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英语四级
餐桌礼仪主要表目前以下11个方面
一、入座的礼仪。先请客人入座上席,再请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不能起身走动。假设有哪些事要向主人打招呼(正对门口的为上座,大多数情况下是按照对方的身份地位来具体安排)。
二、进餐时,先请客人中长者动筷子。夹菜时每一次少一部分,离自己远的菜就少吃一部分,吃饭时不要出声音,喝汤时也不能出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝,不要把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝,不要一边吹一边喝。有的人吃饭喜欢使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来,这样的做法是不合礼仪要求的,尤其是和众人一起进餐时,就要尽可能防止产生这样的情况。
三、进餐时不要打嗝,也不能产生其他声音,假设产生打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类,以示歉意。
四、假设要给客人或长辈布菜,最好用公筷,也可把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯,菜是一个一个往上端的,假设同桌有领导、老人、客人,每当上来一个新菜时就请他们先动筷子,或者轮流请他们先动筷子,以表示对他们的重视。
五、吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时,不要往外面吐,也不能往地上扔,要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先备好的纸上。
六、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣,以调和气氛,不要光着头吃饭,不管别人,也不能狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯。
七、最好不需要在餐桌上剔牙。假设要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。
八、要明确本次进餐的主要任务。要明确以谈生意为主,还是以联络感情为主,或是以吃饭为主。假设是前者,在具体安排座位时就要注意,把主要谈判人的座位相互靠近方便交谈或疏通情感。假设是后者,只注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上。
九、最后离席时,一定要向主人表示感谢,或者就这个时候邀请主人以后到自己家做客,以示回敬。
十、应等长者坐定后、才可以入坐。
十一、席上如有女士,应等女士座定后,才可以入座。
(1)吃饭不要吧嗒嘴,弄得跟猪一样会惹人厌,呵呵。
(2)要等主宾动筷子以后才可以紧跟。
(3)饭桌上照顾老人和孩子,尊重女性。主动给他们倒水敬酒,夹菜。
(4)用公筷,不要用自己的筷子搅拌菜品。
(5)不需要在饭桌上争吵,不要吵孩子。
(6)不要把骨头,餐巾纸等扔到地下。
(7)吃饭时不可以大声喧哗。
1、应等长者坐定后,才可以入坐。
2、席上如有女士,应等女士座定后,才可以入座。如女士座位在隔邻,应招呼女士。
3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客才可以离席。
4、坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。
5、在饭店用餐,应由服务生领台入座。
6、离席时,应帮隔座长者或女上拖拉座椅。
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