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属于医学门类公共卫生与预防医学类专业。营养学是一门研究机体代谢与食物营养素当中的关系的一门学科。
通过对营养学的历史、起源、发展、特点、层次方面的描述,可以清楚营养学的蓬勃发展和进步脉略。营养学对社会、家庭、行业、健康、政策具有深远影响。美国属于分子领域的营养学代表,中国是整体营养学的代表,而日本兼备了两者的特点。
食品卫生与营养学专业属于医学类,公共卫生与预防医学类学科,本科,医学学士学位。培养目标:通过专业四年的学习,培养学生具备基础医学、营养学和预防医学、临床医学的基本知识、基本理论和基本技能,使毕业生可以成为从事人群的营养详细指导、保健和营养知识的宣传教育、防病治病、医院临床营养治疗和详细指导食品配制的高级营养专业人才才。
就业单位如学校、幼儿教育机构、宾馆、医院营养科、高等院校、科研单位、各级疾病预防控制中心(CDC)、卫生监督所、食品药品管理局、社区卫生服务中心、学校和卫生管理机构等。
就业方向:食品卫生与营养专业学生毕业后可以在各级医疗卫生机构、动植物检验部门、营养与食品安全服务部门、食品企业、食品流通、各种餐饮业、教学单位等从事营养与食品卫生技术工作,还有从事食品安全检测、社区人群营养卫生管理和社区人群卫生保健工作等。
营养学是冷门专业。1. 营养学对比其他专业来说,涉及面较为狭窄,一部分人可能觉得只是简单的食品搭配和膳食推荐,因为这个原因存在误解和不知道的情况。2. 营养学有关专业的就业领域相对较少,一部分有关领域需的人才很少,因为这个原因职业方向相对单一和较为有限。3. 营养学虽然是一门重要的学科,但是,在传统的文化背景下,大家针对吃饭的观念或者习惯时常被觉得是固化的,很难改变,这也加大了推广和宣传的难度。不过,在当今社会各行各业都很关心健康和营养问题的大背景下,营养学也是一个很重要的领域,未来还有很大的蓬勃发展和进步空间。
营养学是冷门专业的根本原因是因为学生毕业以后就业比较困难
营养专业是一门重要的医学边缘科学;其以培养可以对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和详细指导;开展预防常见的还有与营养有关的慢性病的饮食营养详细指导工作,培养具备膳食营养状况调查分析能力、营养食品开发的设计与评价的应用型高等职业技术人才。
营养与健康属于营养学专业是医学边缘科学的一门学科,培养对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和详细指导的能力。
全称是营养与健康专业
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