食品科学与工程专业大学排名，哪个大学的食品科学与工程专业最好

食品科学与工程专业大学排名？

我们国内食品科学与工程专业大学排名请看下方具体内容：

序号 学校名称 评选结果

1 中国农业大学 A+

2 江南大学 A+

3 南昌大学 A

4 南京农业大学 A-

5 浙江大学 A-

6 华中农业大学 A-

7 华南理工大学 A-

8 天津科技大学 B+

9 大连工业大学 B+

10 东北农业大学 B+

11 上海海洋大学 B+

12 江苏大学 B+

13 中国海洋大学 B+

14 华南农业大学 B+

15西北农林科技大学 B+

16 北京工商大学 B

17 内蒙古农业大学 B

18 沈阳农业大学 B

19 吉林大学 B

20 浙江工商大学 B

21 合肥工业大学 B

22 福建农林大学 B

23 西南大学 B

24 河北农业大学 B-

25 吉林农业大学 B-

26 哈尔滨商业大学 B-

27 上海交通大学 B-

28 南京财经大学 B-

29 河南工业大学 B-

30 武汉轻工大学 B-

31 广东海洋大学 B-

32 哈尔滨工业大学 C+

33 黑龙江八一农垦大学 C+

34 浙江工业大学 C+

35 集美大学 C+

36 郑州轻工业学院 C+

37 河南农业大学 C+

38中南林业科技大学 C+

39 暨南大学 C+

40 四川大学 C+

那些大学的食品科学与工程专业很好？

1、中国农业大学

【专业特色】中国农大食品科学与工程专业是国家级重点学科。

本专业采取两段式培养方案。基础阶段，采取一模一样的教学计划；进入专业阶段后，划分为果蔬及饮料加工工艺、畜水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程等4个专业方向。

【毕业生去向】主要为食品制造加工企业、以动植物产品为原料的产品制造加工企业及有关的国家机关、大学专科院校、科研院所、海关、商检、商务公司、质量监督、卫生疫情防控、环境保护、知识产权保护等部门。

成绩优秀者可不需要考试推荐攻读研究生，部分可硕博连读或出国就读。

2，江南大学

【专业特色】江南大学（原无锡轻工大学）食品学院是中国食品工业最著名的学府之一，拥有国家重点学科、国家“211工程”重点建设的学科。

学院建有7个博士点、8个硕士点和食品科学与工程博士后流动站。

在本科生中推行导师制，通过师生双选，学生可自二年级起每人有1位导师给予专业详细指导。开展精英教育，组织建设试点班。学业优异者不需要考试攻读硕士学位。

【毕业生去向】学院已与国内200多家著名食品企事业单位建立常常性的毕业生供需协作关系。

毕业生供给量与企业招聘需求为1∶5。学生落实单位区域，85%在东南沿海大中城市。2023届本科毕业生，近百分之40在上海就业。

3，中国海洋大学

【专业特色】培养具有坚实的食品科学基础理论和基本知识，掌握并熟悉现代食品科学技术手段，可以从事工程食品的科研、开发、生产经营及管理的高级针对人才。本专业的优势和特色是水产品加工与贮藏。

【业生去向】业生主要从事食品的生产经营、商品检验、卫生疫情防控、食品贸易及高等院校、科研单位的教学与科研等工作。

4，浙江大学

【专业特色】食品科学与工程专业培养具有食品科学与技术基础理论，掌握并熟悉食品生产工程与工艺设计技术，具备食品生产和流通中的品质检测、质量管理能力的高级食品工程技术人才。　毕业生具有食品新资源、新产品、新技术开发、现代化食品生产工程管理的能力。

　　【毕业生去向】毕业后可从事食品科研开发机构、商检、卫生、疫情防控系统、学校还有食品内外贸和生产企业等部门的技术和管理工作，并可读研进一步就读。主要课程：食品微生物学、食品化学、营养学、食品安全与质量控制、食品工程原理、食品机械与设备、食品工艺学、食品生物技术等。

5，华南理工大学

专业讲解：

食品科学学科是广东重点学科。主要从事食品科学与工程领域的应用基础性研究，主要研究方向有食品生物技术、食品工程、食品化学和粮油化学与工程。本学科在食品的膜分离工程、食品生物技术、生物反应器、食品添加剂、食品加工新技术等方面获取显著的科研成果和效益。

研究方向一：食品生物技术

采取基因克隆、细胞融合及其它育种新技术选育新菌种、改造传统发酵产业；应用生物技术，尤其是发酵工程技术、酶技术来研究开发新型食品添加剂和新型功能性食品基料，并对功能性成分进行深入研究是本方向研究的主要内容。本方向已经在微生物多糖、寡糖类、壳聚糖和新型甜味剂、海洋生物功能成分提取、天然食品胶的微生物改性等方面开展了非常多科学研究，并一步一步形成产业技术。

研究方向二：食品工程

食品加工过程大分子成分及食品物料的物理特性和流变学变化是食品工程的基础，现代技术，如膜分离技术、高静压灭菌技术、微波技术、食品非热杀菌等新技术在食品工程领域的应用是本方向的主要研究内容，这当中，在生物反应器、高静压灭菌技术、食品分离新技术开发、食品工业高浓度有机废水的处理技术、农副产品深加工和新产品开发等方面的研究相当深入。

研究方向三：食品化学

该方向主要研究食品成分的静态、变动化学性质、食物功能特性和食物细胞、组织的生物化学及加工化学性质。特色研究领域是食品添加剂和防衰保健成分及机理。在食品防腐保鲜剂的分子设计、合成和功能特性预测及心血管系统疾病的饮食防治方面所获取的成果处于非常高水平，植物蛋白中营养限制因子的纯化、分离和酶解研究，果蔬抗氧化活性成分的提取及毒理学性质也有深入研究。

研究方向四：粮油化学与工程

本研究方向着重研究粮食和油脂资源的生物化学特性、营养活性还有粮油现代加工技术，利用现代食品工程高新技术如生物转化和分离技术、挤压膨化技术、超微细化技术、超高压处理技术、分子重整技术等对粮油资源及其副产物进行深度加工和开发。最近几年来在特种淀粉功能、淀粉糖、变性淀粉及其应用方面的研究达到了国内外先进水平，在植物油料提油新技术、脂肪酸提取及功能特性研究方面也获取了多项成果。

6，华中农业大学

【专业特色】下设食品质量与安全、畜产品加工、粮油食品加工等4个专业方向。

本专业把本科生的教育作为基础，把硕士和博士研究生的培养作为提高学科发展的力量和目标。

食品科学与工程专业（食品营养与安全专业方向）培养既懂得食品专业知识，又懂得质量控制和产品开发的高级针对人才是中国重点学科。

【毕业生去向】主要去有关知名企业。我们国内排名前10位的乳品集团中，有8个集团的副总是华中农业大学食品学院培养出来的。

7，江苏大学

本专业主要培养具有化学、物理学、生物学、食品科学、食品工程技术、创造性思维、计算机应用技术和管理学的基本知识，能从事食品质量与安全检测、食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计和市场营销等方面的工作，既能成为食品科学与工程学科的高级工程技术人才和高级工程管理人才，又能成为研究生的合格备选人才。

8，南京农业大学

培养目标：本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究；工程设计等方面各项工作的食品科学与工程学科的工程技术人才。

培养要求：本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究方面基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面基本能力。

　　毕业生应取得以下哪些方面的知识和能力：

掌握并熟悉生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术；掌握并熟悉食品分析、检测的方式；具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力；熟悉食品工业发展的方针、政策和法规；了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展变动；掌握并熟悉文献检索、资料查询的基本方式，具有初步的科学研究和实质上工作能力。

9，西北农林科技大学

学院现有食品科学与工程一级学科博士授权点，食品科学、农副产品，瓜果蔬菜以及农家牲畜加工及贮藏工程2个博士学位授权点；食品科学、农副产品，瓜果蔬菜以及农家牲畜加工及贮藏工程和粮食油脂及植物蛋白工程3个硕士学位授权点和食品工程硕士学位授权点1个；设有食品科学与工程、食品质量与安全2个本科专业。

10，放军军需大学

食品科学与工程全国什么大学排名？

排 名学校名称等 级学校数

1江南大学5★+377

2中国农业大学5★+377

3西北农林科技大学5★+377

4河南工业大学5★+377

5北京工商大学5★377

6大连工业大学5★377

7吉林农业大学5★377

8南昌大学5★377

9华中农业大学5★377

10福建农林大学5★377

11南京农业大学5★377

12华南理工大学5★377

13江苏大学5★377

14西南大学5★377

15沈阳农业大学5★377

16青岛农业大学5★377

17河南科技大学5★377

18云南农业大学5★377

19东北农业大学5★377

20扬州大学5★-377

中国食品科学与工程最高学府？

食品科学与工程专业最高学府肯定是浙江大学。其后有上海交通大学，四川大学，天津大学，吉林大学，华南理工大学，中国农业大学，这些都是985 211双一流大学。

另外还有一部分211大学，华中农业大学，华中理工大学，上海大学，南京农业大学，济南大学，南京师范大学，江南大学。

以上这些大学都拥有食品科学与工程专业。

食品科学与工程考研最好的大学？

上海交通大学，985211双一流A国重点一流学科建设。食品科学与工程专业排名第1名 ，学科评估B-，专业热度50.8万。

至2023年底，学校共有33个学院/直属系，13家附属医院，2个附属医学研究所，23个直属单位，5个直属企业。全日制本科生（国内）17071人、全日制研究生14589人、全日制博士研究生9903人。

学校现有本科专业71个，含43个国家一流专业建设点，1个省级一流专业建设点，涵盖经济学、法学、文学、理学、工学、农学、医学、管理学和艺术等九个学科门类。

教育部发布了第四轮全国食品科学与工程学科评估结果，因为第五轮还是没有发布，故此，这也是现在最新的比较准确权威的食品科学与工程学科排名，比较不错的大学有中国农业大学、江南大学、南昌大学等，下面这些内容就是详细排名情况，希望本文内容能对大家有一定的帮助。

第四轮食品科学与工程学科评估排名

本食品科学与工程一级学科中，全国具有“博士授权”的高校共 27 所，此次参评26 所;部分具有“硕士授权”的高校 也参与了评估;参评高校总和是 79 所(注:评估结果一样的高校排序不分先后，按学校代码排列)。

序号学校代码学校名称评选结果

110019中国农业大学A+

210295江南大学A+

310403南昌大学A

410307南京农业大学A-

510335浙江大学A-

610504华中农业大学A-

710561华南理工大学A-

810057天津科技大学B+

910152大连工业大学B+

1010224东北农业大学B+

1110264上海海洋大学B+

1210299江苏大学B+

1310423中国海洋大学B+

1410564华南农业大学B+

1510712西北农林科技大学B+

1610011北京工商大学B

1710129内蒙古农业大学B

1810157沈阳农业大学B

1910183吉林大学B

2023353浙江工商大学B

2110359合肥工业大学B

2210389福建农林大学B

2310635西南大学B

2410086河北农业大学B-

2510193吉林农业大学B-

2610240哈尔滨商业大学B-

2710248上海交通大学B-

2810327南京财经大学B-

2910463河南工业大学B-

3010496武汉轻工大学B-

3110566广东海洋大学B-

3210213哈尔滨工业大学C+

3310223黑龙江八一农垦大学C+

3410337浙江工业大学C+

3510390集美大学C+

3610462郑州轻工业学院C+

3710466河南农业大学C+

3810538中南林业科技大学C+

3910559暨南大学C+

4010610四川大学C+

4110167渤海大学C

4210386福州大学C

4310464河南科技大学C

4410589海南大学C

4510623西华大学C

4610626四川农业大学C

4710676云南农业大学C

4810708陕西科技大学C

4911646宁波大学C

5010252上海理工大学C-

5110364安徽农业大学C-

5210435青岛农业大学C-

5310536长沙理工大学C-

5410733甘肃农业大学C-

5511117扬州大学C-

食品工程考研院校推荐？

个人觉得报考江南大学、中国农业大学、南昌大学、南京农业大学、浙江大学、华中农业大学、华南理工大学等大学好。食品科学与工程主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能，在食品领域内进行食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等。

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