场、化妆品厂、健康中心等从业人员。

第三、C类:大多数情况下工厂、企业普通职业招工。

第四、D类:电工、电梯工、锅炉工及其它高温、高空作业人员。

健康证大多数情况下分为两类,即A类和B类。

A类会相对比较严格一点,因为它是直接一线接触食品,故此,体检的要求会稍微严格,就是大便的沙门菌、志贺菌的培养一定是阴性的,而且,要定期的去体检。

B类可能会是一部分饮食服务行业的管理层或者其他的一部分人员,并非直接接触到食品的,故此,相对会比较松一点。

  A类是指从事直接与食品相关的工作,也可是需持有健康证的任何工作都可以,

  B类是指从事非直接与食品相关的工作(一种是唯有检查身体的,有效期是1年,还有一种是不光检查身体,还需要培训考试,有效期2年。)

1、普通健康证,即B类是指从事非直接与食品相关的工作,要求相对来说比较低,对口行业深度和广度都较大。

2、食品健康证,即A 类,从事饮食行业的人所需的证件。要求会相对严格一点,因为是直接一线接触食品,故此,体检的要求会稍微严格,就是大便的沙门菌、志贺菌的培养一定是阴性的,而且,要定期的去体检。

健康证上的类别显示是食品与公共场所两种,级别差不多吗?能通用吗?

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