做食品检验员有什么优势和劣势，食品检验员需要什么资格证书呢

做食品检验员有哪些优势和劣势？

劣势已经给你说过了：整天和一部分化学药品在一起，不少都是些有机溶剂，挥发性的药品，假设检测农药残留，还会接触到剧毒农药，检测重金属含量时，还会吸入有毒气体，如汞蒸气，做黄曲霉毒素更吓人，剧毒，还一定要要检测，除开这点，还需要受到各自不同的仪器的辐射，对人身体健康绝对没有好处，故此一定要做好防护措施，减少伤害。

优势：实话实说，我真是没发现有多大优势，要硬着头皮去说优势，那就是对各自不同的产品的质量指标有了比较全面了解，涵盖制作工艺，原材料，添加剂等等，还能有幸见识生产过程，你会了解什么产品可以吃，什么产品尽可能不要涉及，对自己及家人健康能给出比较中肯的建议。

食品检验员需什么资格证书？

食品检验员工作需《食品质量检验资格证》。

《劳动法》、《职业教育法》还有国家劳动和社会保证部2023年第六号令《招用技术工种从业人员规定》的文件精神，国家在十二五这个时间段强调实行职业资格证书准入制度，在全社会建立学历和职业资格证书并重的人才结构。食品检验人员考查已经纳入国家职业资格管理体系，从事食品检验人员一定要持证上岗。

《食品质量检验资格证》实际上是食品检验工职业资格的一种认定证书，由省质量技术监督国家职业技能鉴定所发的。

食品检验人员需要具有高中以上学历、经过培训达到国家食品检验人员职业（技能）要求能力并获取食品检验职业资格证书，或需要具有大学专科以上学历、工程师以上专业技术职称并持有有资质的地市级以上食品检验机构专业培训证明材料。

鉴定内容：

国家强制的食品检验基础知识及操作技能，主要内容涵盖：1.食品检验的感官检验技术；2.食品检验的化学基础；3.实质上操作技能培训；4.食品检验解读；5.食品专业分析与检验技术（按工种分）；6.误差分析与数据处理；7.化学分析与检验技术；8.仪器分析与检验技术食品检验的微生物检验技术。

鉴定方法：

分理论考试和技能考查，结业后，由劳动和社会保证部颁发对应国家级职业资格证书（证书长时间有效，不需要年审，该证书是食品检验人员职业技能水平的资格凭证）。

化验员可以考什么证？

化验员该考化验员国家职业资格证。化验员第一要持有化验员国家职业资格证,才可以上岗.根据国家职业详细指导要求,检验工属于国家特殊工种,一定要持有国家职业资格证上岗,化验证只可以在人力资源和社会保证部注册备案,才是有效证件。报考需报名参与各地的化验员培训学校，然后由学校定期举行化验员考试，通过就可以以获取证书。

化验员，为确定某种物质（如矿物、合金、药品、抗生素或食物）中的一种或几种组分是不是存在，或者更多的是为确定这些组分的含量而作的化学试验的人。

从医学的视角对大家的精神和体质状态作出的判断。对正常人的健康状态、劳动能力和某一特定的生理过程的判断；司法部门判断血缘关系和伤害性质也属诊断。用来认识疾病的诊断最广泛是治疗、预后、预防的前提。

？化验员第一要持有化验员国家职业资格证，才可以上岗。

根据最新的国家职业详细指导要求，化验工属于国家特殊工种，一定要持有国家职业资格证上岗，化验证只可以在国家质监总局下属的职业实训基地考取，才是有效证件。

化验员证一共分为：初、中、高、技师、高级技师五个级别，这当中高级基本上等同于助理工程师，技师基本上等同于工程师，高级技师基本上等同于高级工程师。

技师及高级技师属于国家高新技术人才，享受社保、养老金的补贴，在各大城市，还能享受入户政策。

化验员资格证的适用范围：涵盖化工产品、煤炭产品、石油产品、日化产品、化学肥料、化学农药、颜料涂料、助剂添加剂、建筑材料、水处理产品、气体检验等化验检测工作。

化验员资格证鉴定方法：分理论考试和技能考查，结业后，由质量技术监督行业职业技能鉴定详细指导中心、劳动和社会保证部颁发对应国家级职业资格证书（证书长时间有效，不需要年审，该证书是化学检验人员职业技能水平的资格凭证）。

现有质量检验员证书：食品检验员证、纤维检验员证、锅炉检验员证、压力容器检验员证、压力管道检验员证、电梯检验员证、、塔吊检验员证、、水质检验员证、大型游乐设施检验员证等。化验员岗位职责：

1、按照公司战略规划制定管理开展计划，负责ISO9000质量管理体系的逐步递次推动，确定公司质量方针，质量目标的达到。

2、结合公司质量管理实质上的产品质量标准，制定原材料、外协件、工序产品、成品检验规范，明确检验方法、检验程序及不良品处理的事项。

3、把控掌握品质控制重点，制定重要、特殊工序操作标准并帮助有关部门人员执行。

4、加强内外部协调沟通，负责顾客满意度信息的收集、汇总和分析，采用措施改进和完善品质工作。

5、遵照公司指令，妥善处理顾客投诉，力求公正，客观。

6、及时处理产品达到各途中的品质工作。

7、牵头组织相关部门对质量事故的调查分析，提出处置建议，防范类似事故的再度出现。

8、保证公司的品质可以满总客户的需求。

9、帮助做好有关部门的配合工作。质量检验员检验方法一质量控制的基本原理质量管理的一项主要工作是通过收集数据、整理数据，找出波动的规律，把正常波动控制在最低限度，消除系统性因素导致的异常波动。 把实质上测得的质量特性与有关标准进行比较，并对产生的差异或异常情况采用对应措施进行纠偏，以此使工序处于控制状态，这一过程就叫做质量控制。

化学分析师是什么职业？

化学分析师是一种职业，主要从事化学物质的检验和分析工作，属于一种很详细和技术含量非常高的职业。

1.化学分析师是一种职业。

2.化学分析师的工作内容主要是对各自不同的化学物质进行检验、分析和测试，需具备一定的化学基础知识和实验技能，并需严谨的操作，因为这个原因是一种高度技术性的职业。

同时，化学分析师还要有负责整理、解释和报告分析多得出的结论，因为这个原因也需非常高的沟通和表达能力。

3.化学分析师一般会在实验室或工厂等化学有关的单位从事工作，他们的主要工作涵盖对各自不同的化学物质进行认真分析、检验和测试，还有负责开发和改进新的化学测试技术等。

除了化学知识和实验技能外，针对分析设备的维护和操作也是该职业需具备的技能之一。

化学分析师是一种针对从事化学分析研究和各自不同的化学检测工作的专业人才士。

1. 他们主要的职责是开展物质/化学元素的成分分析和性质鉴定，对各自不同的样品进行检测和分析，比如检测食品药品、环境水质、工业原料、金属材料等等。

2. 化学分析师需具备扎实的化学理论知识和实验技能，理解各自不同的分析方式及其适用范围，并能熟练操作各自不同的化学实验仪器。

他们的工作需高度的精确性和责任心，在化学分析研究领域扮演着重要的角色。

化学分析师是一种从事化学实验室分析工作的职业。1.化学分析师要进行各自不同的样品的分析，如食品、化妆品、环境等，需经过一定的专业训练和严密的实验步骤。2.化学分析师可以为各个行业提供技术支持，比如药品、食品、化妆品、环境等，化学分析师的职业前景很广阔。3.化学分析师需具有很强的逻辑思维和专业的知识储备，同时也需有责任心和耐心，这是这个行业所需的很重要的素质之一。

化学分析师是一种针对从事对化学样品进行认真分析和测试的职业。1、这个职业需具备化学专业及有关技术技能，可以对各种化学样品进行分离、提取、测定及分析，为生产、科研等各个领域提供准确、可靠的化学数据支持。2、化学分析师的工作范围和领域广泛，可在化工、医药、食品、环保等多个行业从事有关的分析测试工作，因为这个原因这个职业的就业前景很好，对应得到更好的薪资待遇和发展机会。

答：化学分析师是从事化学工作的工程师。本案例提示了化学分析师的启示，说明是从事化学专业工作的职业，还是具有该行业中的中级技术职称。

负责对化学实验室新仪器、新方式的建立、验证和对其他实验问题的分析，保证实验室的检验满足产品的检验要求。

这个工作是很那个的，属于化学行业最低级的工作，启动时还比不上操作工，而且，目前公司的对这个工种的要求也不算高，有部分企业的要求只要中专就行，假设你能耗时间，可能还有不错的蓬勃发展和进步，记住是可能。长时间和化学试剂打交道是很痛苦的。

化学分析师主要就是从事化学理化性质分析工作的人，可以在给出你一个样品后分析出它的组成和结构，还可以设计出合理的分析流程的人

这个职业主要是对物品的化学成分进行定性或定量分析。这个职业现在应用范围很广,超过百分之80生产厂家的质检部分都需化学分析,像侦破案件时的物证也需化学分析,医学中的化验、dna检测也都需化学分析。

化学分析工程师是能熟练使用各自不同的化学实验仪器进行化学分析的专业人才才。

工作内容

对测试出的数据进行统计分析，编制分析报告；

对原料及新产品的分析方式进行验证，并编写有关标准；

负责原始记录及报告单的收集整理，还有原料留样的管理；

对成品检验工作的审查核验及成品的最后放行；

对分析仪器设备进行维护与点检，保证分析设备正常运行。

食品专业指的是什么？什么大学很好？

食品科学与工程专业

学制：四年（本科） 授予学位：工学学士

培养目标 本专业培养具有化学、生物学、食品工程、食品安全与营养、食品分析与检测等方面基本理论和基本技能，能在食品领域内从事食品生产技术管理、科学研究、产品开发、工程设计及食品质量与安全检测、控制、监督、执法、管理等方面工作的复合型高级工程技术人才。

主干课程 无机及分析化学、有机化学、生物化学、物理化学、食品化学、食品微生物学、化工原理、食品分析、林产食品加工工艺学、试验设计与统计分析、功能食品及其功能因子的检测、食品新资源开发与综合利用、绿色食品与有机食品等。

就业方向 学生毕业后能从事各种食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作；食品的科学研究和成果推广工作；食品质量监督、海关、商检、卫生疫情防控、进出口等部门的产品分析、检测工作；有关的国家机关、大学专科院校、科研院所的工作等。

食品科学与工程专业15强排名

1、中国农业大学

【专业特色】中国农大食品科学与工程专业是国家级重点学科。

本专业采取两段式培养方案。基础阶段，采取一模一样的教学计划；进入专业阶段后，划分为果蔬及饮料加工工艺、畜水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程等4个专业方向。

【毕业生去向】主要为食品制造加工企业、以动植物产品为原料的产品制造加工企业及有关的国家机关、大学专科院校、科研院所、海关、商检、商务公司、质量监督、卫生疫情防控、环境保护、知识产权保护等部门。成绩优秀者可不需要考试推荐攻读研究生，部分可硕博连读或出国就读。

2。华中农业大学

【专业特色】下设食品质量与安全、畜产品加工、粮油食品加工等4个专业方向。本专业把本科生的教育作为基础，把硕士和博士研究生的培养作为提高学科发展的力量和目标。食品科学与工程专业（食品营养与安全专业方向）培养既懂得食品专业知识，又懂得质量控制和产品开发的高级针对人才是中国重点学科。

【毕业生去向】主要去有关知名企业。我们国内排名前10位的乳品集团中，有8个集团的副总是华中农业大学食品学院培养出来的。

3、江南大学

【专业特色】江南大学（原无锡轻工大学）食品学院是中国食品工业最著名的学府之一，拥有国家重点学科、国家“211工程”重点建设的学科。学院建有7个博士点、8个硕士点和食品科学与工程博士后流动站。

在本科生中推行导师制，通过师生双选，学生可自二年级起每人有1位导师给予专业详细指导。开展精英教育，组织建设试点班。学业优异者不需要考试攻读硕士学位。

【毕业生去向】学院已与国内200多家著名食品企事业单位建立常常性的毕业生供需协作关系。

毕业生供给量与企业招聘需求为1∶5。学生落实单位区域，85%在东南沿海大中城市。2023届本科毕业生，近百分之40在上海就业。

4、南昌大学

【专业特色】南昌大学食品科学与工程学科拥有国家重点学科、教育部食吕科学重点实验室、江西食品生物技术重点实验室是南昌大学“211工程”国家重点建设学科和江西高校重点学科。

本学科发展具有浓郁的国际合作与交流特点。其江西中德联合研究院、江西南大中德食品工程中心是中德政府科技合作项目。本学科在食物资源开发与利用、食品化学与营养、食品生物技术、食品加工与贮藏方向上形成了自己特色。

近5年已担负国家自然科学基金项目7项，国家项目9项，省部级项目69项，取得国家科技进步一等奖，国家级教学成果二等奖、省部级奖，发明专利7项。

【毕业生去向】本科生就业率达92%，本科毕业生考取研究生的占比为18%。研究生、博士研究生供不应求。

5、上海交通大学

【专业特色】食品科学与工程是一门集生物、化学、物理、机电、化工等多学科交叉渗透的学科。

从2023年起，农业与生物学院按“生物技术”和“环境生态类”两个专业招生。第二学年末，按学生前两学年的成绩、个人志向、社会需求预测等，经个人申请，院校批准，可以在学院所属专业中选读某一个专业。第一学年末，部分优秀学生可跨学院重新选择专业。

除开这点相当大一部分学生可攻读第二学士学位。第7学期，一定比例的优秀生可直接攻读硕、博研究生。

现在，学院主持“863”计划项目3项、参加10项，国家自然科学基金项目5项，其他国家级、省部级重要、重点项目50余项。

6、西南农业大学

【专业特色】西南农大食品科学学院拥有全国最早建立的农副产品，瓜果蔬菜以及农家牲畜加工与贮藏工程学科。

该学科为农业部重点学科，也是全国高等农业院校中最早获取硕士学位授予权的学科专业。1998年，被国务院授予农副产品，瓜果蔬菜以及农家牲畜加工与贮藏工程博士点，成为西南、西北地区（10省区市）惟一的食品加工博士点。

学院现有食品科学与工程、茶学、包装工程、茶文化4个本、专科专业。

食品科学与工程本科专业，培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级工程技术人才。

7、华南农业大学

【专业特色】华南农业大学食品学院吸收工科院校食品学科之所长，加强工学、工程等学科领域的渗透与发展，既具有多学科交叉并重，又具有热带亚热带的特色。

学院现有食品科学与工程、生物工程两个本科专业。

食品科学与工程专业培养从事食品加工与保藏生产、试验、研究及食品质量控制与检测、食品经营管理的高级工程技术人才。学院先后担负多个省部级以上重点项目研究，获取多项成果。这当中多数成果居全国领先水平或达到国际先进水平，经济效益显著。

8、杭州商学院

【专业特色】食品科学与工程专业是浙江重点建设专业。

学院与英国Leeds大学、日本爱媛大学、日本香川大学签署了联合培养和学术交流等协议，每一年选送品学兼优的本科生和研究生赴对方就读。学院先后担负了国家自然科学基金、国家还有省、部委的各种科技计划项目和国际合作项目50余项。

【毕业生去向】主要去食品贸易管理、食品生产企业，大型饭店、大型超市、食品加工及营销企业、食品教学和科研单位等。

9、上海水产大学

【专业特色】上海水产大学食品学院，前身为吴淞水产学校水产制造科，创建于1923年。

学院现有3个二级学科硕士点，4个本科专业。本科专业分别是：食品科学与工程、海洋生物制药、热能与动力工程、建筑环境与设备工程。学院现有3个学科（系）、3个重点实验室、两个中心和1个研究所。

【毕业生去向】食品科学与工程专业一次性就业率80.33%都。

10、沈阳农业大学

【专业特色】食品科学学科是辽宁重点学科。

本专业设有食品科学博士学位授予权学科和食品科学、农副产品，瓜果蔬菜以及农家牲畜加工与贮藏工程两个硕士学位授权学科。成绩优异的毕业生可被推荐攻读硕士、博士学位。

【毕业生去向】去各种食品生产企业，食品科研单位、食品贸易部门、食品行业行政管理部门还有食品质量监督、卫生疫情防控等部门。最近这些年来，毕业生一次就业率都在百分之90以上。

11、郑州轻工业学院

【专业特色】食品科学与工程本科专业设有食品工程、烟草工程、食品质量与安全3个专业方向，在河南开办时间最早。

学院先后担负省自然科学基金等研究课题40多项，国家及省烟草局烟草企业重要科研项目5项，获取了涵盖国家二等奖、省部级二等奖在内的成果20多项，创造了数千万元经济效益。

【毕业去向】在31个食品行业中，从事生产技术管理、质量检测、品质控制、科研等工作。多年来，毕业生一次就业率保持百分之90以上。

12、南京农业大学

【专业特色】南京农大食品科学与工程专业注重农副产品，瓜果蔬菜以及农家牲畜质量控制及加工工艺，注重食品生物技术等高新技术在食品中的应用。现在担负国家和部、省级数十项科研项目，主编多本“面向21世纪”考试教材和“十五”规划考试教材。拥有良好的教学实验条件和校内外实践基地。

【毕业生去向】5年来毕业生一次就业率保持在百分之90以上。考研升学率约为百分之20。约有8%的本科生赴美国、法国、荷兰留学。3家大型食品企业在该专业设立了专项奖学金。

13、天津科技大学

【专业特色】食品科学与生物工程学院是全国高校轻工、食品类教学详细指导委员会食品工程分委会委员单位；曾被评为“1981-2023年中国食品工业20大科研和教学机构”。食品科学与生物工程学科被评为天津50个重点学科之一是天津实力最顶级的特色学科。最近几年来主持完成了教育部、国家自然基金等多项国家、省部级项目，获取了50多项教学和科研成果，部分成果达到国际先进或国内领先水平。多次获国家科技进步奖、市级教学成果和科技进步奖。

【毕业生去向】大批学子已成为教学、科研、企业的卓越人才，在国有大型企业、大型跨国公司的技术、生产、管理、销售等方面都起着非常重要的作用。

14、哈尔滨商业大学

【专业特色】哈尔滨商业大学食品工程系食品科学与工程学科，1996年被原国内贸易部确觉得部级重点学科，2023年被黑龙江确定为省级重点学科。食品科学与工程实验室2023年被确定为省级重点建设实验室。

近5年获省部级奖11项，其他科研奖16项。获国家发明专利5项，科研成果转让19项。现在担负科研项目51项，这当中国家自然科学基金3项，国家及国务院各部委项目5项。

【毕业生去向】该系一次就业率为79%，考研率为21%。

15、华南理工大学

【专业特色】原为华南工学院，1960年被列为全国重点大学，1988年更名为华南理工大学是华南地区规模最大的综合性研究型大学。拥有6个国家重点学科，9个“211工程”重点建设学科，15个省级重点学科。学校拥有一批高水平的科研机构和技术开发基地，这当中涵盖1个国家重点实验室、两个教育部重点实验室、两个国家工程研究中心、1个国家甲级建筑设计研究院、1个国家大学科技园等。学校2023年固定资产11亿元，这当中教学科研仪器设备4.06亿元。

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