我想学做豆腐去哪学比较好，想学做豆腐技术哪里有教技术的培训班

博宇考试网 2023-07-11 教师招聘 次
我想学做豆腐去哪学比较好，想学做豆腐技术哪里有教技术的培训班

我想学做豆腐去哪学很好？

学做豆腐的好地方是农家乐或豆腐厂，已经有不少传统豆腐厂启动开展教学活动了。因为农家乐或豆腐厂这些地方的导师经验丰富，具有丰富的豆腐制作经验，而且，实践经验丰富，可以让你更深入透彻的了解豆腐的制作过程和技巧。除开这点你还可以透过互联网搜索有关的学习资料，例如下载做豆腐的视频，向网络在线专家寻找建议。

学做豆腐最好去专业的豆制品培训机构或者名师班学习。因为豆腐制作需一定的技巧和经验，而专业机构或名师班有更好的师资力量和实践环境，可以提供更系统、科学、实用的教学资源和服务。除开这点还可以透过互联网找寻有关的豆腐制作视频、论坛和社群等，延伸学习内容和交流心得，逐步递次推动技能和认识和了解的进步和提升。

学做豆腐可以选择以下方法：1. 参与专业培训辅导班。不少地方都拥有针对的豆腐培训辅导班，可以传授制豆腐的技巧和知识，效果很好，可以学到更系统化的知识和技能。2. 在线学习。现在不少知名的在线教育平台也有豆腐制作课程，可按自己时间自由学习。3. 自学。也可通过图书、视频或者网络在线的教程进行自学，但需拥有足够的耐心和理解能力，同时要注意食品安全和卫生。 总结历次经验来说，学习做豆腐需理解并掌握一部分的理论知识和实践技能，选择合适自己的学习方法可以很快地掌握并熟悉考点归纳。

可以去一部分豆腐制造企业或者传统豆腐坊学习。因为在豆腐制作方面，传统豆腐坊有着数百年的技艺累积和经验，可以学习到传统的豆腐制作技巧。而在一部分现代化豆腐生产企业，可以了解到一部分现代化的生产工艺和技术，这样可以更好的适应市场需求。此外网络上也有不少讲解豆腐制作的官方网站、论坛和美食博客，可以通过学习网络上的考点归纳来深入了解豆腐制作。不管选择哪种学习方法，需提醒的是，学习前需了解有关的豆腐制作知识还有安全规范，做好防护工作。同时，需多动手实践，持续性探索和打磨自己的豆腐制作技艺。

名食园豆腐学校

元左右就可以投入经营了,正宗的做豆腐技术招生培训,有我们名食园老师亲自教授考生选料、浸泡、磨浆、杀沫、去渣、煮浆、点浆、压制八道工序纯手工制作技术,考生实践操作,做的卤水豆腐通道入口发甜,有弹性,不出水,一斤黄...

可以赣州黄氏豆腐培训那里学，黄氏豆制品加工厂是一家加工豆腐和培训各自不同的豆腐基地,每天有200斤豆子左右给考生亲自操作,手把手教,学会为止

学习制作豆腐的地方有不少，可以选择合适自己的方法学习。制作豆腐的方式不少，可以从网络上搜索有关视频、文章进行学习，也可参与一部分线下的课程、培训。除开这点还可以向豆腐店的老板咨询学习豆腐制作的技巧和方式。因为这个原因，选择合适自己的方法进行学习是很重要的。在学习制作豆腐的途中，需要大家特别注意食品安全问题，了解豆腐的营养价值和特点，还有选择合适自己制作的豆腐种类和口感。可以多方面学习、参考，持续性尝试和改进，才可以制作出好吃的豆腐。

首选肯定是去网络在线搜搜教程，还有买一部分有关做豆腐的东西回来，完全就能够了。大多数情况下比较容易学会的，假设你想自己开店的发那去豆腐店里面学一下很好。

云南石屏，建水

石屏豆腐以用料考究及600多年独特技艺而名扬天下。石屏人点豆腐，靠的是石屏县内特有的“井水”。石屏豆腐，从磨浆启动直至豆腐成形，共有10余道工序，制作出的豆腐鲜嫩爽滑、营养丰富、味质鲜美。

你好，你可以通过搜索网络上的教程或者视频学习，也可去当地的豆腐店问一下能不能学习制作豆腐的技巧和方式。此外一部分厨师学校也许会有有关的课程，可以考虑报名学习。

想学做豆腐技术，哪里有教技术的？

亿路豆制品技术培训中心面向全国招生，在各城市都拥有培训点，可以学习石膏、盐卤水、内酯等南北风味豆腐、豆腐干、豆腐皮（千张）、腐竹（油皮）、豆泡（油炸豆腐）、豆腐丝等传统产品，涵盖蔬菜豆腐、花生豆腐等养生及千叶豆腐，鸡蛋干，鱼豆腐等新技术品种

做豆腐教案反思幼儿园？

《做豆腐》教学设计

教学目标

参加制作豆腐的整个过程，体验与农业相关的制作，体验劳动的过程，分享通过劳动得到的愉悦。

教学准备

早一点用清水泡发好适量的黄豆，备好制作豆腐所需的工具设备。

农村学校可以准备小石磨、豆包布、锅灶、柴草、卤水或石膏、小竹筐；城市学校可以准备豆浆机、豆包布、铝锅、炉子、卤水、石膏或凝固剂、小塑料筐。

教学活动及过程

１．准备。阅读教科书第２６页的课文，激发学生们参加制作的热情。

２．分工。在启动制作前，教师要对学生进行明确的分工，以便使全部学生都可以够参加进来，还使劳动过程井然有序。

３．制作。制作途中，教师要加强详细指导，注意劳动安全。

注意在“过包”（其实就是常说的过滤出豆腐渣的工序）时，最好过滤两次。

点豆腐的.环节，卤水要稀释，点时要稍慢一点，不要一下子把豆腐点“老”了，要做到“老”“嫩”适度。

给教师的建议

上课前，教师要试着制作豆腐，以取得成功的经验。

家庭作业

把各位考生制作的豆腐均分，让学生用清洁的容器把分得的豆腐带回家，邀请家长一起品尝并分享考生们的劳动成果。

评价建议

对全部参加劳动过程的学生给予肯定，并对表现突出的给予特别表扬。

豆腐制作方式完整教程？

1、准备200g黄豆或黑豆，挑选出发霉发烂的黄豆粒，清洗干净，浸泡一夜，浸泡到黄豆粒都胖乎乎的，天比较热的地方，可以放冰箱冷藏浸泡，防止把黄豆泡馊。

2、黄豆泡好后面，捞出沥干水分，放入破壁机中，加入1000毫升清水，磨成生豆浆，可以多磨几遍，这样更细腻，磨好后面用纱布过滤到大锅中，豆渣可以炒食、加面粉摊饼吃。

3、再往豆浆中加入1500毫升清水，搅拌均匀。200g黄豆一共加入了2500毫升清水。

4、大火烧开后面，转小火煮5分钟，把豆浆煮至彻底熟透，然后关火自然冷却2分钟。豆浆很容易溢锅，煮的整个过程不要离开人，豆浆上的浮沫可以用漏网撇去。

5、小碗中加入20g白醋，再加50g清水稀释一下。再用勺子分三次，慢慢划圈放入豆浆中。醋的用量多一点也没关系。

6、醋水都倒进去后面，静置3分钟到5分钟，完全就能够看到豆浆变成豆花了。这个豆花可以加点白糖吃。今天呢继续分享豆腐的做法。

7、当看到豆花和水完全分离时，用漏网隔开，把里面的清水捞出来。

8、再准备一个有空的容器，蒸屉或豆腐盒等，中间铺上干净的纱布，把豆花都倒入模具中，用纱布包起来，上面压上平整的重物，下面架空让水可以流出去。压30分钟，想吃嫩的可以减少时间。

9、压好后面切成小块，我们的豆腐就做好了是不是很简单呢。只用黄豆和白醋就可以做，安全零添加，自己做卫生也可以保证，好吃又放心。

500g黄豆浸泡一晩，用料理机打成豆浆，把用纱布过滤出的豆浆倒进锅里大火煮开，关火晾凉，降温后加20g内酯搅拌均匀，盖上盖静置30分钟。

模具里盖上一层纱布，把凝固好的豆腐脑倒进去，然后包起来盖上，用重物压2-3小时。

时间到，提起来拿在手上不容易碎，撤掉纱布，横竖刀切成小方块就可以。

做豆腐需哪七个步骤

1.500克干黄豆用清水泡发8-10小时(夏季放在冰箱冷藏里泡发)

2.泡好的黄豆用清水洗净，加3000克清水，用原汁机磨成浓豆浆(或用普通料理机打磨)，磨好的豆浆过滤后待用

3.豆浆上火煮透，整个过程不要火大，以防溢锅

4.煮好的豆浆撇去浮末，关火

5.内酯放入容器，加少许清水调匀，豆浆温度降至80-90度(表面能看到豆腐皮凝结)，冲入装内酯的容器中，搅拌2圈

6.静置15分钟后，凝固完成，豆腐盒里垫上细纱布，把全部凝固的内酯豆腐都装入盒中

7.盖上盖子，不需要加压，静置1-2小时(静置时间的长短可调整豆腐的水嫩感)

8.静置成功后，取出豆腐就可以烹饪各式菜肴

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