客房经理上岗证怎么考，酒店餐饮部经理面试流程图

客房经理上岗证怎么考？

客房部经理上岗证就是做酒店客房服务部的服务人员需参与客房服务员职业考试,并获取毕(结)业证书。就是这个上岗证。

.经理证不是考的,这只是一个执业资格证书,可在当地的劳动和社会保证部职业技能鉴定中心报考客房服务员职业技能鉴定证书。然后凭借自己的努力达到经理位置。

酒店餐饮部经理面试流程？

先问个人经历，然后问希望工资，最后得出结论要不要，在谈话途中可以清楚他的口才阅历怎么样

客房经理开会讲话技巧？

目光接触:诚恳而沉稳地看着对方。和一个人谈话时，维持五至十五秒的目光接触。假设你是面对一个团体谈话，眼睛要轮流和每个人的目光接触，每一次约五秒钟。不要让你的眼睛转来转去，也不能刻意放缓速度地眨眼睛。为了不要紧盯着对方,我们可以将视线放在对方的眉宇间,这样不会太尴尬。

姿势与动作:昂然站立，放松自己，自然而，轻松地移动。抬头挺胸，肩膀、臀部和双腿站成一直线，让你的精神向前倾注。要记住不要双臂环抱,两手交叉,这些都是封闭和防御的肢体语言,最自然的方法是两手自然下垂,放在腰际.保持良好的坐姿,脊椎推直，上身略微前倾，手放置椅背上,不要随意滑动。你的双手与手臂的动作特别重要，柔和的手势表示友好、商量，强硬的手势则说明了：“我是对的，你一定要听我的”。

脸部表情:谈话时要轻松自然，适合的`话，记得要微笑。微笑表示友善礼貌，皱眉表示怀疑和不满意。

衣着与仪表:穿着方法并没有对错之分，但你一定要认为自己的打扮恰如其分,整洁大方、舒适得体 。

因为这个原因你的衣着一定要遵循TPO原则（时间TIME，地址位置 PLACE，场合 OCEASION。）在衣服的色彩搭配上， 大多数情况下来说，黑、白、灰三色是配色中最安全的颜色 。

声音与语气:将你的声音当成工具。带着精力与热诚，设法让语调、节奏和声音的大小带来一定变化。吸引注意力使用合宜与了解的语言，中间或有停顿，抑扬顿挫表达热情，突然停顿是为了导致悬念。要直接而中肯，不要使用专业术语、充场面，和太过招摇的言论。大多数情况下来讲，20字左右最易使对方明白你需表达的主要观点。

尽可能紧跟自己的工作，把怎么服务讲了解，同时因为分工不一样，要给每个人讲了解做什么怎么做

酒店工程部经理管理思路？

1、设备管理

酒店各种设备繁多，要做好平日设备管理工作。设备管理涵盖：设备盘点、设备清洁和设备测试等。半年开展一次固定资产盘点，定期对设备进行检查登记，但凡是发现问题及时维修。对一部分备用设备，如发电机、空调主机等，每半月要开机测试，保证性能完好。

消防安全管理：遵循消防规定，设备房等处放置灭火器，维修时动用明火向保安部申报，在维修工厂不允许吸烟等，加强平日消防安全检查管理。

8、卫生管理

酒店生活水池大多数情况下由工程部管理，水池门处于关闭状态，工程部每天巡查，并有巡查记录。根据卫生部门规定，半年进行一次清洗，保证水池安全卫生。

9、改造管理

为使酒店设施设备保持良好状况，每一年都会有一部分改善性的装更改造，可以是工程部完成的，也许是由专业装修公司施工的，不管哪种方法，在设计方案、工程造价、材料选择、施工管理等方面，工程部都一定要参加这当中。

10、培训管理

工程部的培训主要是维修技能培训、服务礼仪培训、节能降耗培训等，在做好平日维修工作的情况下，要运用培训持续性提升技能，培养“二线服务一线”的服务意识。

前厅经理必备十条？

1、了解下属的优缺点。

2、要着眼于开发每一个伙伴的能力

3、一视作仁

4、灵活处理伙伴的问题。

5、关心伙伴。

6、批评时要慎重。

1.做好酒店前厅部经理，第一是会掌控全局，其次是会因人而异。

2.酒店前厅经理是酒店的门面，也是酒店的形象，更是酒店对外开放的窗口，酒店前厅经理一定要具备一定素养，才会让酒店经营有序。

3.酒店的前厅经理要会知人善任，学会灵活的处理事情，学会明辨是非，不然会给酒店带来没有必要要的麻烦。

（1）前厅经理工作之时需掌握并熟悉前厅内的设施及活动,监督及管理前厅内的平日工作

（2）具体安排好前厅工作人员的班次及考查标准

（3）对我们前厅工作人员需进行定期培训以保证KTV政策及标准得以贯彻执行

（4）实时做好KTV厅内的卫生检查、员工个人卫生检查等工作

做为一名酒店前厅经理每天都做些什么？

工作内容：

1、系前厅部的最高领导，指挥前厅部全部客务活动。

2、负责计划、组织、详细指导前厅部平日工作。

3、参与部门经理会议及组织部门例会。

4、与其他部门经理联系及合作，保证前厅部工作顺利完成。

5、制定前厅部预算及预报。

6、控制前厅的成本及支出。

7、负责前厅从主管到员工的培训工作。

8、当值这个时间段巡视酒店。

9、监察前厅员工的工作操作，执行纪律处分。

10、评核前厅员工的工作态度和表现。

11、检查贵宾房。

酒店前厅经理素质：1。敏捷思维2。胸怀宽大3。沉着冷静4。各个主管部门业务熟悉5。处事圆滑 酒店前厅，又称总服务台、总台、前台等。它一般是设在酒店的大堂，负责推销酒店产品与服务，组织接待业务、调度综合性服务。代表酒店向客人提供客房销售、入住登记及账务处理等各项服务。 　　酒店前厅管理是对酒店客人订房、登记、客房控制、客人账务结算与审查核验。前厅管理在酒店中具有全面性、综合性和协调性是酒店的神经中枢是顾客和酒店联系的纽带。顾客对酒店的第一印象和最后印象全部在前厅形成，酒店的整体服务质量、服务水平都在前厅得到集中反映。　　前厅的主要任务　　1．销售客房　　前厅的首先任务就是销售客房。在参加酒店的市场大数据细分研究与市场预测、参加房价及促销计划制定的基础上，配合销售部进行宣传促销活动，开展客房预订业务，掌控客房出租状况，为顾客办理登纪录写入住手续。在酒店整体销售计划的详细指导下，详细完成未预订客房的销售和已预订散客的实质上销售。　　2．提供各种综合服务　　前厅是对顾客服务的集中点，如门厅迎送服务、问询服务、投诉处理、为客人提供行李搬运、出租车服务、邮电服务等。　　3．联络和协调顾客服务　　前厅是沟通酒店与客户的桥梁，按照客人的要求，保持与酒店各个主管部门当中的有效联系，及时传输相关客务信息，协调涉及多个部门的顾客事务，保证对顾客服务的准确、高效，为酒店培养良好形象。　　4．管理客账　　前厅是酒店业务运行途中的财务处理中心，主要是做好顾客账单的管理，及时记录顾客在住店这个时间段的各项用款，进行每日核计、累加，保持账目标准确，以求在顾客离店前为其顺畅地办理结账事宜。　　5．处理有关信息资料　　前厅是顾客活动的中心，也是各种信息的集散地，涵盖外部市场和内部管理等各种信息，前厅不仅要收集这种类型信息，而且，要对其加工、整理，送传到对应的经营、管理部门。　　前厅管理的难点　　1．工作内容庞杂前厅的工作范围广、项目多，一般涵盖销售、寄存、接待、收银、问询、票务、预订等一系列内容。还每项工作都拥有对应的规范与要求，在详细的操作途中一定要严格遵循，才可以使顾客满意。 　　2．服务涉及面宽　　前厅在整个酒店的管理中负有协调功能，因而不仅要熟悉本身的业务，还需要了解其他部门的情况，才可以帮顾客处理问题。　　3．专业要求高　　酒店前厅大多实行了电脑管理，员工必需经过专业培训才可以上岗操作。在帮顾客克服困难，回答问题时，也需员工具备对应的能力与业务知识背景，这个问题就对员工的素质、专业技术水平提出了非常高的要求。　　4．受得起气　　前厅是接触客人最多的部门，每天都要面对形形色色的客人，有温和、礼貌的，也有脾气急躁、易发火的。假设是员工的失误导致客人大动肝火，这可以理解，也可容忍，但明明是客人的问题，他偏偏要怪罪于员工。这个时候，作为员工，心中难免不服气，但也还是要和颜悦色，为客人服务好，故此在前厅履职，要能受得起气。　　酒店前厅的成功管理　　1．员工素质管理　　前厅是酒店窗口，员工的精神面貌、工作能力、服务技巧及服务态度等原因都直接影响着整个酒店的经济效益和社会效益。前厅管理，除了要科学、有效地对前厅各岗位工作开展管理外，还要有严格录用标准，加强对新员工培训还有员工的继续教育，建立员工情绪管理机制，保持员工的良好工作态度。前厅员工个人也要格外强化自己的服务意识，力求做到热情、详细、周到；要落落大方、彬彬有礼、笑容可掬；要有良好的语言和表达能力，爱岗敬业，仔细负责地做好本职工作。为了让顾客有宾至如归的感觉，员工一定要练好基本功，按酒店规定，做到干净整齐、仪态大方，给人亲切感，从各个方面提升个人素质。　　2．客房推销管理　　一是擅长于识人。优秀的前厅员工，从客人自进入店门那一刻起，在简单的迎宾途中，就应慧眼识人，并因人而异，运用不一样的推销策略，尽可能达到销售目标。前厅员工在与客人商谈时，应使客人感到酒店销售的产品是物带来一定值。在商谈房价的途中前厅员工的责任是引导客人，帮客人进行选择。在向客人报价时，可按照客人的特点提出不一样价格供选择。客人在选择中表现出犹豫不决，员工可用提问的方法了解客人的特点与喜好，分析他们的心理，耐心地专门讲解，消除客人的疑惑和不解，并运用销售技巧帮客人做出选择。就算销售不成功，也要对客人的光临表示感谢并欢迎再次光临。但凡是客人作出选择，应对客人的选择表示赞赏与感谢，并为客人马上办理后续各项手续，尽可能缩短客人等候时间。这样的员工，要靠平日间培养和培训。运用非常多的案例及情景教学方法，引导和锻炼员工的洞察力，并在实践中提高他们的能力。 　　3．预订管理　　前厅预定是一项很重要的工作。为了做好预定，需把好以下几关。　　一是接受预订。第一要查阅控制簿或电脑，如有空房，则马上在内容框中填写预订单。并注明客人姓名、抵离店日期及时间、房间类型、价格、结算方法还有餐食标准、种类等项内容。　　二是确认预订。在接到客人的预订要求后，要马上将客人的预订与酒店未来客房的利用情况进行对照，决定是不是可以接受客人的预订，假设可以接受，就要对客人的预订加以确认。　　三是拒绝预订。假设酒店没办法接受客人的预订，就应对预订加以婉拒，并主动提出一系列可供客人选择的建议。　　四是核对预订。为了提升预订的准确性和酒店的开房率，在客人到店前，要早一点与客人进行多次核对，问清客人是不是可以如期抵店？住宿人员数量、时间和要求等是不是有变化？ 核对工作一般要进行三次。　　五是预订的取消。因为各自不同的缘故，客人可能在预订抵店以前取消订房。接受订房的取消时，不可以在电话号码里表露出不愉快，而应使客人明白，他未来随时都可光临酒店，并受到欢迎。正确处理取消订房，针对酒店夯实自己的客源市场具有重要意义。　　六是预订的变更。预订的变更是客人在抵达以前临时改变预估的日期、人员数量、要求、期限、姓名和交通工具等，预订变更后，要及时调整。　　七是超额预订及其处理。超额预订是酒店在一定时期内，有意识地使用其所接受的客房预订数超越其客房接待能力的一种预订情况，他的主要作用是充分利用酒店客房，提升开房率。超额预订应按照各自的实质上情况，合理掌握并熟悉超额预订的“度”。假设因超额预订而不可以使客人入住，酒店应诚恳地向客人道歉，请求谅解，并马上与另一家一样等级的酒店联系，请求援助。如属连住，则店内一有空房，在客人愿意的情况下，再把客人接回来。　　以上是在客房预订方面的几种技巧，也是预订岗位的员工一定要掌握并熟悉的知识，这主要靠员工个人平日间工作的累积。 　　4．劳动纪律管理　　前厅是酒店一个重要的接待场所，为了维护酒店形象和接待好来客，对员工遵循劳动纪律又须有严格的要求。一定要遵循酒店的劳动纪律，工作时间不可以无故窜岗、擅离职守，下班后不可以在工作岗位逗留；上班时间严禁打私人电话号码，做与工作无关的事情；严格按照本次要求规定时间换饭,除用餐时间外，不可以在当值这个时间段吃东西；严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和未经同意私自领人参观酒店；严禁在公共场所大声喧哗、嬉戏等等，而对前厅的员工有着严格的要求。工作中坚持站立、微笑、敬语、文明服务，使宾客倍感亲切、安全，更不可以与客人出现争执，当发现问题时要及时报告部门经理与当值领班，由其处理。　　5．投诉管理　　投诉管理涵盖接受投诉和处理投诉两方面。接受投诉时，应保持冷静，如有必要和可能，将投诉的客人请前往妥善地址位置，用真诚、友好、谦和的态度耐心倾听客人的意见；倾听中不可以表现出厌烦情绪，不可以打断客人的陈述；不可与客人争辩或批评客人，而是让客人情绪及时平息；用和蔼的语气告诉客人，尽可能表现出对客人的同情和尊重。处理投诉时，应该向相关人员了解事情经过及因素，不可以偏听一面之词。如属酒店方面工作失误，要诚恳地向客人道歉并承认错误，表示一定会改进，给客人一定的优惠予以补上来过失。针对自己权限内不可以处理的客人投诉，要先向客人道歉，感谢客人的投诉，并马上逐级汇报。酒店将处理结果下达后要及时公告客人，真正不可以处理的，再次向客人道歉，以求得客人的谅解。　　6．环境管理　　前厅内要通入一定的自然光，一定程度上配以各不一样的灯光，以保证良好的光照效果。前厅内客人主要活动区域的地面、墙面、吊灯等，应以暖色调为主，以烘托出豪华热烈的气氛。而前厅的服务环境及客人休息区域，色调应冷些，给人以宁静、平和的心境，创造前厅特有的安静、轻松的气氛。前厅要有一定程度上的温度，良好的通风效果，适度的清新空气，降低各自不同的噪音，以轻柔舒适的背景音乐，美化前厅的环境，温润员工和顾客心境。　　7．大门管理　　前厅大门一般由正门和边门构成，大门的外观要新奇，比较受欢迎、有特色，能对客人有很强的吸引力。酒店的正门多采取玻璃旋转门，旋转门的性能应可靠，螺丝要牢固，以防夹伤客人。为安全起见，酒店的正门在夜间应关闭只留边门。酒店的大门前，应有供客人上下车的空间及回车道、停车场，客人进出方便、安全，正门外还应留有足够的空间，以暂时摆放进出店团队Team客人的行李。正门前台阶旁还应设立专供残疾客人轮椅出入店的坡道，以方便残疾客人出入店。一般在大门口还铺设一块地毯，供客人擦干净鞋底后进入前厅，以维持前厅的整洁，防止湿鞋带进前厅的水珠滑倒客人。

酒店客房经理二面会问什么问题？

问题一：请你自我讲解一下

不少求职者面试时必考课题，大多数情况下的人都会回答很的平淡，姓名、年龄、爱好、工作经验、学历等等，实际上考官看了你的简历，差不多都了解这些，最好省略，考官最想听的是你的能力是不是能胜任现在应聘的工作？，这当中包含以下几点你应该告诉他的：

1、你的最顶级的技能是什么？

2、你最深入研究什么领域？

3、个性中最积极的部分是什么？

4、你做过什么成功的事？

问题二：说说你个人的优缺点

从客观实际出发，多讲有益于工作的有点，不讲有碍于工作的缺点。

新手怎么做酒店大堂经理？

1、 执行前厅部经理的工作指令，并向其负责和报告工作。

2、 代表酒店总经理接待和迎送客人，主动向客人征求意见，处理客人投诉，接受客人对酒店提出的建议和意见。

3、 帮助酒店领导和相关职能部门处理在酒店内出现的各自不同的突发事件。

4、 熟知酒店全部营业场所的位置、营业时间和负责人的姓名，熟悉市内交通、旅游景点、涉外企业及其管理部门，随时向客人提供各自不同的查询服务。

5、 了解和掌握并熟悉酒店客房使用情况，宴请和会议具体安排，及重要团队Team和客人抵离情况。

6、 熟悉酒店长住客人和老客人和姓名、职务及性格特点，积极融洽酒店和客人当中关系。

7、 负责客人遗留物品的查找、认领工作。

8、 巡视和督查大堂各自不同的服务设施和各项服务工作的情况，保证完好、整洁、有效。

9、 夜间大堂副理负责全面管理前厅部工作，并将夜间出现的情况第二天向前厅部经理作书面汇报。

10、负责为住店客人联系求医看病事宜。

11、帮助收银处处理客人帐务方面的问题，处理因客人损坏酒店财物的索

赔工作。

12、负责前厅部各项制度的督导、检查工作，并及时向前厅部经理书面汇

报。

13、完整、具体地记录在值班这个时间段所出现和处理的任何事项，将一部分特殊

的、重要的及具有普通性的主要内容整理成文，交前厅部经理阅后呈营运

部经理批示。

14、每周向前厅部经理报告常见数据统计，涵盖因硬件、软件导致的投诉，

员工违纪建议等，并抄报营运部经理。

15、负责把客人的投诉每周进行分类、整理，并把情况及时反馈给礼宾主

管。

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