红茶英文名？ 叫black tea 红茶是经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤生产出来的;比绿茶多了一个发酵的过程。发酵是指茶叶在空气中氧化,发酵作用让茶叶中的茶多酚和单宁酸减少,出现了...
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红茶英文名
红茶英文名？
叫black tea
红茶是经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤生产出来的;比绿茶多了一个发酵的过程。发酵是指茶叶在空气中氧化,发酵作用让茶叶中的茶多酚和单宁酸减少,出现了茶黄素、茶红素等新的成分和醇类、醛类、酮类、酯类等芳香物质。因为这个原因,红茶的茶叶呈黑色,或黑色中参杂着嫩芽的橙黄色;茶汤呈深红色;香气扑鼻;因为少了苦涩味,因而味道更香甜、醇厚。
大家现在都知道,中国是茶的发源地,在很早之前,中国是世界上唯一生产茶叶的国家。当时,流通于世界各地的茶叶都是中国生产的。
最早将茶讲解到西欧的是荷兰的东印度公司(1623年成立),但当时的茶并非红茶,而是绿茶。因为当时的荷兰控制着世界的茶叶贸易,故此，英国只可以从荷兰进口茶叶。
英国于1669年订立了不允许从荷兰进口茶叶的法律,同一时期,英荷战争爆发(1652年-1674年)。英国打败了荷兰,夺取了茶叶贸易权,从此英国国内所需的茶叶就改成直接从中国输入。
1689年,英国更在中国的福建厦门市设置基地,非常多收购中国茶叶。英国喝红茶比喝绿茶多,且又发展出其独特的红茶文化,均与上面说的历史事件相关。因为在厦门所收购的茶叶都是属于红茶类的半发酵茶-武夷茶,非常多的武夷茶流入英国,取代了原有的绿茶市场,且很快成为西欧茶的主流。武夷茶色黑,故被称为“Black tea(直译为黑茶)。
后来茶学家按照茶的制作方式和茶的特点对其进行分类,武夷茶冲泡后红汤红叶,按其性质属于“红茶类。但英国人的惯用称呼“Black tea却一直沿袭下来,用以指代红茶。
black tea为啥是红茶？
black tea为什么是红茶
因为老外在做茶的翻译时，不是按照茶水颜色来翻译的，而是按照茶叶颜色。 红茶茶叶因为被氧化而显示黑色，故此，自然而，然就被老外翻译成black tea。 看看其他茶的英文翻译： 白茶 white tea 黄茶yellow tea 黑茶 dark tea 绿茶 green tea
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