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考研攻略
有中国农业大学,江南大学,浙江大学,华中农业大学等13所院校。中国农业大学作为国内农科院校中的第一高校,在农业学科不少专业都是国内顶级。该校是农业院校中唯一的一所国家985工程大学,唯一的一所国家双一流大学建设一流大学建设高校。
中国农业大学,中国海洋大学,武汉大学,南京大学,兰州大学,陕西科技大学,甘肃农业大学,
北京农业大学食品工程技术学院。
李汴生:男,1962年生。1984年毕业于华南理工大学微生物工程专业,1989年获发酵工程专业工学硕士学位,1997年获食品科学专业工学博士。2003年2月至2003年4月在美国加州州立大学食品科学中心访问学习,2003年8月至2004年8月在美国华盛顿州州立大学生物系统工程系访问学习。
华南理工大学食品科学与工程学院教授,华南理工大学教学名师。兼任广东第十、十一届政协委员、广东食品学会常务副理事长兼秘书长、广东食品安全委员会专家、广东水产品质量安全专家等。主要从事食品加工与保藏、食品安全方面的研究与教学工作。对热杀菌和非热杀菌技术,食品超高静压处理技术,食品冷冻和干燥加工技术,传统食品生产的现代化升级,食品天然大分子(蛋白质、多糖等)的改性等有较为深入的研究。
食品科学与安全专业还是比较不错的专业。1. 原因是随着大家对生活质量的要求越来越高,针对食品的质量和安全性也有严格的要求,食品科学与安全专业的蓬勃发展和进步持续性壮大,未来就业前景很好。2. 除开这点食品科学与安全专业涉及的领域很广泛,涵盖食品检测、食品加工、食品质量控制等等,学习的知识也很实用。延伸内容:然而食品科学与安全专业前期涉及的基础学科知识学习较为麻烦,需很强的自学能力和耐心,因为这个原因,假设对食品行业不感兴趣,或者自学能力不强的考生可能会感到吃力。此外食品安全风险一直存在,未来需更多专业人才才来保证食品的安全与质量。
食品科学与安全专业是一个很有前途的专业。 1, 随着大家健康观念的提高还有人口的增多,对食品的安全要求也在提升,故此,食品科学与安全专业的市场前景很广阔。2,食品科学与安全专业涉及的知识领域很广泛,涵盖生化,微生物,营养学,制造工艺等等,这个专业的主要内容也很实用。3,食品行业是一个朝阳行业,还具有国家支持,政策保护力度大,故此,就业发展前景有保证。不过,这个专业对学生要求也很高,需深厚的科学基础,很强的逻辑思维,创新意识和实践能力。故此,针对学食品科学的考生们要努力拓宽修养和实践能力,以达到行业的核心竞争力。
本专业的就业范围很广,毕业生可以在食品质量监督、海关、商检、卫生疫情防控、进出口、工商等部门从事产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作;也可以在有关的国家机关、大学专科院校、科研院所进行教学科
不太好。
(1)食品专业的本科毕业生去食品企业就业,大多数情况下只可以从事品质控制或者营销类工作,就业状况不稳定,薪资水平很低。
就业存在准入门槛相对不高、薪资待遇很低、劳动强度大、工作中所身处的环境差,又进一步致使毕业生就业稳定性不高,频繁跳槽。
(2)就业空间狭小致使竞争加剧。食品企业需研发、品质管理类技术人员、工程技术人员、生产和管理人员,而用人单位多选择食品或生物类专业的硕博士从事研发,选择高职生从事生产、一线工程技术,选择管理类毕业生从事管理工作,只有品质管理类就业岗位与食品专业本科生最为吻合。另有销售类岗位可以从事,但不少食品专业毕业生依然不会认同销售工作,进一步致使就业空间狭小,就业竞争压力陡升。
还是不错的。
该专业本科四年。培养具有食品化学、食品生物学、食品科学与工程的基础理论、专业知识、基本技能和非常高素质,能在食品行业及其有关领域内从事生产技术与食品安全管理、分析检验与品质控制、科学研究与新产品开发、工程设计还有营销咨询等方面工作的食品科学与工程学科的高级专业人才才。
授予学位:工学学士
食品科学与工程被称为“舌尖上”的学问,该专业是以化学、工程学和生物学为学科基础,研究食品及其原材料的物理、化学和生物学特性,食品营养、质量与安全,食品工程化加工技术的一门多学科交叉的应用性专业。
培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
答案公式1:食品科学与工程是食品加工、存储、运输还有食品安全等方面的学科。食品科学与工程是一门集化学、生物学、工程学等多门学科为一体的专业,主要特别注意食物的制备、贮存、配送和安全等问题。食品科学与工程毕业后可在食品加工企业、食品研究院、检测机构等从事与食品有关的工作,还可以选择就读攻读硕士或博士学位。
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