烹饪工艺与营养专业可以报考那些学校的研究，食品安全本科考研考什么专业好

博宇考试网 2023-07-19 研究生 次
烹饪工艺与营养专业可以报考那些学校的研究，食品安全本科考研考什么专业好
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烹饪工艺与营养专业可以报考那些学校的研究生？

现在国内设有烹饪专业硕士点的有哈尔滨商业大学和扬州大学。

以扬州大学营养与食品卫生科学硕士点作为例子，它的研究方向有3个，这当中一个是烹饪营养与卫生方向，详细的就是以烹饪加工及其制品为主要研究范围，主要研究烹饪加工对营养素的影响，对烹饪制品进行营养学、卫生学和贮藏性能评价，制定烹饪制品规模化生产的营养学和卫生学指标。

1.中国农业大学:营养与食品安全

2.扬州大学:烹饪工艺与安全

3.哈尔滨商业大学:烹饪科学

4.浙江大学:食品安全与营养

5.沈阳农业大学:食品营养

6.齐齐哈尔大学，武汉轻工大学，华中农业大学:食品营养与安全

7.云南农业大学:营养代谢免疫学

8.河南科技大学:营养与食品安全

食品安全本科考研考哪个专业？

食品安全本科考研合适考食品安全与卫生管理专业。

1.食品安全与卫生管理专业是研究食品安全问题和卫生管理的学科，与食品安全有关性很强，因为这个原因满足食品安全本科考研时选择的专业要求。

2. 随着食品安全问题越来越导致社会的特别要注意关注，从业人员针对食品安全与卫生管理专业的需求也越来越大，这一专业的就业前景也比较广阔。

食品安全与卫生管理专业主要包含了食品生产、加工工艺、检验、质量控制、食品安全法规及标准等方面知识的学习，针对从事食品工业、公共卫生等领域的工作有很大的帮。

同时，还可以通过详细的研究和实践，了解详细的食品安全问题，采用科学有效地方法来预防和控制食品安全问题的出现，这针对保证公众健康具有重要意义。

食品安全本科考研可以选择食品科学与工程、食品质量与安全、农副产品，瓜果蔬菜以及农家牲畜加工及贮藏工程等专业。这当中，食品科学与工程是较为热门的专业之一，也是比较合适从事食品安全有关工作的专业。

食品安全与工程专业考研方向？

食品安全与检测:主要研究食品中可能存在的有害物质的检测方式和技术,还有食品安全管理的有关法律法规和标准。

食品加工储藏与运输(粮油加工、制糖工程、发酵工程、冷藏保鲜技术) 食品营养安全与检测(公共营养、食品质量与安全方向) 食品工程设计。

发酵工程、冷藏保鲜技术：食品营养安全与检测(公共营养、食品质量与安全方向) 食品工程设计与研发(绿色、有机、功能性食品研发、食品工程设计) 食品品质管理与监督 食品企业经营管理(食品经销、产业管理、食品物流管理方向) 不一样院校研究方向带来一定不一样。

可以考食品质量安全方面的方向，也可跨专业，跨方向，例如化学生物学，药学，化妆品都可以的。

食品科学与工程专业考研方向？

考研方向：食品科学与工程、食品工程、食品科学、食品加工与安全、粮食、油脂及植物蛋白工程、农副产品，瓜果蔬菜以及农家牲畜加工及贮藏工程。

食品科学与工程专业以化学、生物学和工程学为理论基础，学习食品的开发、贮藏、加工、营养、卫生与安全等方面的基础理论和工艺工程技术，了解食品科学前沿理论和高新技术，培养适应社会主义市场经济、国际竞争与合作的需求，从事食品工艺与工程设计、产品开发、质量管理、生产管理和市场营销的高级工程技术人才。

食品科学与工程专业考研大部分都集中在食品科学、(专业硕士)食品工程、粮食油脂及植物蛋白工程、农副产品，瓜果蔬菜以及农家牲畜加工及贮藏工程4个方向。

本专业（学科代码：083201）培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级科学技术人才。

河南工业大学的粮油储藏方向的研究生毕业后，去中储粮的多很少，容易进吗？

毕业去中储粮的多，河南工业大学前身是郑州粮食学院，中国粮食及食品加工行业的黄埔军校，粮食系统内从首都到地方到处都是粮院校友，国家粮食局局长、中储粮老总都是的。

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毕业去中储粮的多，河南工业大学前身是郑州粮食学院，中国粮食及食品加工行业的黄埔军校，粮食系统内从首都到地方到处都是粮院校友，国家粮食局局长、中储粮老总都是的。

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考中国农业大学食品系的研究生主要考试科目？

农大食品系有以下专业：食品科学 粮食、油脂及植物蛋... 农副产品，瓜果蔬菜以及农家牲畜加工及贮藏工... 水产品加工及贮藏工... 食品生物技术 营养与食品安全 营养与食品卫生学 给你个中国农业大学食品科学2010年研究生入学 专业目录 ↓ 研究方向：01食品化学

02食品微生物

03食品工程与加工新技术

04食品分析与质量控制技术

05食品安全控制理论与技术

06食品添加剂

07天然产物与功能食品

初试科目：（1）101思想政治理论

（2）201英语一

（3）302 数学二

（4）835食品科学基础或806生物化学

考研复试备注：（1）面试（2）专业综合考试（3）实验技能考试其他的你可以去农大考研信息网查询，会略有差别: http://www.kuakao.com/school-13

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