脂类基础知识，脂类包括了哪些内容和作用

博宇考试网 2023-08-10 护士考试 次
脂类基础知识，脂类包括了哪些内容和作用
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脂类基础知识？

脂类的基本概念：

1.必需脂肪酸：是指人体不可缺乏而自己又不可以合成，一定要通过食物供给的脂肪酸。n-6系列中的亚油酸和n-3系列中的α-亚麻酸是人体必需的两种脂肪酸。

2.ω-3（或n-3）系列不饱和脂肪酸：即从甲基数，第一个不饱和键在第三和第四碳原子当中的各自不同的不饱和脂肪酸。

3.ω-6（或n-6）系列不饱和脂肪酸：即从甲基端数，第一个双键在第六和第七碳原子当中的各自不同的不饱和脂肪酸。

脂类涵盖了什么内容？

涵盖磷脂、糖脂、类固醇。类脂是构成生物膜的主要成分，可以转化成体内重要的生物活性物质，参加细胞间识别、细胞信号传导等活动，与生物特异性等相关，还可以构成血浆脂蛋白

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