元宵汤圆正宗做法，怎么做元宵最简单做法视频

元宵汤圆正宗做法？

材料：糯米粉200克，温水 馅料：熟黑芝麻30克，炒熟的花生50克，猪油28克，糖40克

1. 炒熟的黑芝麻和花生一起放入破壁机打碎，然后加入猪油和糖，搅拌均匀，放冰箱冷藏，猪油会凝固，容易包馅。

2. 糯米粉加慢慢加温水，揉成一个比较软的面团。然后取一些在揉面垫上滚成长条，切成一个个小剂子，大忽视你自己喜欢。

3. 每个剂子揉圆压扁，包入一个馅料。

4. 开水下锅，点一次水，浮起即食。

1、把黑芝麻、其他果仁和糖倒入料理机，打成粉，尽可能打细一点，到时候流动性很好

2、把粉盛入碗中，加入黄油和水搅拌均匀

3、装进保鲜袋，放入冰箱冷冻室

4、马上做皮

5、糯米粉里倒入沸水，边倒边搅拌，然后加入室温水，还是边倒边搅拌，看到它有不少干粉，实际上已经很软了，不要加过了，揉成面团。揉好的面团是很有延展性的～

6、放在一旁盖上盖子醒面半小时。

Tip：认为粘手，可以把手洗干净，然后借助干粉再来揉就不会粘手了。

7、把馅料从冰箱拿出，用刀切成小方块，依次用手团圆，再次放入冷冻室备用。

8、把面团分成三等分，两份放一旁一旁备用

一份切成小小的圆柱形，拿一个从圆柱形的一头按下去，小碗的形状就产生了，然后用手顺着这个形状捏均匀。

把团好的馅儿放进去，用虎口位置慢慢收紧，团圆。

9、开水下锅，飘起来就熟了，马上碗里加勺藕粉（葛粉或者玉米淀粉），加水化开，倒进锅里，再次煮沸以后加入两勺酒酿，关火倒入糖桂花搅拌均匀完全就能够出锅了。

步骤一、将糯米粉倒入盆内，盆中慢慢加入温水（用温水和面做出来的面团更光滑），先用筷子搅拌成絮状（水不要太多，分次放入可以更好的掌控糯米粉吃水量），然后用手揉至面团光滑，揉好后用保鲜膜盖好醒半小时左右

步骤二、再将黑芝麻和砂糖混合，用料理机搅打成粉（黑芝麻最好能煸炒一下，这样会更香），倒入盆中加入猪油混合均匀（放入猪油可以让后期出锅的汤圆更有口感），再把黑芝麻馅揉成均匀大小的圆，为了包时方便，可以将芝麻馅放置冰箱冷冻变硬

步骤三、马上打开保鲜膜，取适量的醒好的糯米团（约二十克左右），先揉成一个小圆，然后在中间捏成一个小窝，取一个芝麻馅放入窝里面用手的虎口位置包好，再放入掌心继续搓圆

步骤四、然后在案板上撒上干糯米粉（放入干糯米粉是为了让汤圆后期拿起来不粘底），然后将包好的汤圆放在糯米粉上，依次类推包好后面用布盖上继续醒三分钟（这样可以让汤圆煮时不容易碎）

步骤五、最后开炉点火，锅中加入清水烧开放入汤圆，然后轻轻推动底部（防止粘在底部），大火煮至汤圆变大，还飘起来完全就能够盛起吃啦，通道入口真的是很的香

主料：糯米粉三百克

辅料：黑芝麻一大把、温水适量、白糖三十克、黄豆粉五十克

制作元宵之步骤

步骤一、第一开炉点火，烧干锅内水分，把黑芝麻放进锅里（注意锅底是没有一些水和油的，这样干炒才可以），用小火持续性的煸炒（火候不可以太大，容易把芝麻炒糊）

步骤二、炒到芝麻在锅里有脆脆的声音（这时候芝麻已经很香了），放入料理机磨成粉倒出来，然后拌入白糖即成黑芝麻馅（喜欢吃原味的可以不放入白糖）

步骤三、然后把黄豆粉同样拌入红糖（黄豆粉是熟的，自己买回来加工比较费事），即成黄豆红糖馅

步骤四、目前启动做元宵，准备水磨糯米粉，倒在干净的盆里，一边加入温水一边搅拌（水要分次放入，这样可以更好的把控糯米粉的吃水量），搅拌成棉絮状，然后揉成一个光滑的面团

步骤五、再把面团揪成小剂子搓圆（约有大拇指盖大小最好，不要揉的太大，那就不像汤圆了），锅里水烧开以后下糯米丸子（水开放入不容易粘锅），浮起再煮十五秒，然后捞出的丸子，放在黄豆面里滚三滚，同样的方式，也可在黑芝麻里滚几下，这样黑芝麻馅就做好了

原材料

糯米200g、稻米100g、猪瘦肉末150g、生抽15g、胡椒粉10g、米酒20g、生姜沫10g、冬菜末30g、葱段10g。

肉汤圆馅的做法

1.将檽米与稻米混和，浸1一2天，用磨研磨放进布袋子内悬空吊浆，做成小麦面粉。

2.在锅中倒进油少量，油七完善现如今肉沫炒过，添加生抽、胡椒粉、米酒、生姜沫，进味后出锅摆盘。

3.熟肉末放凉后，添加适量的生肉沫、冬菜末、葱段，翻拌后放电冰箱里冷藏，切割成一小块为陷料。

4.将小麦面粉添加适量凉水的揉和，取一小块捏扁，包入陷料揉圆。

5.将汤元入锅煮，火不合适太旺，见汤团浮上河面即捞起来。

6.在碗中放进一定程度上的生抽、胡椒粉、鸡精、化动物油、葱段等，冲进一定程度上大骨汤，将捞起来的汤团放进完全就能够服用

-材 料-

糯米粉250g、黑芝麻100克

白砂糖100克、各自不同的坚果适量

-做 法-

1.糯米粉先到点开水搅匀，水量大概就是一个汤圆的份量

2.加入适量冷水合成面团

3.黑芝麻，坚果加糖打磨成粉，用擀面杖擀碎

4.加入适量橄榄油捏成一个个的小圆球，做成汤圆馅

5.糯米面团也分成小份，抱上馅儿揉圆即成汤圆

6.锅里水烧开把汤圆煮进锅里

7.汤圆漂浮在水面上就煮熟了，满的馅儿很好吃

怎么做元宵最简单做法？

食材：

糯米粉100g，红糖四块，白芝麻一勺。

做法：

1，糯米粉中加适量温水，揉成光滑的面团。

2，取适量糯米团，搓成大小均匀的小汤圆。

3，锅中放清水，水开后放汤圆，浮起来就熟了，捞出后过一遍凉水。

4，锅中放红糖和半碗清水，小火煮至红糖融化，倒入汤圆煮至汤汁浓稠，放一勺白芝麻拌匀就可以。

原料： 适量的糯米、大米，适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油。 做法：

1.将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米)，水浸1一2天，用磨磨细，放入布袋内，悬空吊浆，制成面粉。

2.将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀，制成小方块馅料待用。

3.将面粉加入适量凉水揉和，取一小块捏扁，放入切好的馅料封口揉圆。

4.将水烧开后放入汤圆，煮时火不要过旺。汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出就可以。

主料：糯米粉300克，黑芝麻300克。调料：白砂糖150克。

黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例总体为2：1：2；适量糯米粉加水和成团；以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块；将小块糯米团逐步一个个在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入；用手指将窝口渐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆；包好后有如山楂大小；烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起就可以食用

1、材料：黑芝麻60克、花生20克、白砂糖50克、猪油30克、水磨糯米粉200克、温水160克。

2、将黑芝麻和花生分别放入烤箱烤熟，放凉后倒入料理机的干磨杯，加入砂糖，打成粉状；

3、加入猪油，搅拌均匀（假设认为猪油太肥腻，可以换成色拉油，假设想达到流沙的效果，猪油多放一部分），馅料分成15克一个，捏成团，放冰箱冷冻10分钟，冷冻后的芝麻馅有硬度，很好包；

4、在糯米粉中一点点倒入温水，揉成光滑的面团．取出这当中40克放入开水中煮熟，再和剩下的糯米团揉匀，将面团揉成长条，分成25克每个的小剂子，揉圆。取一个剂子拍扁,捏成中间厚四边薄,放入黑芝麻馅,用手的虎口处收口、然后揉圆，一个汤圆就做好了；

5、锅里放水，沸腾后下入汤圆，持续性用大勺推动汤圆，以防粘锅底，大火煮开，转小火，等汤圆浮起来，变大变软就可以。

元宵佳节的谜语？

、高高绿骨儿，圆圆金黄脸，最爱向太阳，盈盈笑不停。(打一植物)向日葵

2、一个孩子生的好，衣服穿了七八套，头上戴着红缨帽，身上装着珍珠宝。(打一植物)玉米

3、白如玉，穿黄袍，唯有一点大，都是宝中宝。(打一植物)稻子

4、小时能吃味道鲜，老是能用有人砍，虽说不是刚和铁，浑身骨节压不湾。(打一植物)竹子

5、说他是棵草，为什么有知觉，轻轻一碰他，害羞低下头。(打一植物)含羞草

6、头上青丝如针刺，皮肤厚裂像龟甲，越是寒冷越昂扬，一年四季精神好。(打一植物)松树

7、生根不落地，有夜不开花，市场有得卖，园里不种他。(打一蔬菜)豆芽

8、黄金布，包银条，中间弯弯两头翘(打一水果)香蕉

9、红关公，白刘备，黑张飞，叁结义。(打一水果)荔枝

10、脱下红黄衣，七八个兄弟，紧紧抱一起，酸甜各有味，各位考生都喜欢。(打一水果)橘子

11、年纪依然不会大，胡子一大把，不论看到谁，总爱喊妈妈。(打一动物)羊

12、一物生来身穿三百多件衣，每天脱一件，年底剩张皮。(打一平日用品)日历

13、金箍桶，银箍桶，打开来，箍不拢。(打一动物)蛇

14、一位游泳家，说话呱呱呱，小时有尾没有脚，大时有脚没尾巴(打一动物)青蛙

15、皮黑肉儿白，肚里墨样黑，从不偷东西，硬着头皮去说它是贼。(打一动物)乌贼

16、名字叫做牛，不会拉犁头，说它力气小，背着房子走。(打一动物)蜗牛

17、生在山中，颜色一样，来到人间，有绿有红(打一植物)茶叶

18、小小一姑娘，坐在水中央，身穿粉红袄，阵阵放清香(打一猜植物)荷花

19、泥里一条龙，头顶一个蓬，身体一节节，满肚小窟窿(打一植物)莲藕

20、麻壳子，红里子，裹着白胖子。(打一植物)花生

元宵节最经典的七首诗？

1、《元夕于通衢建灯夜升南楼》

【隋】隋炀帝

法轮天上转，梵声天上来。

灯树千光照，花焰七枝开。

月影凝流水，春风含夜梅。

2、《正月十五夜》

【唐】 苏味道

火树银花合，星桥铁锁开。

灯树千光照，明月逐人来。

游妓皆穠李，行歌尽落梅。

金吾不禁夜，玉漏莫相催。

3、《上元夜》

【唐】 崔液

玉漏铜壶且莫催，铁关金锁彻夜开；

谁家见月能闲坐，何处闻灯不看来。

4、《十五夜观灯》

【唐】 卢照邻

锦里开芳宴，兰红艳早年。

缛彩遥分地，繁光远缀天。

接汉疑星落，依楼似月悬。

别有千金笑，来映九枝前。

5、《正月十五夜灯》

【唐】 张祜

千门开锁万灯明，正月10号到20号左右动地京。

三百内人连袖舞，一进天上著词声。

6、《观灯乐行》

【唐】 李商隐

月色灯山满帝都，香车宝盖隘通衢。

身闲不睹中兴盛，羞逐乡人赛紫姑。

7、《上元翫灯二首》

【宋】 白玉蟾

碧玉融成万里天，满城罗绮竞春妍。

柳梢挂月黄昏后，夜市张灯白昼然。

上界天宫按此行，五云深处有箫笙。

一轮宝月明如昼，万斛金莲开满城。

表达元宵的词句？

有关元宵节的诗句或词句有：1、花市无尘，朱门如绣

娇云瑞雾笼星斗

沈香火冷小妆残，半衾轻梦浓如酒

-毛旁《踏莎行·元夕》2、将坛醇酒冰浆细，元夜邀宾灯火新

-赵时春《元宵饮陶总戎家二首》3、千门开锁万灯明，正月10号到20号左右动地京

三百内人连袖舞，一进天上著词声

《正月十五夜灯》作者：张祜4、比拟寻常清景别，第一团圆时节

影蛾忽泛初弦，分辉借与宫莲

七宝修成合璧，重轮岁岁中天

-纳兰性德《清平乐·上元月蚀》5、听元宵，往岁喧哗，歌也千家，舞也千家

-王磐《古蟾宫·元宵》

1.元宵佳节，带着满怀的激荡，把最美的祝福奉上，祝愿你开心欢畅。

2、愿你新的一年有新的突破，全部的期望都可以如愿，全部的付出都可以兑现!

有关元宵节的一首诗？

1、《正月十五夜》

唐·苏味道

火树银花合，星桥铁锁开。暗尘随马去，明月逐人来。

游伎皆秾李，行歌尽落梅。金吾不禁夜，玉漏莫相催。

2、《生查子·元夕》

宋·欧阳修

去年元夜时，花市灯如昼。月上柳梢头，人约黄昏后。

今年元夜时，月与灯依然。不见去年人，泪湿春衫袖。

3、《正月十五夜灯》

唐·张祜

千门开锁万灯明，正月10号到20号左右动帝京。

三百内人连袖舞，一时天上著词声。